

中華民族歷史悠久,敬老孝親文化源遠流長,祝壽則是敬老孝親的典型禮儀和傳統習俗。
古時按甲子、乙丑、丙寅紀年,60年一個花甲,人活到60歲,稱之為花甲之年,就算進入老年了。此時兒女大多已成家立業,也開始為老人祝壽。祝壽自然離不開壽宴。千百年來,中華民族演繹了不同的壽宴文化與民俗風情。
有史記載最早的壽宴——
周天子倡導以孝治天下
據史記載,西周朝是我國歷史上第一個“以孝治天下”的天子王朝。
在西周王朝,統治者主張敬天、孝祖、敬德、保民,重視尊老敬賢的教化。要求每個社會成員都要恪守君臣、父子、長幼之道:在家孝順父母,至親至愛;在社會上尊老敬老,選賢舉能;在國家則忠于君王,報效朝廷。周代規定:“五十杖于家,六十杖于鄉,七十杖于國,八十杖于朝,九十者,天子欲有問焉,則就其室以珍從。”(《禮記·王制》)“杖”,指老年人拄的手杖,拄著拐杖的老人是受尊敬的人。杖于家、鄉、國、朝之說,是隨著年齡的增長,應該逐步受到更大范圍人們的尊敬。周代不僅倡導尊老敬賢的道德風尚,還要定期舉行養老禮儀。周代的養老禮儀包括朝廷和地方兩個層次。在朝廷,天子一般都要定期視察學校,親行養老之禮,在太學設宴款待三老、五更及群老,以示恩寵禮遇。在地方,則每年都要定期舉行鄉飲酒禮,這算是歷史上最早的壽宴了。60歲以上的老人享有如此特殊的禮遇。
正由于西周天子崇孝敬老,在華夏起到了導航作用,到了東周,到了春秋戰國時代,在尊老敬老方面,已經形成了比較完整的思想體系、倫理道德觀念和行為規范。……