《消費者報道》2013年度好產品與差產品

對一個普通消費者而言，要選擇最好的產品，品牌的宣傳往往靠不住。到最后，可能只是挑一個耳熟的品牌，或是隨便一選了事。

如何才算理性消費？本刊自創刊起，堅持對各類消費品進行獨立、客觀和權威的對比檢測。我們尋找出消費者最關心的指標，以及生產商可能故意隱藏的指標，通過檢測，給出我們的消費建議。

我們關注深受人們關心的食品安全問題，包括月餅、奶粉、蜂蜜、酒等等，以第三方的身份展示其真實情況；

我們關注生活必需品，包括醬油、調和油、礦泉水等等，以期厘清傳言并對其品牌給出排名；

我們也關注新興消費品，包括膠原蛋白、減肥藥、涼茶等等，告訴消費者其中可能存在的貓膩。

通過檢測對比，我們評出14個好產品，20個差產品。我們期望籍此告訴消費者哪些是值得的選擇，哪些是應該避免的錯誤選擇。

——策劃 本刊編輯部

酒中乾坤

哪種酒喝了更容易讓人頭疼？哪種酒中的可能致癌物塑化劑含量最高？

檢測品牌：茅臺、國窖1573、五糧液、劍南春、酒鬼、紅花郎、人頭馬、馬爹利和軒尼詩

好產品：國窖1573

差產品：紅花郎酒、黃壇酒鬼酒10年

檢測指標：鄰苯二甲酸二丁酯（DBP） 雜醇油 甲醇

指標含義

鄰苯二甲酸二丁酯（DBP）是主要應用于PVC中的增塑劑。在DBP對人體危害的有關研究中，它被證實與卵巢癌細胞的增殖直接相關，并且DBP能產生類似雌激素的效應，促進乳腺癌細胞株增殖而不減弱癌細胞凋亡，因此DBP能導致乳腺癌惡化。根據2011年6月衛生部551號文件規定，DBP的最大殘留量為0.3mg/kg。

雜醇油是指甲醇、乙醇以外的高級醇類，在蒸餾時，因釀酒師掌握溫度的技藝不同，導致酒品中去除雜醇油的含量不同。雜醇油對人體神經系統的麻醉作用比乙醇強，但它在人體內的氧化速度卻比乙醇慢，在人體內停留的時間也較長。長期飲用雜醇油較多的白酒會引起上頭，其毒性隨分子量的增大而加劇，雜醇油也由此被稱為“惡醉之本”。

甲醇屬于無色澄清液體，帶有刺激性氣味。甲醇對人體的神經系統和血液系統影響最大。長時間少量攝入甲醇，會導致神經衰弱綜合癥、粘膜刺激、視力減退等；若一次攝入量超過4g則會出現中毒反應。白酒在釀造發酵過程中會產生極微量的甲醇，其在符合國家和行業規范的標準下，對人體是無害的，但一些小作坊的生產條件簡陋，白酒的甲醇含量往往超過國家規定的標準，若人飲用這種小作坊制造的就，容易導致中毒。

檢測結果

紅花郎酒DBP嚴重超標304%；黃壇酒鬼酒10年DBP嚴重超標165%。三大品牌的洋酒雜醇油含量均超過了0.2g/100ml，而六大品牌白酒的雜醇油含量最高不過0.076g/100ml。九大品牌酒的甲醇含量極微小，不會對人體產生損害。綜合DBP、雜醇油和甲醇三個指標進行由高到低排名，依次為國窖1573、貴州茅臺酒、劍南春、五糧液、馬爹利名士、人頭馬V.S.O.P、軒尼詩V.S.O.P、黃壇酒鬼酒10年和紅花郎酒。

消費者建議

酒在長時間放置過程中，塑化劑的含量可能會逐漸增多，消費者應盡量挑選那些生產日期較近的產品；洋酒雜醇油含量較高，后勁大，容易引起上頭；如果消費者體內的乙醇脫氫酶活性較低，應盡量不要飲用雜醇油含量過高的酒，避免出現頭疼、神經系統充血等不良反應；盡可能不要購買市場上的散裝白酒，避免因甲醇超標而導致中毒甚至死亡。

