盛夏的“果實”：筷樂瀟湘清涼美食地圖

八月，酷暑，高溫，車流，滾燙的馬路，心情、胃口都隨之抑悶起來。但盛夏濟南，并非一個只開花不結果的季節：清淡鮮美的海產，清新開胃的蔬果菜式、悠揚綿長的養生湯、浪漫纏綿的精美甜點——筷樂瀟湘營養美食專家針對夏季養生進補原理，烹調出了精彩且開胃的清涼消暑美味等我們采食。

踏進筷樂瀟湘的大堂，煩躁的身心立刻便被撲面而來的靜謐優雅安撫平靜：古樸的餐桌、寬厚舒適的布藝大沙發，印花靠墊呼應著暖暖的燈光，大玻璃窗上帷幔低垂，溫馨清涼的氛圍將浮躁完全隔離。音樂，不經意地回旋在每一個角落，如絲如縷地鉆入你的耳鼓，輕叩你的心扉。盛夏，濟南這個燥熱粘稠的城市，這里是最好的清涼幽靜之地。

海鮮自然是夏日菜中必不可少的一個主角。筷樂瀟湘的一道創意湘菜芙蓉蝦仁首先解去您一身暑氣。蛋片潔白如芙蓉花瓣，滑嫩而有彈性；蝦仁鮮嫩，豆苗碧綠，色彩鮮明，滋味柔和。筷樂瀟湘采用新鮮大海蝦去皮，選料鮮活、原汁原味，配以味美千島莎莎醬，給人以熱帶風情的感覺，入口鮮香味美，色澤美觀，味鮮清爽，嫩滑可口。

清炒素菜渾然天成的清新風味是盛夏必不可少的美食。筷樂瀟湘專程由馬踏湖采購而來的馬踏湖脆藕堪稱明星菜。白蓮藕是馬踏湖中特產之冠，潔白如玉，鮮嫩甜脆，輕捶擊碎，吃起來爽心甜脆。夏季藕為新藕，富含多種維生素，脆嫩、汁多，涼拌或清炒最為合適。1972 年美國總統尼克松訪華時，就曾食用過。

夏季的營養補充十分必要，喝湯恰恰是補充肌體虧耗的好方法。筷樂瀟湘一味祛火養生的涼瓜排骨煲不能錯過。涼瓜，又叫君子瓜，性味苦，寒，清暑滌熱，明目，解毒。配以慢火溫燉6小時的排骨或者再搭配提鮮的黃豆，香醇鮮濃一應俱全，倍覺甘香鮮美。涼瓜軟硬適中，排骨鮮嫩可口，湯味里的苦若有若無，鮮香撲鼻。

除此之外，還有那營養鮮嫩的刺身拼盤、甘甜清涼的涼拌松柳苗、祛火生津的綠豆沙、清脆爽口的豆香青菜丸子，無盡鮮美滋味無不在口中跳躍。炎炎夏日，有美食作伴，又何懼高溫！讓筷樂瀟湘那些柔嫩鮮美、清涼可口的美食，帶您度過清涼的夏季吧！

地址：濟南市歷下區山大路264號

電話：0531-55516666 88077766