進口牛奶價格為何低

家住閔行區的王女士每周都會去超市采購一家人所需的牛奶，最近她吃驚地發現，超市中出現了幾款進口牛奶，價格比國產奶還低不少：“我們家以前都喝光明的純奶，980毫升裝的售價11.9元，但最近一逛超市發現一款德國進口的牛奶1升裝只賣9.9元，真是大大出乎我的意料。”

當國內嬰幼兒配方奶粉市場幾乎被洋品牌壟斷，進口液態奶也悄然發力。《中國經貿聚焦》記者走訪上海各大超市發現，幾乎全球范圍內的牛奶都能買到，促銷大戰此起彼伏，部分產品價格已壓低至國產品牌水平，甚至有的進口奶價格僅僅是國產奶的一半。

另一方面，國內原奶價格的上漲帶動了三元、蒙牛、伊利、光明等幾個牛奶大品牌又一輪漲價。11月末，三元股份宣布自12月1日起上調牛奶產品價格，平均上漲8%，這也是三元牛奶繼年初價格上調5%之后的第二次漲價。

隨后，蒙牛、光明、伊利三大乳業均表示，將于近期漲價。其中，光明乳企全線上漲，平均漲價幅度為8%-9%，與三元股份宣布的漲價幅度類似。國產奶漲價，進口奶促銷，看似進口奶跟國產奶又杠上了。

有的進口奶比國產奶還便宜

記者走訪歐尚、家樂福等大型超市發現，共有將近30種品牌、規格的洋牛奶在售。以1升的盒裝產品居多，主流價位在十三四元到二三十元，便宜的十一二元；從產地看，洋牛奶德國品牌所占比例最大，其次是美國和新西蘭，除此之外還有荷蘭、瑞士、意大利、法國、韓國等國家的品牌。

在一些電商網站上，洋牛奶的出產地已擴展至烏拉圭、智利、波蘭等國家，幾乎全球范圍的洋牛奶正全面走進中國市場。“雙11”電商促銷期間，德國進口的純牛奶Suki多美鮮1升裝價格則低至9.9元，加上滿99元減20元的折扣，算下來每盒只要8元左右，價格比同規格國產牛奶還要低。

一位正在家樂福選購進口牛奶的劉先生告訴《中國經貿聚焦》記者，因為覺得質量比較放心，他已改喝進口牛奶很長時間，德國、新西蘭、美國的品牌都嘗試過，“口感更好，好像比國產牛奶更濃些”。

德國Deyatur德亞牛奶導購員告訴記者，他們的品牌是德國高品質牛奶的象征，進入中國市場后非常走俏，每次做促銷都賣到斷貨。

記者了解到，一方面是進口牛奶大打促銷牌，“半價”、“買一贈一”的戲碼幾乎一年365天，天天上演；另一方面，伊利等部分品牌的乳制品9月底調了價，250毫升裝純牛奶貴了0.2元，1升裝純牛奶從9元漲到10元左右。

上海奶業行業協會副秘書長曹明是告訴本刊記者，現在全國的奶源都很緊張，收購鮮奶要靠“搶”，上海地區每公斤收購價從第一季度的4.1元左右漲到了5元左右，在國內其他一些地方，收購價高的已達到每公斤5.8元左右。之前國內很多地方夏天天氣炎熱，導致奶牛產奶量低。

去庫存，不惜零利潤打市場

為什么遠道而來的洋牛奶居然比本土奶還便宜呢？“最大的奧秘也最不是什么秘密，那就是國外的液態奶售價極為便宜。”一位進口經銷商舉了德國牧牌牛奶的例子，一升牧牌牛奶在德國各大連鎖超市中的售價只有0.65歐元，約合人民幣5元多，而在中國最高可賣到二三十元。

據了解，進口牛奶的價格低廉與國外奶牛的飼養方式決定的生產成本有關。國外采用放牧型飼養、機器化擠奶，技術比起國內牛奶制造業相對成熟，產奶水平高，勞動成本低，因而國外生產牛奶總體成本較低。