瓶裝水的清與濁

瓶裝水是解渴還是補營養？喝哪種瓶裝水對人體健康更有益？

檢測品牌：西藏冰川、昆侖山、依云、益力、景田百歲山、屈臣氏、康師傅、冰露、冰純水、怡景、怡寶、娃哈哈

好產品：西藏冰川、屈臣氏、冰純水

差產品：景田百歲山、冰露、娃哈哈

檢測指標：鉀、鈉、鈣等陽離子成分、酸堿度、溴酸鹽等陰離子成分、銅綠假單胞菌等微生物成分

標含義

偏硅酸：對人體心血管、骨骼生長等具有保健功能；

電導率：水越純凈，電導率越低；

溴酸鹽：在國際上被定為2B級的潛在致癌物，它是礦泉水以及山泉水等多種天然水源在經過臭氧消毒后所生成的副產物。

耗氧量：指在一定條件下，用強氧化劑處理水樣時所消耗氧化劑的量。 水的耗氧量越大，說明水中的有機物含量越高。

檢測結果

3月，本刊啟動了對生活飲用水的檢測。經廣東省質量監督食品檢驗站的檢測，送檢的瓶裝水指標全部合格。基于天然礦泉水、礦物質水、純凈水的特征，以16項檢測指標中特性相關性較高的變量構成相應的組或類，從而提取對應的因子。在坐標系旋轉后，氟化物、亞硝酸鹽、氯化物就應該歸為一類，而鈉、鎂、鉀歸為另一類，這樣就得到兩個對人體健康截然相反影響的因子。以因子方差貢獻率為權重，便得出各品牌水的綜合得分，并以相應因子得分值進行排序，得到以下排名（由高到低）。

消費者建議

1、礦泉水富含天然礦物質，能夠補充人體所需。

2、自來水出廠前，必須符合《生活飲用水衛生標準》（GB5749-2006）中106項指標規定，其中部分指標的限值比礦泉水、純凈水國標更為嚴格。因此，飲用燒開的自來水，安全性有所保障。當然，如果條件允許，家中可以安裝過濾器。

3、通常消費者在桶裝水喝完后，只重新換上一桶新的就匆匆了事，而忽視了飲水機內膽約存有1000毫升的水。久而久之，那里就成了細菌生長的溫床，細菌不斷繁殖，人飲用后，則可能引發消化、泌尿系統等多種疾病。因此，飲水機消毒一般以夏季1-2次/季，冬季1次/季為佳。

誰是正宗好涼茶？

你喝的是涼茶還是糖水？怕上火，到底要喝哪種涼茶？

檢測品牌：鄧老涼茶、王老吉涼茶、老翁涼草茶、和其正涼茶、加多寶涼茶、清酷綠涼茶、星群夏桑菊涼茶、廿四味涼茶、廣東涼茶

好產品：鄧老涼茶

差產品：廣東涼茶

檢測指標：總黃酮、可溶性固形物（糖分）、防腐劑、二氧化硫殘留量、甜味劑、重金屬、農藥殘留

指標含義

總黃酮：該指標主要是涼茶使用植物原料制作的一個特征指標，含量多少可表示植物投料水平的高低。

可溶性固形物（糖分）：可溶性固形物是食品行業一個常用的技術參數，主要是指可溶性糖類，包括單糖、雙糖，多糖等。

二氧化硫殘留量：涼茶原料是否使用二氧化硫漂白的指標。

防腐劑：脫氫乙酸、山梨酸鉀

甜味劑：安賽蜜、安賽蜜

重金屬：總砷、鉛、錫、鎳

農藥殘留：六六六、滴滴涕等

檢測結果

王老吉涼茶的總黃酮含量為5.84mg/100ml，加多寶涼茶的總黃酮含量為3.36mg/100ml。包括加多寶在內的3款涼茶飲料總黃酮含量或將低于正在審核中的《植物飲料》國家標準限定值（≥5mg/100ml）。

加多寶涼茶可溶性固形物含量為8.39%，王老吉涼茶可溶性固形物含量為8.34%，二者數據接近且在9個品牌涼茶中排名最前。

鄧老涼茶總黃酮含量最高，可溶性固形物含量適中，綜合品質最佳。

一款生產于佛山市的廣東涼茶，其總黃酮及可溶性固形物含量完全不達要求，且大量使用甜味劑，疑為勾兌。

消費者建議

《消費者報道》就涼茶是否人人都適宜飲用的問題，咨詢了廣州市中醫院脾胃科主任醫師趙云燕以及幾位醫學領域專家。綜合專家意見列出以下不宜飲用涼茶的人群：

涼茶中的主要成分大多屬于寒性，體質虛弱的人平時就有怕冷、怕風、多汗等癥狀，飲用涼茶后不僅會加重，嚴重者還會傷及脾胃，甚至導致腹痛和腹瀉。老年人的脾胃功能相對減弱，嬰幼兒脾胃功能尚未健全，涼茶過于寒涼，會進一步損傷他們的脾胃，引發消化不良、厭食、腹瀉等癥狀。

