東北寒地有機薄皮甜瓜綜合栽培技術研究與推廣

薄皮甜瓜在東北寒地表現出良好的經濟效益，但連作引起的土傳病害、土壤次生鹽漬化等障礙問題日益突出，使甜瓜產量和品質大為降低.制約了我地甜瓜的發展。為了解決這些問題，發展有機薄皮甜瓜，我們進行了寒地有機薄皮甜瓜綜合栽培技術研究，現將東北寒地有機薄皮甜瓜綜合栽培技術研究與推廣介紹如下。

1、選地、整地

甜瓜是喜熱喜光作物，因而應選擇背風、向陽、排水良好，土層深厚的砂壤土為宜。

2、育苗

日歷苗齡25天，生理苗齡4片真葉為最佳定植時間。甜瓜適宜生長溫度為日溫25-35℃，夜溫15-18℃，13℃以下及38℃以上瓜苗生長發育不良甚至停止生長，5℃以下瓜苗就會遭受急性冷害，5-8℃瓜苗就會遭受慢性冷害，這些條件都是安排育苗時間的依據。

2.1 嫁接育苗

甜瓜種子按10厘米x10厘米的間距播種在苗畦內。用白籽南瓜作砧木，把南瓜種子播種在營養缽中，時間要比甜瓜籽晚播20-30天，或者等甜瓜苗的第一片真葉長到五分錢硬幣大小時再播種南瓜苗，以使二者在嫁接時的莖粗相接近。等南瓜苗的兩片子葉充分展開，一般8-10天后，在南瓜苗生長點以下以40℃角向下斜切，將南瓜苗的生長點及其中的一片子葉切掉。接穗（甜瓜苗）在真葉下1～1.2厘米處呈30°角向上斜切，將甜瓜的嫩尖切下，使接穗切口長度與砧木切口長度相當。把砧木與接穗切口密接，然后用嫁接夾夾好接口。

2.2 接后管理

嫁接后立即向營養缽中澆少許水，保證水分供應。在嫁接苗上覆蓋拱棚，并封閉嚴密。接后照常揭蓋溫室草苫，保持室內溫度。白天中午陽光照射強烈時，可在拱棚上用報紙、牛皮紙等遮陰防日曬。接后3天內，白天溫度控制在28℃～32℃，晚上溫度控制在20℃～22℃。接后2～3天內，一定要密封溫室內的小拱棚，使棚內的空氣濕度保持在90%～100%，3天后，白天溫度可降至26℃-28℃，晚上降至18℃～20℃，并可在白天打開小拱棚頂部風口進行放風。放風口要由小到大，7天后可撤去小拱棚。接后7天左右傷口基本愈合，此時要切斷接穗根部，使接穗與砧木形成整體。嫁接成活后，將砧木上新生出的側芽及時除去，節省養分，利于嫁接苗的生長。

3、定植與定植后的田間管理

3.1 定植時要少澆水，封嚴，并于當天在棚室內再扣上小拱棚。小拱棚以兩壟一扣比較容易和經濟。

3.2 定植后的溫度管理定植后一周內地溫控制在20%左右，最低不應低于15℃；氣溫白天25-30℃，夜間不低于15℃，以利緩苗。緩苗后氣溫白天25-35℃，夜間15～18℃；地溫以20-25℃為宜，以利甜瓜秧早出子蔓，蔓壯，葉片肥大。從瓜基本停止膨大到成熟，要降低夜間溫度，氣溫白天30℃左右，夜間15℃左右，盡量保持晝夜溫差為12℃以上，以利甜瓜的糖分積累。如果白天氣溫超過35℃時，要及時掀傭放風，最高溫度控制在38℃以下。

定植后的濕度管理。定植至緩苗，大棚及小棚均不放風，以保持棚內空氣濕度。定植時澆足水的，這期間一般不需要再澆水。

從緩苗到開花以營養生長為主，并進人生殖生長期，春季氣溫地溫均較低，水分蒸騰較少，田間濕度如保持在60-70℃，則不需澆水；如發現干旱，則采取膜下小水暗灌，浸潤灌，不要澆大水，以免降低地溫，并且最好用棚內預存的水。

