新疆吉木薩爾縣亨氏醬用番茄模式化栽培技術

[摘 要] 亨氏醬用番茄模式化栽培技術是在新疆醬用番茄傳統栽培技術的基礎上，吸收引進美國亨氏公司先進的種植模式及番茄機械采收設備，將高產成熟度一致的亨氏系列番茄品種、機械深松施肥起壟、穴盤育苗移栽、膜下節水滴灌、病蟲害綜合防控、機械化采收等六大技術集成組裝配套，充分發揮技術的整體綜合效益，實現了醬用番茄高產優質高效。

[關鍵詞] 亨氏醬 番茄模式化 栽培技術

[中圖分類號] S641.2 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2013）11-0159-01

吉木薩爾縣屬于典型的溫帶大陸性氣候，冬季寒冷，夏季炎熱，日照充足，冬季寒冷，夏季炎熱，春夏多風，全年日照總時數2800～3100小時，穩定在10℃以上的年積溫為2500～3400℃，5月～8月平均氣溫26℃，平原區無霜期170天，年平均降水量168.2毫米。由于溫差大，日照長，降雨量少，光熱資源豐富，因此非常適合番茄的種植。但由于番茄種植的機械化程度低，育苗、移栽、采收都靠人工完成，人力成本基本占到總成本支出的70%左右，因而影響農戶的種植積極性。近年來，吉木薩爾縣根據本地的自然環境條件，在新疆醬用番茄傳統栽培技術的基礎上，吸收引進美國亨氏公司先進的種植模式及番茄機械采收設備，通過幾年的示范，形成了以美國亨氏公司種植規范為核心的標準化和規范化的番茄種植技術，取得了較好的經濟效益。

一、亨氏加工番茄核心技術

美國亨氏公司的標準化和規范化的番茄種植技術是選用高產成熟度一致的亨氏系列番茄品種，采取機械深松施肥起壟、穴盤育苗移栽、利用成熟的膜下滴灌節水技術，通過病蟲害綜合防控、機械化采收等技術，并將以上各項栽培技術措施優化組裝配套，實現連片種植，統一管理、統一技術指導、統一使用大型農機具作業，使番茄單產由原來的5000公斤/畝提高到8000公斤/畝以上。亨氏番茄規范化栽培技術充分發揮了技術體系整體綜合效益，實現了醬用番茄的大面積種植的規模化效益和高產優質高效。

二、亨氏醬用番茄關鍵栽培技術

1.整地：在第一年秋翻時，用大馬力拖拉機和深松起壟施肥機，順播種方向深松起壟，深松深度一般50～60厘米。要求壟寬1米，壟高0.25米，溝心距1.5米，并且均勻一致，交接行間均勻一致，使水肥可以延伸至35厘米左右，增強番茄抗旱能力， 從而提高番茄單產。同時深施三料15～20公斤/畝或二銨25公斤/畝，尿素12公斤/畝，硫酸鉀肥8～10公斤/畝；第二年春季4月中旬需進行扶壟作業，作業前機械噴施金都爾60～70克/畝。

2.品種選擇：選用早熟品種有亨氏1100、亨氏2206，中晚熟品種有亨氏9780 ，亨氏2401，亨氏3402

3.穴盤育苗：選擇128穴的穴盤。取現成的營養基質與珍珠巖顆粒按 5：2的比例混合并攪拌均勻后，用百菌清每立方米基質用藥80～100克，混拌均勻，然后裝盤、播種。播深應一致（每穴點1～2粒，播深1～2厘米），播完種的穴盤上再覆一層適宜基質用直板抹平即可。

擺放穴盤前，先將畦面整平，在畦面上撒0.3厘米厚的過篩藥土可有效防治苗期真菌類病害。擺盤時盤要靠緊，并留有過道以便后期管理。然后鋪設噴灌設施，將播好種的盤擺好后噴水，將基質澆透后，用準備好的地膜覆蓋穴盤，以保溫保濕，促進發芽。穴盤育苗最佳苗齡40～45天，4片真葉，株高15～19厘米且莖粗、節間短，莖桿紫紅，葉色深綠，根系發達呈白色，無病害。

4.機械鋪膜：鋪設前對機具進行了全面維修調試，并安裝好鋪設滴灌裝置，施肥、鋪地膜、鋪滴灌帶一次完成。地膜使用幅寬90cm規格的地膜（0.008厚），滴灌帶選用單翼迷宮式滴灌帶，滴頭間距30cm，滴頭流量2.4升/小時。一膜下鋪一條滴灌帶。每隔10米壓一道防風土帶，滴灌帶鋪設緊直，接口預留合適，無破損無漏鋪等。4月20日 開始鋪設安裝滴管，5月1日管帶鋪設完成并進行試水，保證水路通暢。

5.移栽：采用膜上單膜單行人工移栽或機械移栽，定植時間在5月5～15日。膜上間距35厘米，株距20厘米打孔，畝栽苗2200-2300株。

6.田間管理

6.1中耕鋤草：在灌完緩苗水后，必須及早機械中耕鋤草和扶壟，以提高地溫，增加土壤通透性，促進根系生長，促進作物生長，提高作物抗病能力，中耕時間5月20日-6月20日，中耕2-3次。

6.2施肥滴水：所施化肥全部隨水滴施，滴好栽苗水和緩苗水，保證番茄苗的成活率。在灌第一水和第二水時，每次隨水滴施磷酸二氫鉀2kg/畝，尿素4 kg /畝。在灌第三次水至第七次水時，每次隨水滴施磷酸二氫鉀2kg/畝，尿素2kg/畝。每隔7-10天滴一次水，全生育期滴水9次，停水時間為8月5-7日。從初花期起噴2～3次鈣肥，或鋅肥，或磷酸二氫鉀，整個生育期噴施3次。禁止使用含矮壯素和縮節胺的葉面肥。每畝總的施肥量尿素40公斤，磷酸二銨25公斤，滴水350立方米/畝。

7.病蟲害防治

病蟲害重在預防，堅決杜絕使用禁用農藥，全生育期4-5次。由村上及合作社使用約翰迪爾804拖拉機組織統一打藥防病蟲。注意防治細菌性斑點病、早疫病，對細菌性斑點病采用可殺得2000進行防治，對早疫病采用百菌清與阿米西達等進行防治，對棉鈴蟲使用天王星、綠福進行防治。

8.機械收獲

機采時間從果實成熟85-90%開始采收。從8月15日開始，9月15日結束，采收期30天左右。機械工作效率每天30～40畝左右，機采番茄的運輸車輛一定要充足，保證番茄收獲機正常作業。

參考文獻

[1]常青、呂新艷、鄧軍.醬用番茄亨氏栽培技術.《農村科技》2009（04）.

[2]蔡付琳、李文鵬、楊勇。加工番茄亨氏機采模式栽培技術。《農村科技》2009（07）.