打醬油分等級

醬油的鮮味來自哪里？挑選好醬油有什么技巧？

檢測品牌：李錦記、海天、致美齋、味事達、廚邦、加加、珠江橋、珍極、欣和六月鮮

好產品：李錦記味極鮮特級醬油、海天味極鮮特級醬油

差產品：珍極味極鮮、欣和六月鮮醬油

檢測指標：氨基酸態氮、三氯丙醇

指標含義

氨基酸態氮是醬油發酵過程中的主要產物，它是醬油鮮味的主要來源，也是衡量醬油質量、發酵工藝的重要標準。國標規定按照氨基酸態氮含量高低來劃分醬油的等級，其中特級醬油的氨基酸態氮含量要求達到0.8g/100ml。在此基礎上，一些醬油生產企業宣稱他們的產品能將氨基酸態氮含量提高到1.2g/100ml以上。

三氯丙醇（3—MCPD）是2A類致癌物，研究表明，它可使男性患上睪丸癌。2001年，聯合國糧食及農業組織和世界衛生組織食品添加劑專家聯合委員會（簡稱JECFA）經過試驗決定，人體的3-MCPD每日最大耐受攝入量暫定為每公斤體重2微克，JECFA同時指出，根據各國提交的數據，食用醬油的消費者大多數接近或超過這一水平。釀造醬油不含三氯丙醇，但配制醬油中的酸水解植物蛋白調味液可能導致其中含有過量的三氯丙醇。

檢測結果

10月，《消費者報道》送檢九款氨基酸態氮含量標稱為1.2g/ml的品牌醬油。檢測結果顯示，三氯丙醇均未檢出。根據氨基酸態氮的含量由高到低進行排名，依次為李錦記味極鮮特級醬油、海天味極鮮特級醬油、致美齋特級生抽、味事達味極鮮、廚邦美味鮮醬油、加加特級金標生抽、珠江橋特級御品鮮、珍極味極鮮、欣和六月鮮醬油。

消費者建議

氨基酸態氮含量更高的醬油鮮味、口感更好，消費者在選購時，應盡量選擇標注有“釀造醬油”字樣的醬油。優質醬油從外觀上看有光澤且不發黑，聞起來會有濃厚的醬香，入口先有咸味，后有甘味。用力搖一搖瓶子，優質醬油會有很多比較細且均勻的泡沫，泡沫越持久越好；優質醬油會掛壁，掛壁之后醬油會順勢流下來，不會粘壁。最后，醬油應該適量使用，避免攝入過多的鹽分從而導致高血壓。

精挑細選調和油

調和油“1：1：1”更健康？脂肪酸配比多少才算好油？

檢測品牌：魯花、金龍魚、福臨門、鷹嘜

好產品：魯花堅果食用調和油

差產品：鷹嘜食用調和油

檢測指標：飽和脂肪酸（棕櫚酸、硬脂酸），單不飽和脂肪酸（油酸），多不飽和脂肪酸（亞麻酸、亞油酸）

指標含義

飽和脂肪酸，包括棕櫚酸和硬脂酸等，是人體所必需，尤其在肉類和乳類中含量較高，但飽和脂肪酸攝入過量會增大心血管病的風險。

單不飽和脂肪酸主要包括油酸和芥酸等，它有降低膽固醇、調節血脂等作用，橄欖油正因其超過75%的單不飽和脂肪酸含量而被認為有利于心腦血管健康；

多不飽和脂肪酸包括亞麻酸和亞油酸，它們都是人體必需脂肪酸，在人體內無法合成，其中，亞麻酸可以在人體中轉化為EPA和DHA，但如果亞油酸攝入過量，會導致亞麻酸無法吸收。目前，中國居民的亞油酸攝入普遍過量導致亞麻酸攝入不足，兩者比例失衡會影響嬰兒智力發育，導致肥胖、免疫力低下、亞健康等。世衛組織推薦亞油酸與亞麻酸的比例要低于10：1，中國則建議這一比例應為4-6：1。

檢測結果

6月，《消費者報道》委托廣州市質量監督檢測研究院對6款市場主流的食用調和油進行脂肪酸含量的檢測，根據檢測結果對這6款食用調和油的脂肪酸比例進行排名，由高到低依次為：魯花堅果食用調和油、金龍魚第二代食用調和油、福臨門9調均衡調和油、福臨門天然谷物食用調和油、金龍魚深海魚油調和油、鷹嘜食用調和油。