甜瓜秧坐住瓜至瓜膨大基本停止前，這階段大約15天左右，如發現缺水干旱，隨時補澆。土壤相對濕度要求達到80-85%，相對空氣濕度為60-70%。

甜瓜基本停止往大長至成熟，不要澆水，以促進早熟及糖分積累。這一時期要注意放風，降低空氣濕度，可以降低病害發生的程度。空氣相對濕度以50-60%為適宜。

3.3 整枝摘心

棚室栽培甜瓜設施投入高，空間有限，為追求高效益，栽培密度偏大，對整枝要求嚴格。一般常用以下兩種整枝方式：一是五葉摘心，去掉下面1-2個弱枝，留3-4條健壯子蔓，子蔓3-4片葉再摘心，除坐瓜節留一條孫蔓，其余孫蔓全部摘除，所留孫蔓再于4-6葉摘心，并摘除所有分枝蔓。這種整枝方式前期產量高。二是三葉摘心，留2條健壯子蔓，子蔓2-3葉摘心，每個子蔓留2-3條孫蔓，靠孫蔓結瓜，孫蔓4-6葉再摘心并去掉所有分枝蔓。這種整枝方式留瓜多，產量高，缺點是成熟略晚且瓜大小不勻。不管采用哪種整枝方式，瓜后子蔓和孫蔓必須共留8-10個葉片，產生的光合產物才能夠膨瓜及積累糖分之用。整枝應注意選擇晴天露水下去后進行，以利傷口盡快愈合，防止感染。整枝最好用剪刀，并且準備一塊經常濕潤的高濃度藥巾，剪完一棵擦一次剪刀，以防交叉感染。浸巾藥劑用75%百菌清200倍液。

3.4 授粉

在正常溫度下，影響甜瓜開花授粉的最主要因素是溫度，空氣過濕或過干也影響受精，25-30℃是花粉管伸長的適宜溫度。清晨20-21℃時，成熟的花即可開放。開花前遇陰雪天或夜溫過低（15℃以下），花粉成熟不良，影響正常授粉受精，容易出現不坐瓜的現象。

甜瓜的花是典型的蟲媒花。由于棚室甜瓜花期處于早春，加上花期授粉昆蟲很少，所以要靠人工授粉或蘸花處理來保證坐瓜。

人工授粉最佳時間是上午8-10時，用羊毫毛筆輕蘸同株或異株雄花的花粉，再輕輕涂抹雌花柱頭即可。這種方法比較麻煩，如涂抹不當，效果不佳，且瓜膨大慢。但生產出的瓜個勻，味甜畸形少。

甜瓜的花大部分為兩性花，也叫完全花，使用激素是省工而有效的方法。用以吡效隆為主成分的“特效坐瓜靈”、“強力坐瓜靈”，最好在開花前一天下午4時以后，也可在開花當天上午，用微型噴霧器均勻噴在瓜胎及瓜柄上，只能噴一下，絕不可重復噴，也不可超濃度，以每克（毫升）對水2公斤為宜。因為不同廠家生產的濃度不同，請嚴格按說明書使用。使用不當或氣溫過低容易出現苦瓜及畸形瓜。

3.4 留瓜節位與留選瓜

一般開花后3天開始膨大，7-15天膨大最快，15天后膨大開始減緩，25-30天成熟。一般低節位坐的瓜小，呈扁圓形，易畸形，早熟，含糖量高。高節位坐的瓜也小，果肉薄，晚熟，含糖量低。要分兩次定瓜和疏瓜，每條子蔓上如果坐的瓜超過2個，第1次去掉不健壯的多余的瓜鈕，第2次瓜雞蛋大小時，每棵瓜秧只留3-4個，其余去掉。

3.5 追肥

底肥施足的一般不再使用化肥追肥，但是必須使用葉面肥。葉面肥吸收率高，見效快，用量少，效果明顯。使用富爾翠花和富爾655西甜瓜專用型，每畝每次50毫升，于緩苗后、膨大期及成熟期前10天各噴施1次。結合灌膨瓜水使用一次富爾655高效液體沖施肥，畝用1桶，效果更好。

4、采收與上市

甜瓜以九成熟時采收為最好，這時甜瓜色澤好，口感最甜，香味濃郁，商品價值最高。甜瓜轉色快，可于八成熟時提早采收上市，以增加收益。

（作者單位：154004黑龍江省佳木斯市蔬菜科學研究所）