馬鈴薯高產栽培技術

一、地塊選擇選擇土壤肥沃、地勢平坦、排灌方便、耕作層深厚、土質疏松的沙壤土或壤土。前茬以禾谷類作物、豆類、蘿卜、大白菜等為宜，不宜以茄科作物，如茄子、辣椒、煙草等為前茬，以減輕病害的發生。

二、種薯處理

1.進種

無論從外地調進的或自留的種薯，使用前都必須經過選種。選擇無病蟲、無凍害、表皮光滑、新鮮、大小適中的薯塊作種薯。病薯、爛薯、畸形薯以及芽眼突起，表皮粗糙、龜裂等薯塊均不宜作種，根據試驗，在一定范圍內，種薯大小與最后產量成正比。小種薯所含營養物質少，長成的植株長勢弱，更有少數小薯還從退化株、病株或中途死亡的植株上收獲的，不但退化嚴重，而且還容易傳染病害，但都選大薯塊作種，用種量大，成本高，一般選50～100克大小的薯塊為好。如種薯不足，也不應低于15克，即每畝125～150千克。豐產地可用至300千克以上。

2.切塊

切塊播種的主要目的是為了節約種薯，打破休眠。切塊和削腚破皮，可以加速內部新陳代謝，促使早日發芽。切塊時必須注意切刀嚴格消毒。馬鈴薯芽眼的萌發具有明顯的頂端生長優勢，即密集在頂端的芽眼首先萌發。生產上為了促使提早發芽和發芽一致，提倡將薯塊縱切，平分頂芽，如薯塊大，一個馬鈴薯需要多次分割時，也應盡量利用靠近頂端的芽。

3.催芽

春馬鈴薯播種前必須解除休眠。催芽主要是提高土溫，可以因地制宜地選用溫床、冷床、溫室、塑料薄膜覆蓋等方法。催芽開始時溫度可以高至25%左右，以后應控制在15～18℃。溫度太高，催出的芽細而長，如再遇高濕，還會引起爛薯、爛芽。催芽時間的長短，因品種、溫度以及是否使用物理或化學方法打破休眠均有關系。催芽可分為切塊催芽和整薯催芽。切塊催芽用種量小，易打破休眠，出芽塊。但在高溫高濕條件下，易感柒病毒和各種病菌，發生大量爛種，影響馬鈴薯的安全生產。整薯催芽過程中爛薯少，播種后抗逆性強，出苗率高，產量高，但用種量大?，F在普遍采用小整薯催芽。整薯催芽應提前20天進行。用濃度為10～30mg/L的赤霉素溶液浸泡10min左右。浸種后撈出并瀝出水分，即可直接上沙床催芽。為了防止爛薯可用多菌靈、農用鏈霉素向薯塊噴撤。整薯催芽不太整齊，催芽10天左右應打開床土，把芽長2～3cm的種薯挑選出來，放在通風陰涼處，使之見光（散射光）進行綠化鍛煉。再把未發芽的薯重新埋好，繼續催芽，一般20天大致可以出齊芽，便于播種。

三、播種

一般情況下，確定適宜播種期應從以下幾個方面考慮。一是塊莖形成膨大期與當地雨季相吻合，同時應躲過當地高溫期，以滿足對水分和溫度的要求。

播種方法應根據各地具體情況而定，常采用的方法主要有以下兩種：

1.開溝點種法在已平整好的地塊，用犁按行距開溝，溝深10～15厘米，隨后按株距要求將準備好的種薯點入溝中，種薯上面再施種肥（腐熟的有機肥），然后再覆土。這種方法簡便易行，生產上應用面積大。

2.機播法播前先按要求調好株距、行距，再用拖拉機作為牽引動力播種，種薯一律采用整薯，這種方法的好處是速度快，省工省力，株行距規格一致。

四、田間管理

1.科學追肥

幼苗出齊后，結合中耕重施一次速效提苗肥，畝追施碳銨40公斤左右；現蕾前苗高20厘米左右時，結合培土再施一次結薯肥，畝追尿素10公斤左右，追肥與澆水相結合，以便肥料盡早溶解被根吸收。

2.中耕培土

要根據馬鈴薯生長及澆水情況而定，具體是在苗齊后進行一次深中耕，以消滅田間雜草；苗高15厘米時結合追肥進行淺中耕小培土；封畦前進行第二次淺中耕大培土，有利薯塊膨大，不致匍匐莖外露。

3.科學灌溉

馬鈴薯苗期植株小，可以不澆水.只有過分干旱時適當澆一次水，澆后要中耕；現蕾起是馬鈴薯生長莖葉的旺盛期，就要充足的水分，稍有干旱，即行澆水。到收獲前一周要停止灌水，以免不耐貯藏。

4.藥劑防除雜草

應主要在播種后、出苗前進行。因馬鈴薯葉片對除草劑敏感，所以用藥要慎重。一般用50%℃草胺乳油1～1.2升兌水380公斤噴于壟表，然后覆蓋地膜，除草效果可達90%。另外，可用賽克津每公頃使用藥1.5公斤加水40公斤噴灑，可殺死多種雜草。

農田雜草的防除，應遵循綜合防治的原則，即播前以機械方式消滅一部分雜草、播種后出苗前用藥劑防除一部分雜草，團棵及發棵期結合松土和培土進行人工除草，這樣利用綜合措施可基本消除田間雜草，增產效果一般在10%以上。

五、馬鈴薯病蟲害防治。馬鈴薯病蟲害以病害為主。主要有環腐病、晚疫病、黑脛病、病毒病等。環腐病主要通過帶病種薯傳播，切刀消毒是剔除傳染途徑之一。采取運用抗病品種、田間拔除病株與選用低毒農藥防治相結合的綜合措施。再者在苗期和成株期挖除病株，集中處理。晚疫病防治主要是選用抗病品種。三是選用64%殺毒礬400倍液，畝噴施50公斤，一周一次，連噴3次。病毒病防治一是推廣脫毒品種，二是防蚜治病，蚜蟲用40%的氧化樂果1000倍液～2000倍液噴防。病毒病發病初期用1.5%枯病靈乳油1000倍液，20%病毒a可濕性粉劑500倍液噴防。

五、當馬鈴薯植株停止生長，莖葉枯黃時，塊莖易與匍匐莖分離，比重大，淀粉、蛋白質及其他干物質含量達到最高限度，而水分含量降低，此時是食用塊莖最適宜收獲期。收獲宜選在晴天，收獲后放在陰暗通風的地方，薄攤晾干，防止曝曬引起芽眼老化、影響品質。挖薯、裝薯、運薯時要盡量保持薯皮完整，減少損傷，提高商品率。

（作者單位：161300黑龍江省訥河市第四糧種場）