消費者建議

綜合來看，魯花堅果的脂肪酸比例最為健康，但其飽和脂肪酸低，并不適合素食者；金龍魚第二代和福臨門9調均衡不過不失，相關比例與其宣傳基本相符；金龍魚深海魚油和福臨門天然谷物并不十分健康；最差的則是鷹嘜，作為地方品牌，它的飽和脂肪酸高、單不飽和脂肪酸低，長期食用會有引發心腦血管疾病的隱患。

此外，不同地區的居民由于飲食結構不一樣，在食用油的選擇上應有所區別。北方地區攝入動物性食品較多，所以飽和脂肪酸會高一些，消費者要適當考慮單不飽和、多不飽和脂肪酸比例均高一些的油，可以將茶油、菜籽油，花生油、葵花籽油或玉米油等輪換使用，再適當吃一些深海魚油。

選購奶粉要理性

國產奶粉一定比國外奶粉差嗎？哪種奶粉營養更有利于嬰兒吸收？

檢測品牌：雅培、安嬰兒、皇牌心美力、美素力、伊利、圣元、雅士利、貝因美

好產品：皇牌心美力初生嬰兒配方奶粉1段（港版）

差產品：貝因美初生嬰兒配方奶粉金裝1段

檢測指標：蛋白質、碳水化合物等營養物質，維生素A、B1、B2、鐵、鋅、鈣等微量元素，有害菌類、 砷、鉛、反式脂肪酸、三聚氰胺等，共38個指標。

指標含義

蛋白質是奶粉的主要的營養物質，由于價格高誘使不法分子使用三聚氰胺摻假。此次檢測并未檢出三聚氰胺。

奶粉的菌落總數是反映整個系統清潔程度的指標，也就是從奶源到包裝至成品所有環節的清潔程度。

鈣磷比值是奶粉中鈣含量和磷含量的比值。國標規定在1：1至2：1范圍內。母乳的鈣磷比值為2：1，因此越接近該比值越有利于嬰兒吸收。

檢測結果

所有奶粉都符合國家標準及國際標準；重金屬指標在限量范圍之內且數值較低；三聚氰胺、反式脂肪酸、有害菌類及甜蜜素并未檢出；國產奶粉與進口奶粉品質無明顯差異；同品牌供香港奶粉和供大陸奶粉營養指標最為接近，表明同品牌在質量管理上采用的標準較為一致。在同樣及格的情況下，在此按照鈣磷比值越接近2越好，菌落總數、汞、砷（選取這三個數值上有差異的指標）越低越好進行排名，皇牌心美力初生嬰兒配方奶粉1段（港版）各項指標表現最佳。

消費者建議

1段嬰幼兒奶粉作為嬰兒的唯一食物來源，世界各國在標準和生產管理上都是最嚴格的。對比奶粉的國際標準和中國國標可以發現，包括營養成分、微量元素在內的大部分指標要求一樣，部分微量元素國標的要求更嚴格。新國標中還對水、灰分、雜質度以及有害物質限量作了明確規定。因此在目前高密度抽檢情況下，市面上及格的產品均可放心食用。不少專家認為，國產奶粉質量已有很大提高，家長不必過分憂慮。

在檢測指標全部及格的情況下，消費者首先要了解添加物并不是越多越好，加工程序越多風險也越大。除了國標規定的物質，許多物質是可有可無的，例如許多品牌都著重宣傳的添加物SA（唾液酸）、益生菌等。

