臺北五星級庶民美食

店面上掛的是一家已關閉的越南餐館的招牌，看上去十分別扭，也沒有任何英文提示告訴你店里賣的是什么。不過它的鍋餅柔軟透氣，加了濃香的炒大蔥和奶油醬。這家店在臺北十分有名，每到周末店外排隊的可能有30多人。

“這是我吃過的全亞洲最好的蔥抓餅”，美國華裔糕點師德博拉·陳（Deborah Chien）說。她為馬來西亞的美食攻略網站“Go Makan”提供美食介紹，永康蔥抓餅店是她回臺北探親時發現的。

“有一天我路過這個小攤，加入了隊伍想看看人們到底排隊在買些什么，這才發現了這個地方?！?/p>

臺灣有亞洲最美味的食物，這是因為它混合了中國、日本和原住民的傳統。臺灣人普遍熱愛美食，品味也很高，大小餐廳對細節更是格外關注。

對于只能在臺北短暫停留的游客來說，這家蔥抓餅店所在的永康街的確是個值得一去的地方。

永康街位于臺北市中心大安區，靠近臺灣師范大學。“永康街是臺北最活躍，品種最豐富的小吃街?！奔s翰·克里奇（John Krich）說，他寫了一本關于中國菜的書，書名叫做《云吞的誘惑》（Won Ton Lust）。

“食材樸素新鮮，慢火熬燉的濃郁豬肉、蝦醬，原住民風味的根類蔬菜和炸魚，以及中國各地的美食應有盡有。北方的餃子，南方的面條，尤其是福建的湯，各種菜肴無不精工細作，色香味俱全，”克里奇先生說：“在美食方面，臺灣幾乎濃縮了中國的精華，影響力遠達南太平洋?！痹谟揽到直鳖^就是“鼎泰豐”小籠包連鎖的母店。這個在國際上享有聲譽的店鋪由楊秉彝創立，他來自中國山西省。……