全球最高齡老人一日三餐愛吃肉

今年7月16日上午，筆者在當地民政部門工作人員的帶領下，驅車來到了全球最高齡老人付素清家，四川省成都市雙流縣太平鎮前進村9組。這是一處竹林深掩的寂靜小院，院坎四周長滿青苔，透過一扇半遮半掩的木門，116歲的付素清老人仰躺在竹椅上睡著，但愿我們的突然造訪沒有打擾她的清夢。過了好一陣子，老人從夢中醒來，見有客到，便起身穿戴好，端盆打水，用毛巾洗臉，動作雖慢，卻很連貫。然后端坐在竹椅上，接受筆者的采訪。

付素清老人共生育了6個子女，現在只有二女兒徐淑華和三女兒徐桂花健在。三女兒住在城里，老人不愿意去，說城里太繁華了，沒有農村田園風光好，就一直跟著二女兒住在鄉下，平時家里只有她們母女倆。

付素清老人生于1897年7月19日，是目前全球最高齡老人。近日吉尼斯世界紀錄組織為老人頒發了“恭賀付素清老人116歲大壽，世界上最長壽的人”的匾牌。老人雙手抱著它，臉上笑開了花，心里感到特別幸福，端坐在竹椅上，讓筆者拍照。

“你穿的短袖冷不冷？注意別感冒了喲！”這時突然變天起風，老人一邊關心地詢問記者會不會冷，一邊為自己添外套，還加了一個圍裙。老人說話中氣十足，穿外套、理衣領、反手系圍裙……動作干凈利落，也很靈活。徐淑華告訴筆者：“只要一熱，她自己就找扇子扇，一冷馬上會加衣服。”

當記者一說起長壽之道，村里的人們都覺得，這肯定是和她\"閑不住\"的勤快分不開。\"勤快、能吃、能睡、心態好。\"鄰居們覺得這就是付素清的長壽之道。2003年10月底，筆者來此探望付素清老人時，她還\"閑不住\"地在院壩里收拾柴禾。

徐淑華說：“我母親出生在簡陽市某大山深處，由于家窮，從小就吃苦受難，‘勤快’是她保障生活的唯一途徑，全靠撿山上的枯樹枝賣柴糊口。最近眼力不好，什么事也做不了，只好每天到外面去走一走轉一轉。現在視力每況愈下，除了上廁所一般都不走動了，大部分時間都是坐著或是睡著，每天要睡12個小時左右。盡管這樣她仍然精神十足，對生活充滿著信心。”

在飲食習慣上，付素清沒有太多講究，用外孫冷啟元的話說，她這輩子粗糧吃得多，特別愛吃肉。徐淑華告訴筆者：“我母親每頓可以不吃蔬菜，但一定要吃肉才行，否則她就不高興，有意見。”

采訪結束，當筆者準備離開時，老人拉著筆者的手說：“都中午了，吃了午飯再走吧！”筆者婉言謝絕。老人又笑著說：“既然記者同志不愿意吃飯，與我合個影，總算可以噻！”筆者趕忙緊挨著老人合了張影，希望能沾沾老人家的福氣。