消費者選購奶粉時，主要考慮安全、營養、價格三個方面，所以在奶源相同、價格相差不大的情況下，消費者不妨選擇大品牌。

好蜂蜜，差蜂蜜

哪種蜂蜜含禁用抗生素？哪種蜂蜜的新鮮度最高？蜂蜜摻糖做假了嗎？

檢測品牌：農大神蜂蜂蜜、迎春黑蜂椴樹蜜、蜜紐康嘜奴卡蜂蜜、康維他麥盧卡花蜂蜜、嗡嗡樂洋槐成熟蜂蜜、冠生園蜂蜜、汪氏楊槐蜜、寶生園百花蜜

好產品：迎春黑蜂椴樹蜜、蜜紐康嘜奴卡蜂蜜

差產品：農大神蜂蜂蜜

檢測指標：抗生素類（氯霉素、甲硝唑、二甲硝咪唑、洛硝噠唑）、大米糖漿、碳—4植物糖、淀粉酶值

指標含義

抗生素類：氯霉素、甲硝唑、二甲硝咪唑、洛硝噠唑等產品中禁止檢出的抗生素。

摻糖指標：碳-4植物糖的含量是世界各國通用的辨別蜂蜜是否摻假的標準之一。

品質指標：淀粉酶大部分來自蜜蜂自身分泌的唾液，蜂蜜的淀粉酶值是蜂蜜淀粉酶活性和蜂蜜生物活性的重要標志，可作為評價蜂蜜的成熟度、新鮮度以及生物活性的重要指標。新鮮天然蜂蜜樣品的淀粉酶值會受到儲存溫度及時間的影響。在低溫條件下淀粉酶活性基本保持穩定，但是隨著儲存溫度的提高，儲存時間延長，樣品中淀粉酶值會降低。

檢測結果

農大神蜂蜂蜜檢測出含有甲硝唑。

根據國家農業部公告的《食品動物禁用的獸藥及其它化合物清單》中規定，甲硝唑禁用類型為所有食品動物（食品動物是指各種供人食用或其產品供人食用的動物）。有些蜂農在蜜蜂臨近產蜜期的，仍然使用抗生素，這是導致蜂蜜中含有抗生素，或者超標的原因之一。

在蜂蜜的抗生素檢測中，國內蜂蜜最常被檢出的是氯霉素。

所有蜂蜜都沒有檢出大米糖漿及碳-4植物糖，表明這幾款蜂蜜并未添加蔗糖、玉米糖漿和大米糖漿。而汪氏楊槐蜜、寶生園百花蜜淀粉酶值偏低，或與南方地理和氣候有關。

消費者建議

中國農科院蜂蜜研究所質量安全研評室研究員趙靜告訴記者，蜂蜜確實有一定的營養價值，但消費者不要把蜂蜜作為治病的東西，它僅僅只是一種食品。消費者在選擇蜂蜜時要注意：

1、選取蜂蜜研究所、大商場、大品牌的蜂蜜產品在安全性、品質上比較有保證。

2、選取有認證資質的產品。

3、選取蜂蜜上層浮著一層白沫的蜂蜜，白沫就是淀粉酶活性物質。

月餅托的秘密

包裝豪華、價格高的月餅就一定好？月餅托的塑化劑含量知多少？

檢測品牌：美心、雪貝爾、澳門永輝、廣州酒家、蓮香樓、元朗榮華、COSTA、太平洋咖啡

好產品：美心月餅

差產品：太平洋咖啡月餅

檢測指標：月餅托塑化劑、月餅黃曲霉毒素B1、重金屬、防腐劑

指標含義

食品包裝材料禁用塑化劑：國家標準規定塑化劑（鄰苯二甲酸酯）DEHP和DBP“僅用于非脂肪性食品的材料、不得用于接觸嬰幼兒食品用的材料”。月餅托塑料包裝中若含有禁用塑化劑DEHP和DBP會通過與月餅接觸融進食物。

黃曲霉毒素B1：已知的化學物質中致癌性最強的一種，其毒性作用主要是對肝臟的損害。

重金屬：總砷、鉛

防腐劑：脫氫乙酸

檢測結果

8種消費者所熟知的月餅品牌的月餅托全部檢測出禁用塑化劑DEHP、DBP，其中太平洋咖啡檢出的塑化劑含量最高。

其他月餅衛生安全指標，包括重金屬、防腐劑以及黃曲霉毒素含量則全部符合國家標準。

消費者建議

包裝豪華、價格高的月餅不一定質量就好。《消費者報道》調查發現，月餅托中含有禁用塑化劑就是食品包裝材料安全漏洞中的一例。月餅是油脂性食品，在與包裝材料接觸的過程中，很可能會沾上由包裝材料析出的各種有毒物質，對人身體健康造成影響。

《消費者報道》建議消費者在選購時盡量認準大品牌，其食品質量較有保障。不應購買太過奢華昂貴的月餅禮盒，因為過度包裝會造成資源浪費；也不宜貪圖便宜，購買沒有保障的散裝月餅。

可樂中的可疑致癌物

喝可樂還會致癌？可樂只是一種“好喝的水”？

檢測品牌：可樂產品：百事可樂、可口可樂、零度可樂、亞洲沙示

果味飲料：佳得樂、美年達、芬達、尖叫

好產品：無區分

差產品：無區分

檢測指標：四甲基咪唑（4-MEI），溴化植物油（BVO）

指標含義

焦糖色是可樂的著色劑，4-MEI是生產焦糖色時的副產物，存在于部分含有焦糖色的產品中。美國非營利健康機構公共利益科學中心（CSPI）曾表示4-MEI可致癌。而目前中國并未對焦糖色中的4-MEI含量進行規范。

