優質馬鈴薯高產栽培技術

一、選地、施肥

1.選地。應選擇清潔衛生，地勢平坦，排灌方便，前茬應為非茄科類植物，最好也不要是薯芋類蔬菜，無2～3年重茬的地塊種植，不可選擇發生過環腐病和瘡痂病的地塊。土壤以微酸性的沙，壤土或壤土為宜，土質疏松、肥沃，土層深厚。

2.增施有機肥，提高肥料利用率。碳銨等化肥的大量施用是造成馬鈴薯腐爛，影響馬鈴薯品質和商品率的主要因素，同時易造成土壤板結。多施有機肥不但可改良土壤，而且能提高馬鈴薯品質。一般畝施草木灰6000公斤，腐熟人畜尿糞5000公斤。有機肥貯藏時采取草木灰和人畜尿糞分別貯藏的方式，以免因混合而造成養分流失。配合有機肥，畝施磷肥10公斤，尿素5公斤。施肥結合播種進行，一般種薯行施有機肥，空行施化肥。

二、種薯處理

1.種薯切塊

為了節約用種和保證種薯大小一致，播種前稍大的種薯需切成幾塊作種，小塊薯應在沒牙眼的地方切1刀，切塊后氧氣可從切口順利進入薯內，從面加速酶的活動，打破休眠。從頂部斜或縱切，注意不傷牙眼，使每塊種薯上都分配有頂部牙眼。

2.催芽

切塊攤晾1～2d后的種薯，用1個單位赤霉素（即1t水+1g赤霉素）浸種10min。撈起后按一層濕潤沙床、一層種薯埋入，覆蓋薄膜進行催芽，能有效打破種薯休眠，出苗決且整齊。

三、播種

在對馬鈴薯進行播種時，應該注意如果是春播應該避免霜凍。在春季土壤化凍后進行整地，并進行澆水造墑，在播種時，應該選擇溫度較高天氣進行播種，播種前保證土壤墑足夠，馬鈴薯種植采用單壟行種植，株距在12～15cm左右，行距在25～30cm左右，壟距在60～70cm左右，壟高在20～25cm之間。在播種期，還應該在開溝后進行施肥，同時施人殺蟲顆粒以防止地下蟲害的。在播種后采用地膜覆蓋，為了防止風刮壞地膜應該每4～5m采用土壓膜。

四、田間管理

1.培土

馬鈴薯在通透性良好的土壤里生長，根系才能發達，塊莖才易膨大，稻草包芯加上培土可創造通透性好的土壤環境，可使植株埋人土下的節數增多，增加匍匐莖的數量，形成更多和更大的塊莖；稻草包芯又可增加畦面的土壤拉力，防止干旱裂畦塊莖見光導致的薯皮發青，以提高品質，提高商品率。

下種后在畦面均勻覆蓋1層稻草，用量約2250kg/hm²，隨即結合清溝進行第1次培土，并覆蓋稻草，培土厚需達5～8cm。第2次培土在株高15cm左右時進行，封壟前進行第3次培土。培土應盡量培寬、培厚，以利于結薯，還可防止薯塊露出地面或表皮被曬綠。

2.合理灌溉

（1）播種灌溉。播種灌溉有干種和濕種2種方法。干種為先播種，播種后立即灌半溝跑馬水，結合畦面澆水，土壤吸濕后立即排干；濕種為先灌水，土壤吸濕后排干，隔天播種。

（2）發芽期，即從下種到幼苗出土（20～30d）。冬種馬鈴薯下種到發芽正值秋冬干旱季節，要及時灌水，灌水以隨灌土壤吸濕后隨排的跑馬水方式為宜，保證土壤有一定的濕度，供幼芽正常生長需要。

（3）幼苗期，即從出苗到團棵（10～15d，下種后30～45d）。出苗后，如果遇到干旱，需再灌半溝跑馬水，以保持土壤濕潤。

（4）發棵期（現蕾期），即從團棵到初花是馬鈴薯地上部迅速生長的時期（20～25d，下種后50～70d）。此時，莖葉生長繁茂，塊莖開始形成和膨大，需水量微增，要特別注意保持水分充足。若遇干旱，要及時灌水或留溝底水，以保持土壤濕潤。

（5）結薯期，即從開花到莖葉枯黃（50d，下種70～120d）。現營后莖葉達到最大值，地上部蒸騰旺盛，地下莖生長也極迅速，此時需水量最多，應經常保持畦面濕潤狀態，以利于塊莖的膨大。成熟期水分不宜過多，避免因水分過多導致爛薯和貯運爛薯，特別是后期春雨季節要注意開溝排積水。

3.施肥

馬鈴薯是高產喜肥的作物，尤喜有機肥，在整個生育過程中需要消耗很多養分，在肥料三要素中，對鉀肥需要量最多，氮肥次之，磷肥較少，氮、磷、鉀比例（N：P205：K20）一般為2：1：4。

3.1 重施基肥。播種時施三元復合肥l 125kg/hm²于行中間，肥料應避免接觸種薯。下種后用土雜肥11.25t/hm²蓋種。

3.2 早施速效提苗肥。當幼苗出土80%～90%，應重施1次結薯肥，用碳酸二氫銨375kg/hm²加過磷酸鈣375kg/hm²，對水22.5t/hm²進行條施。

3.3 施好結薯肥。在現蕾期（約下種后50～707d）施1次結薯肥，施三元復合肥225kg/hm²于植株周圍，化肥不能沾到葉片和直接接觸到根部，防止傷苗。

五、病蟲害的綜合防治

1.主要病蟲害種類

馬鈴薯主要病蟲害有晚疫病、早疫病、蚜蟲、二十八星瓢蟲、蠐螬、金針蟲等。

2.制定科學植保方案

選擇使用高效、低毒、對環境安全的農藥產品，以保證生產出優質、健康、安全的農產品。根據病蟲害的發生規律以及良好農業操作規范的要求，在病害防治中應采取保護性殺菌劑和治療性殺菌劑配合使用的原則。在生長期中進行5次葉面噴藥，分別在始花期和盛花期各施藥1次安泰生70%可濕性粉劑（100～150克，畝），間隔10天；從塊莖膨大期開始，連續3次施用銀法利（75～100毫升廟1，間隔10天。

對于蚜蟲及二十八星瓢蟲的防治，除了在拌種期使用高巧拌種控制苗期的蚜蟲、二十八星瓢蟲外，在馬鈴薯成株期使用艾美樂70%可濕性粒劑5～10克/畝的劑量葉面噴霧。

六、收獲

適時收獲馬鈴薯，以供應市場需求，馬鈴薯收獲一般在植株葉片變黃，匍匐莖干縮，馬鈴薯塊莖不再膨大時進行收獲，在收獲前將其莖葉去除，并讓馬鈴薯的皮老化后進行儲存，這樣儲存效果比較好，保證馬鈴薯的質量，以供應市場需求。

（作者單位：164700黑龍江省拜泉縣農業推廣中心）