更重要的是，很多國家看重中國市場，鼓勵牛奶生產商來中國開拓市場，如澳大利亞、新西蘭等國家出產高品質牛奶，政府出資幫助企業在中國推廣，出口到中國后，還可以享受政府補貼。

“國內奶牛補貼遠遠比不上國外，現在國外有的地方，政府會在收購價的基礎上再給予奶農等值于收購價的補貼，比如說收購價3元，政府再補貼3元，成本自然比我們要低得多。”一位奶業專業人士透露，實際上，在國外牛奶的價格堪比礦泉水，如美國3升裝的牛奶售價3美元，折合1升售價僅6元人民幣；德國對牛奶有限價政策，國內普通牛奶1升的價格大概只有5元人民幣左右。

不過還有多數經銷商諱言的一個原因，那就是有的經銷商正在以超低價格甚至不惜賠本銷售進口牛奶，其真實目的自然是以價格優勢打開并占領國內市場。

“很多人都以為進口奶肯定比國產奶要貴，連問都不問，其實并不是這樣的。”一位正在理貨的某知名品牌市場部孫女士告訴《中國經貿聚焦》記者，國外牛奶畢竟是“外來戶”，要被市場廣泛接受需要一個過程，更何況超高的庫存成本也不得不讓經銷商“賠本賺吆喝”。

根據一家大型液態奶進口商透露，進口牛奶價格組成非常復雜，能講清楚的有17%的增值稅和15%的關稅，如果再加上運輸費和賣場渠道費用，進口牛奶從原產地到中國內地最后銷售終端的流通環節費用不低。

“有的進口奶品牌為了打開市場，目前基本上處于零利潤狀態。現在已經有不少品牌在低價打市場，如田園、歐德堡等。先搶占市場的占有率，再考慮利潤點，已經成為進口牛奶經銷商不得已而為之的策略。”孫女士說，未來基于奶源品質及環境的判斷，會使市場細分，消費者對進口牛奶的認知度也會越來越高。

盡管市場開拓艱難，但進口奶仍然保持每年15%左右的增長幅度，目前幾乎上海各大商場、超市都有進口奶銷售專柜。有銷售人士表示，近兩年，上海市場上進口液態奶價格的整體降幅在30%-40%，銷售年增幅在200%左右，價格有優勢的進口奶正在以每年20%的增幅搶占市場。

保質期是進口液態奶軟肋

一位進口牛奶代理商張先生告訴《中國經貿聚焦》記者，牛奶在原產國檢測大概需要8-10天，代理商向廠商下單、對方將集裝箱運至當地碼頭，快船要35天，普通的要45天。此外，報關還要2周，商檢要15天到1個月。這些時間都是硬性規定，沒有一個環節是可以省略的。這還是在不出現意外狀況、非常暢通的情況下，就需要2個半月的時間。

“留給代理商的銷售期太短，超市里賣的進口牛奶生產日期過了3個月的，已經算新鮮的了。一般來講，超市里過了一半保質期就開始打折了。” 他告訴記者，1升裝的進口牛奶拿貨價和物流成本加起來就要8塊錢，還不包括進入到中國市場后的渠道費用。

“過期銷貨的成本太高，打折還能虧得少一點。這是每一個進口液態奶品牌的死穴，所以超市里的進口牛奶品牌會出現輪流打折的現象。”張先生無奈地說。

那牛奶從國外進口到國內，漂洋過海之后，產品還能保證新鮮嗎？這是消費者心中的疑問。

曹明是告訴《中國經貿聚焦》記者，常溫奶采用的是超高溫滅菌法，在135℃到150℃的高溫處理下瞬間殺菌；鮮牛奶則采用巴氏消毒，兩者蛋白質、礦物質含量差別不大。但進口牛奶有時為了延長保質期，要增高滅菌溫度或延長滅菌時間，有些有益菌也被“殺死”了，營養稍遜于巴氏低溫奶。