溴化植物油主要是在制造果味飲料調味劑（如：橙汁或葡萄汁等）時使用的食物添加劑，它是穩定劑、增香劑，也可用作乳化香精油的增重劑。《科學美國人》曾報道，BVO的積聚可能會導致甲狀腺激素改變，引發神經方面的問題以及導致性早熟、生育能力受損。該物質被禁止在超過100個國家和地區使用，包括中國。

檢測結果

根據第三方檢測機構德國萊茵公司的檢測結果顯示，4款可樂產品：百事可樂、可口可樂、零度可樂、亞洲沙示的4-MEI（4-甲基咪唑）含量均低于5mg/kg；根據BVO檢測結果顯示，4款果味飲料：佳得樂、美年達、芬達、尖叫的BVO含量低于0.5mg/L， 4款飲品均無異。

對于CEH（美國加州環境健康中心）的檢測結果，FDA（美國食品和藥品管理局）以及食品專家紛紛辟謠，表示焦糖色用于多種食品中，4-MEI也存在于很多食品中，并不對人體產生危害。FDA曾發表聲明表示，需要喝1000罐可樂，才可能使人致癌。不過， FDA在回復本刊郵件時稱，FDA正在審核關于4-MEI的可用數據，也在評估焦糖色中其他潛在的物質安全性。在分析的基礎上，若在焦糖色的雜質或其他物質中存在可致癌的風險，FDA將會采取監管行動。

消費者建議

我們不能選擇4-MEI含量的高低，只能選擇喝與不喝。食品工程博士云無心認為可樂這樣的碳酸飲料本身不是一種好的飲料，尤其是含糖的可樂。因為含糖量高，對健康是不利的，跟致不致癌無關。不管含4-MEI與否，它都僅僅只是一種“好喝的水”而已。

豆制品轉基因不透明

你知道哪種產品里含轉基因了嗎？含了也不告訴你該怎么辦？

檢測品牌：金龍魚黃、北大荒、湯臣倍健、紐崔萊、伊利、南方、維他奶、祝富、華潤萬家

好產品：無區分

差產品：祝富內酯豆腐、水豆腐（華潤萬家）

檢測指標：轉基因標識

指標含義

檢測基因片段35S啟動子，NOS終止子和外源基因CP4-EPSPS。

此次送檢的9個品牌產品涵蓋了大豆、豆粉、蛋白粉、豆奶以及豆腐5類豆制品，檢測機構為國家認證機構——廣州市質量監督研究院，檢測方法采用國家質檢總局頒布的《SN/T 1202-2010 食品中轉基因植物成分定性PCR檢測方法》（檢出限為0.1%）。

轉基因產品本身我們不給出好或壞的評價，僅從消費者知情權角度進行衡量。

檢測結果

購自廣州華潤萬家超市的兩款豆腐制品，水豆腐（華潤萬家自營零售）和“祝富”內酯豆腐（深圳市超躍食品有限公司生產）檢出轉基因大豆外源基因CP4-EPSPS。這證明轉基因大豆的使用已經超出農業部轉基因標識“目錄”5類17項的限定范圍。

其他7款豆制品均未檢出大豆轉基因成分。

消費者建議

雖然轉基因食品的安全性仍存在爭議，但從消費者知情權與選擇權的角度出發，《消費者報道》呼吁政府監管部門完善標識管理制度。

同時，針對國內不少商品宣稱或標注“非轉基因”亂象，希望消費者重視自己的知情權，向企業要求提供證明信息，這同樣可以促進國內轉基因標識管理的規范。

隨著農業科技的發展，國家對待轉基因的態度會發生變化。無論將來是否有越來越多的食品與轉基因技術相關，《消費者報道》建議公眾對待轉基因的態度要回歸理性，在健全的標識下重視自己選擇權的同時，不必過分恐慌。

減肥產品無用

當一個胖子的悲哀，是吃了一堆減肥產品還不知道有什么負作用。

檢測品牌：綠瘦、大印象、碧生源、惠普生、美澳健、正點

好產品：無

差產品：綠瘦超級P57、綠瘦辣椒提取物

檢測指標：奧利司他、利莫那班、西布曲明、東布曲明、酚酞、芬氟拉明和二甲雙胍、咖啡因

指標含義

奧利司他、利莫那班、西布曲明、東布曲明、酚酞、芬氟拉明和二甲雙胍均能達到減肥效果。國家相關部門禁止在食品、保健食品中添加上述藥品。

曾有報道指出，隨意添加違禁藥品實際上跟濫用處方危害一樣，因為減肥藥添加了這些處方藥成分后，若消費者在使用中無法控制用量、用法，很容易導致不良反應，甚至會損害肝、腎，嚴重的有可能導致死亡。

