商政

食藥監(jiān)總局：抽檢方便面調(diào)料包重金屬含量符合規(guī)定

中新網(wǎng)11月20日?qǐng)?bào)道， 近日，針對(duì)外媒報(bào)道在臺(tái)灣“康師傅”、“統(tǒng)一”等方便面油包中檢出鉛、砷、銅等重金屬問(wèn)題，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局高度重視，立即布置國(guó)家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)中心和國(guó)家加工食品監(jiān)督檢驗(yàn)中心（廣州）開(kāi)展監(jiān)督檢驗(yàn)，共抽取國(guó)內(nèi)市場(chǎng)方便面樣品67個(gè)，涉及“康師傅”、“統(tǒng)一”、“農(nóng)心”、“今麥郎”、“五谷道場(chǎng)”、“日清”、“公仔”等7個(gè)品牌。對(duì)67個(gè)方便面樣品中的129個(gè)調(diào)料包（醬包、油包、菜包等）進(jìn)行了檢驗(yàn)，檢驗(yàn)項(xiàng)目為鉛、砷等指標(biāo)。

國(guó)家頒布的《食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762—2012）規(guī)定，調(diào)味品鉛含量應(yīng)1.0ppm，總砷含量應(yīng)0.5ppm，無(wú)機(jī)砷含量0.1ppm。經(jīng)上述兩家食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)，129個(gè)方便面調(diào)料包中的鉛、總砷、無(wú)機(jī)砷指標(biāo)符合《食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762—2012）相關(guān)規(guī)定。

酒類(lèi)食品安全新標(biāo)準(zhǔn)啟動(dòng)修訂

北京商報(bào)11月21日?qǐng)?bào)道，相關(guān)部門(mén)已經(jīng)開(kāi)始著手修訂更為嚴(yán)格的酒類(lèi)食品安全標(biāo)準(zhǔn)，未來(lái)白酒企業(yè)一旦使用酒精或是其他食品添加劑，必須在產(chǎn)品外包裝明示。

隨著白酒價(jià)格的回落和釀酒成本的高企，白酒添加劑問(wèn)題備受關(guān)注。“真正的純糧釀造酒，可以不用添加劑，個(gè)別白酒企業(yè)為了調(diào)節(jié)口感或節(jié)約成本，會(huì)在酒中添加這類(lèi)成分，尤其在中低端產(chǎn)品中，添加范圍比例更大。”據(jù)知情人士透露，白酒的成分中，98%以上是水和乙醇，其余不到2%的成分是其他酯、酸、醛、醇類(lèi)物質(zhì)，這類(lèi)物質(zhì)的比例雖然很小，卻是影響白酒口感的主要成分。

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)宋書(shū)玉在接受北京商報(bào)記者采訪時(shí)也表示，雖然此前一直都有約束商家向白酒中添加酒精和食品添加劑的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，但幾乎所有產(chǎn)品都未執(zhí)行這一要求。“這就好比有了紅綠燈，但沒(méi)有攝像頭。我們將在此前標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上進(jìn)行完善，著重強(qiáng)調(diào)如果白酒企業(yè)添加了酒精或是食品添加劑，必須在產(chǎn)品的外包裝上明示。”

宋書(shū)玉說(shuō)，“按照今年6月提出的‘白酒3C計(jì)劃’之一‘品質(zhì)誠(chéng)實(shí)’科研計(jì)劃來(lái)看，預(yù)計(jì)添加食用酒精的鑒別技術(shù)研究時(shí)間為一年，食品添加劑的鑒別技術(shù)研究時(shí)間為一年，而年份酒的鑒別技術(shù)研究時(shí)間為兩年。待研究結(jié)束后，便會(huì)出臺(tái)新的修訂標(biāo)準(zhǔn)”。