“鮮牛奶保質期太短，進口成本過高，若進口只能從周邊國家入手，但鄰國俄羅斯、日本等國家自己本身牛奶產量就低，不可能大批進口。”曹明是說。

正如曹明是所言，記者在走訪中看到，進口商家主推常溫洋牛奶，幾乎都是常溫存放。保質期多在9個月到1年之間。最“老”進口牛奶其生產日期為2013年3月，最“新鮮”的產品為2013年7月；而國產常溫奶的生產日期多為2013年7月或8月，保質期一般為半年。

廣州市奶業管理辦公室副主任、奶業專家王丁棉提醒，以1年保質期的進口奶為例，到最后3個月產品有可能變質，不排除會出現脹包的情況。所以牛奶漂洋過海也增加了安全風險，消費者在購買時要特別關注一下生產日期和保質期。

國產奶、進口奶孰優孰劣

對國內消費者來說，洋牛奶已然成為優質、有保證的象征。然而，記者了解到這些外來的和尚在自己的家鄉，其實并非香餑餑。

記者采訪多位來華的留學生，發現在原產地90%的人都會選擇喝鮮牛奶，常溫液態牛奶在國外只是非主流。在上海交流的來自澳大利亞的Joanna告訴記者，在當地學校食堂每天發放的都是鮮牛奶，當地人一般都選擇塑料壺裝的冷藏鮮牛奶，雖然價格比常溫奶稍高，但更放心。

“進口奶熱銷的背后是消費者對國產奶的恐懼心理，但事實上進口奶并不一定哪個方面都比國產奶好。”一位乳業專家說。

按照多數乳業專業人士的觀點，就營養價值、產品質量、安全系數方面，進口牛奶和國產牛奶差距不大，國外的這些液態常溫奶與國產的相比，在營養、質量、安全上基本沒有多大差別，都是同樣的加工工藝、同樣的受熱殺菌高溫、同樣的無菌包裝，所以產品質量和營養價值基本上無多大差異，只是在口感風味上略有區別。

不過即使如此，力挺進口牛奶者仍有他們的理由。談到這些理由，最重要的就包括目前的確存在國外乳業標準比國內標準高的現狀，即使是貼牌在歐洲生產，其參考的標準也是歐盟的標準，另外還有人覺得進口牛奶比國產牛奶要濃郁一些，口感好很多。

不過，相關的專家認為，從營養價值來說，洋牛奶未必就好過本土牛奶，例如進口奶的保質期都比國產奶長，而越是保質期長的牛奶，其實營養價值越低，更存在質量隱患。

洋牛奶來勢洶洶，在這股浪潮之下，背負著負面新聞的國產牛奶是不是正在面臨著一場“滅頂之災”？

中乳協數據顯示，2010年，液態奶進口1.59萬噸；2011年4.05萬噸，同比增長155%；2012年進口液態奶9.38萬噸，同比增長131.34%；而今年上半年，這個數字已經達到9.6萬噸。“預計今年總體的進口量將突破20萬噸，占到國內總量的2%左右。”中商流通生產力促進中心乳業高級研究員宋亮說。

不過在行業內部人士看來并不可怕，曹明是認為目前進口液態奶只占國內銷售很小的比例，增長很快但不會對國產奶產生太大的威脅。他援引國家統計局數字，2012年全國規模以上乳品企業生產液態奶2146.57萬噸，進口量只占其中不到0.5%。

“液態奶的進口有很大的不穩定性，它和南半球國家奶制品生產的淡旺季、運輸成本制約等很多因素相關，國際上奶制品的銷售還是以就近輻射銷售獲得利潤最高。”業內人士表示，未來5年內進口液態奶在國內液態奶市場還將屬于產量小、批量小的補充性角色。