據了解，東布曲明作用原理與西布曲明相同，都是作用于中樞神經的肥胖癥治療藥。其副作用有口干、厭食、失眠、便秘等，同時可能引起發熱、心率增快、血壓升高、呼吸困難、腹瀉、腸胃炎甚至肝功能異常等癥狀。

咖啡因則屬于國家精神管制藥物，因此不能人為額外添加。咖啡因作為一種特殊成份，可以起到提神醒腦、抗憂郁、控制體重、促進消化、利尿、改善便秘、止痛等作用。

檢測結果

綠瘦超級P57檢出東布曲明0.18g/kg。碧生源減肥茶、大印象減肥茶、綠瘦左旋肉堿茶多酚屬于保健品，其咖啡因含量分別為5.3g/kg、6.9g/kg、4.6mg/kg，而“綠瘦辣椒提取物”屬于普通食品（沒有保健品批文號），咖啡因含量卻高達12.0g/kg。

消費者建議

對于長期便秘且服用蒽醌類瀉劑（即含有決明子、潘瀉葉、荷葉等的減肥產品）的消費者，廣西桂林中西醫結合醫院內科張偉林建議應停服減肥藥，并培養正確的排便習慣，多喝水，多吃纖維素高的食品。

對于減肥，中國膳食寶塔指南以及專家建議：

（1）減少高能量食品攝入，例如米、面、肉類。盡量避免食用油炸、油煎、雪糕、含糖飲料和冰激凌。

（2）感到饑餓時，多吃高纖維綠葉蔬菜和低糖水果。

（3）多運動，每天至少走6千步。

膠原蛋白的“美麗”謊言

膠原蛋白產品能美容嗎？里面連膠原蛋白都沒有，怎么美？

檢測品牌：無限極、湯臣倍健、顏如玉、Fancl、丸美、Lumi、安婕妤

好產品：無

差產品：無限極、湯臣倍健、顏如玉

檢測指標：汞、鉛、雌激素、羥脯氨酸

指標含義

重金屬汞、鉛：大部分產品均宣稱膠原蛋白來源于深海魚，而魚體內容易富集重金屬，因此選擇汞、鉛作為此次檢測項目。

雌激素：膠原蛋白的美容效果等方面是企業宣傳的重點，而雌激素屬于藥品，消費者在未經醫生指導下過多使用含有雌激素的營養品，會出現小葉增生、月經不調，會增加乳腺癌等疾病的發病風險。

羥脯氨酸（膠原蛋白特征氨基酸）：含有羥脯氨酸則為含有膠原蛋白。

檢測結果

無限極美姿力膠原蛋白口服液、湯臣倍健膠原蛋白粉、顏如玉芝華露牌海洋魚皮膠原低聚肽口服液3款產品未檢出膠原蛋白特征氨基酸——羥脯氨酸。

Fancl果味飲料（含膠原蛋白）、丸美奢白針葉櫻桃膠原蛋白液態飲品、Lumi膠原飲（MP5000膠原蛋白液態飲）安婕妤法児芬膠原蛋白口服液4款的羥脯氨酸含量遠低于宣稱含量。

根據羥脯氨酸含量排名依次為：Fancl（膠原蛋白果味飲料）、安婕妤法児芬膠原蛋白口服液、丸美奢白針葉櫻桃膠原蛋白葉液態飲、Lumi膠原飲（MP5000膠原蛋白液態飲）、顏如玉芝華露牌海洋魚皮膠原低聚肽口服液、無限極美姿力膠原蛋白果味飲料、湯臣倍健膠原蛋白粉。

消費者建議

關于口服膠原蛋白是否有效的話題，已經爭議良久。但可以確定的是，這種“改善肌膚”的說法，在國際上仍缺少相關的科學依據。《消費者報道》記者咨詢了西南大學食品科學學院李洪軍教授等專家，他們建議：

健康者以天然食物補充為好，如豬蹄、內臟、骨骼、鴨腸、毛肚等含量較高，一般人群多吃豬皮類、骨骼、腸類均可以補充一定量的膠原蛋白；缺乏者可以選擇服用不同含量的膠原蛋白產品。 如果人體本身不缺乏，補充膠原蛋白沒有實際意義。

