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零售業的趨勢和發展情況

2013-12-31 00:00:00Ganesan
商場現代化 2013年32期

作為亞利桑那州大學的教授和《零售周刊》的主編,參加此次國際論壇非常高興,接下來就從我獨特視角給大家剖析一下零售業的趨勢和發展情況。

一、線上線下零售之間的競爭

展示廳效應。所謂的展示廳效應,就是消費者去實體店,直觀感受產品的特性,跟銷售代表溝通,然后在沒有邁出店面門之前,就可以在線購買產品,或者是直接以更加優惠的價格進行購買。好樂買是美國最大的電器零售商,他們有很多促銷手段可以吸引大家來到他們的店面。當你看到一些標識的時候,你就會發現這個價錢是非常劃算,就會購買?,F在你只需要在實體店里面掃一下二維碼,然后就可以上網進行比價、購買。舉這個例子只是讓大家了解一下線下商店是怎樣的。其實亞馬遜就成了好樂買實體店或者虛擬店的競爭者,在展示廳效應下,一般會輻射到服飾、電器等一系列產品。當前手機功能非常強大,而亞馬遜店面也非常強大,消費者不管在任何地方,掏出手機就可以買東西了,而這種方式可以變成以后的主流購買方式。這也意味著現在有60%智能手機用戶,都在使用智能手機進行比價,然后進行在線購買,而且他們當時都是身在實體店內進行在線購買。

從好樂買和亞馬遜的例子可以看到,現在實體店已經面臨在線商店的威脅或者競爭。最近一個季度,好樂買的銷售量有所下降,毛利率也有所下降,而且也沒有達到他們所期望的營業表現。而反過來,像亞馬遜這樣的店,他們的銷量卻增加了30%,銷售成本有了明顯的減少。那么現在的問題就在于,好樂買或者其他的實體店,已經變成了亞馬遜和其他在線商店的展示廳了。

這種現象不只是美國有,中國也有,比如蘇寧是有實體店的,也成了其他在線店鋪的展示廳。這種展示廳效應,在中國會不會挑戰或者威脅到實體店呢?我認為展示廳效應一定會在中國成為最主要的問題。比如“雙十一光棍節”,在線銷售量有很大的增加,但是實際上實體店銷售量并沒有增加。銷售量增加10%表示是什么呢?在平日的時候,消費者只是在實體店去體驗一下產品,然后就直接買產品了,也就是90%的機率他們都會到收銀臺買東西,但是到“雙十一光棍節”的時候,實體店銷售量減少了10%。因為都不在實體店買東西了,都到網上買東西了,這對所有實體店來講都是一個威脅。因為在線店鋪價格方面有非常大的優勢。比如美國,很多在線店鋪不需要交銷售稅,美國的亞利桑那州的實體店營業稅是9.1%,如果在線買東西的話,消費者不用付這個稅,這是在線店鋪的優勢所在。同時在線零售業,他們不需要購買店鋪、租用銷售代表及維護實體店面,運營成本就降低了,他們可以把省下來的運營成本打到價格里面,通過比較低的價格體現出來。當然在美國,消費者是需要繳納消費稅的,即便在線銷售也需要交消費稅,不過在線消費交的稅也比在實體店交的要少。亞馬遜在線購物所繳納的消費稅比沃爾瑪低11%,比好樂買低8%,這就把實體店放在了很尷尬的境地。

二、如何讓實體店店鋪生存下來

如何讓在實體店體驗的消費者,直接在實體店消費,而不是在線上消費。

首先是給消費者提供專門的服務。現在有很多人都在訪問蘋果的購物網站,因為它在線上有一些服務人員在幫助用戶處理各種服務,我覺得這種服務就是消費者需要的服務。比如好樂買不是靠賣產品掙錢,而是靠賣服務掙錢。好樂買他們的服務是非常獨特的,當你有一些電腦和電子產品的問題,你就可以到他們的維修站接受服務,而且這種服務是能夠賺錢的。再就是給消費者提供付費的咨詢服務。現在蘋果所做的事情,不僅僅是提供服務,他們還可以提供一對一的教室咨詢,每周蘋果的官方網站上都會發布一些培訓或者是教育方面的信息。消費者會面臨很多復雜的問題,他們期望商家幫助他們了解一些蘋果的產品和服務。你想提供付費咨詢,那你的銷售代表必須是訓練有素的,必須對他所從事的領域十分了解。比如給你提供付費咨詢要收25美元,如果你在我們實體店購買的話,我這個25美元付費服務就免費送給你了?,F在實體店把在線也作為一種推廣手段,很多實體店都有自己的在線業務運營,然后把他們的實體店作為網上商店貨物交易的中轉站,消費者在線上購買,當天就可以到實體店取貨,這就改變了實體店所扮演的角色。我們預測,這些實體店會變成在線業務運營的實體展示廳,以及網店的溝通廳,實體店可以展示很多的產品,讓大家來體驗,然后你可以到網站訂購,訂購好了在我們實體店取貨。

獨家授權的方式。比如好樂買,他們就可以提供一種標準的二維碼,消費者通過二維進行比價,如果他們把二維去掉以后,大家就沒法進行比價,可是他們不僅把二維碼擦掉了,還與一些小的實體店合作,來提供一些產品,這些產品只有在這些實體店可以銷售。

充分運用所有能夠和客戶接觸的機會。很多研究表明,你和客戶的接觸越多,客戶購買你產品的機會就越高,如果你有兩個銷售渠道,你的購買額度就會翻一番,如果你有三個購買的渠道,可能銷量就會漲三倍。這就是一種很理想的多渠道銷售方式,這也是一個可以大幅度增加銷量的方式。

動態定價。對于同一個產品,它的定價可能在一天范圍之內就會變幾次。比如在美國,有一個X—box的游戲,在亞馬遜上賣1.49美元,然后沃爾瑪也有賣的。感恩節的時候,亞馬遜為了配合促銷活動,把它降到了24美分,后來為配合促銷活動,七天調整了七次價格,最低價和最高價之間幾乎差了三倍之多,這就是動態定價。這對于在線的零售商來說,是一個可以為之所用的好方法,更是他們的競爭優勢,這是實體店所沒有的。實體店想改價格,需要很煩瑣的程序才能改掉,而對線上來說,它會很方便的把價格改掉。所以我們可以看到線上線下零售商他們趨勢的變化,我覺得他們兩邊都有互相模仿的方面,而且希望保持自己在市場上的競爭優勢。

一個線上的零售商,為了應對挑戰,他們和自己的線下合作伙伴建立起聯盟,線下實體已經成為線上提供產品的庫存一樣。消費者可以選擇很多的渠道,比如移動、線上、線下,對于零售商來說,最大的挑戰就是要創造出無縫的銷售體驗,即便消費者他可能會在各個渠道之間做出選擇,比如說這個消費者在線上進行購買,但是他想在線下進行退貨,或者他可能在線上去找他想買的東西,然后在線下購買。消費者希望是一種非常方便的購物方式,即便是從一個渠道到另外一個渠道,他們都是希望非常方便。因此,線上和線下的商店,應建立起這樣一種聯盟的關系。

總之,現在零售業在全球范圍內不斷發生改變,并不只是在美國能夠看到的現象,它是一個很廣闊的現象,在中國和其他地區,也有同樣的變化,但是我們發現它也確實給從業人員帶來很多挑戰,并且也給我們研究人員帶來很多的機會。

(本文系Ganesan在“2012年中國商業經濟國際論壇”上的演講)

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