你應(yīng)該知道的飲水常識

即使從官方公布的數(shù)據(jù)來看，中國的自來水質(zhì)也值得擔(dān)憂。2012年5月，住建部公布全國自來水質(zhì)調(diào)查核心數(shù)據(jù)，稱2009年針對全國4457家城鎮(zhèn)自來水廠的水質(zhì)普查，合格率僅為58.2%。但該部水質(zhì)中心同時表示，2011年中心對占全國城市公共供水能力80%的自來水廠出廠水進(jìn)行了抽樣檢測，合格率已經(jīng)上升至83%。

中國在2012年7月開始強(qiáng)制實(shí)施《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 5749-2006），“新國標(biāo)”中的水質(zhì)指標(biāo)由原來標(biāo)準(zhǔn)的35項(xiàng)增加到106項(xiàng)，且城鎮(zhèn)農(nóng)村統(tǒng)一執(zhí)行，大部分都達(dá)到了歐盟標(biāo)準(zhǔn)，其中丙烯酰胺、苯、氯乙烯等有機(jī)物，鐵、錳等無機(jī)物的指標(biāo)值比歐盟飲用水指令的指標(biāo)值還要嚴(yán)格。不過，這個被稱為“史上最嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)”的“新國標(biāo)”沒有配套的實(shí)質(zhì)性懲罰措施，對很多地區(qū)的水廠沒有震懾作用。

不僅如此，目前只有少數(shù)大城市（比如北京和上海）能對全部106項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行檢測。其中，上海每月公布常規(guī)42項(xiàng)指標(biāo)，每半年一次公布非常規(guī)64項(xiàng)指標(biāo)，檢查項(xiàng)目最全面，公布也最為頻繁。但由于中國幾乎沒有獨(dú)立于水廠的水質(zhì)監(jiān)測機(jī)構(gòu)，各家監(jiān)測單位等于隸屬于自來水企業(yè)，這些數(shù)字來自于水廠的自檢或互檢，這樣取得的檢測結(jié)果，可信度不能不讓人懷疑。

硝酸鹽濃度：城市基本達(dá)標(biāo)，農(nóng)村有所上升

硝酸鹽濃度是衡量水質(zhì)的一個重要指標(biāo)，過量的硝酸鹽攝入人體后，在腸胃中會被還原成亞硝酸鹽，可引起高鐵血蛋白癥，甚至誘發(fā)癌癥。美國環(huán)保署和世界衛(wèi)生組織對飲用水的標(biāo)準(zhǔn)為硝酸鹽氮含量不超過10毫克/升；……