哪家航空公司最靠譜？

哪家航空公司準點率相對高一點？晚點賠償人性化一點？

航空公司：中國國際航空、中國南方航空、中國聯合航空、祥鵬航空、昆明航空、金鹿航空、四川航空、奧凱航空、海南航空、中國東方航空、天津航空、華夏航空、成都航空、西部航空、吉祥航空、上海航空、深圳航空、山東航空、河北航空、春秋航空、廈門航空

最準點航空公司：祥鵬航空

最不準點航空公司：中國聯合航空

測評指標：2013年上半年準點率

消費者建議

對于乘客來說，選擇準點率高的航空公司會讓出行更有保障。如果晚點，消費者還可以通過一定手段獲取航空延誤賠償。

然而由于各大航空公司都有規定，由于天氣、突發事件、空中交通管制、安檢以及旅客等非航空原因，造成航班延誤或取消，航空公司不予賠償，因此消費者若要獲取賠償還需一定技巧。

目前市面上的延誤險主要有三種：一種是航空公司與保險公司合作推出的航空旅行險；一種是銀行信用卡和保險公司合作推出的延誤險；一種是保險公司通過商旅平臺銷售的延誤險。

其中第一種和第二種理賠手續繁瑣，需要出具各種證明。第三種則比較便捷。以淘寶旅行和陽光財險推出的航班延誤險為例，如發生航班延誤，陽光保險將在24小時內將賠償金打入旅客的支付寶賬戶。其客服表示，一般延誤2個小時賠償200元。包括惡劣天氣、自然災害、超售、航空管制在內的多方面原因都在賠付范圍。

據記者統計，深圳航空、成都航空的延誤賠償制度最為厚道，春秋航空則最坑爹。

指標含義

飛常準統計標準：實際到達時間-計劃到達時間≤30分鐘，航班屬于正常航班。

FlightStats統計標準：實際起飛時間-計劃起飛時間≤ 15分鐘，航班屬于正常航班。

排名情況

雖然計算時間有所差別，但兩份排行數據中，榜上有名的航空公司排名基本一致，準點率最高與最低的均為小型航空公司（月航班量<5000班次）。祥鵬航空以73.15%的準點率居排行榜首位，中國聯合航空準點率最低。此外，中小型航空公司準點率表現迥異，有的高于大型航空公司，有的卻低于40%。

四大航空公司準點率不相上下，均低于70%。其中，南方航空和中國國際航空的準點率很接近，排名前兩位。而排名靠后的東方航空和海南航空準點率差異較大，可能與兩個數據源的計量標準有關。

中國3C產品海外之冠

墻內開花墻外香，哪種中國產品在國外最受好評？哪種受到差評？

涉及品牌：OPPO、TCL、格力、美的、中興、海信、聯想、海爾

好產品：OPPO BDP-83藍光播放器

差產品：海爾HUF138EA冰柜

排名依據：美國《消費者報告》作為權威商品測評雜志，一直把消費品評估報告的信譽放在第一位。通過梳理2009年到2012年間中國產品在《消費者報告》歷次測評中的表現，可以從另一個側面展示“中國制造”的水平。

排名情況

在2009年美國《消費者報告》的藍光播放器測評中，OPPO生產的BDP-83整體評價超過了蘋果，奪得第一；2013年6月，OPPO BDP-103繼續蟬聯該項評測的冠軍，在評測中各方面的得分將三星、索尼、松下等大品牌遠遠甩在身后。OPPO藍光播放器在國際上備受推崇，屢屢斬獲大獎，其優異設計和質量讓它獲得消費者的青睞。

在四年的測評中，聯想和海爾的產品出現頻率最高。其中海爾幾乎覆蓋了所有家用電器品類，而聯想則主攻個人電腦。但是，海爾和聯想在測試中并無驚艷表現。海爾的一款冰柜甚至因為能耗問題被列入了“NOT BUY”的黑名單，其余被檢測的產品質量則參差不齊，均與歐、美、日、韓的產品質量有較大差距。聯想產品在歷次的測評中，得分高達77分的是Lenovo IdeaTab Lynx k3011。它是一款售價合理的可靠設備，但其設計、續航、功能都不是最佳的。與戴爾、惠普相比，聯想在美國的銷售相對疲軟，更無法撼動蘋果平板電腦的地位。而TCL、中興、海信僅有一兩款產品被選作測評產品，且從測評表現來看，并沒有突出的成績。而格力和美的則仍停留在貼牌生產的階段。