吉安市木薯主要優(yōu)良品種及高產(chǎn)栽培技術(shù)

摘 要：木薯，別名樹(shù)薯，是一種用途廣、易栽培、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的作物。該文從吉安市現(xiàn)狀出發(fā)，列舉了華南5號(hào)、華南205、南植199、GR891和華南8號(hào)等木薯優(yōu)良品種，并結(jié)合吉安市生態(tài)區(qū)域特點(diǎn)，介紹了木薯高產(chǎn)栽培技術(shù)，以供種植參考。

關(guān)鍵詞：木薯；優(yōu)良品種；高產(chǎn)栽培；吉安市

中圖分類(lèi)號(hào) S533 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-7731（2013）22-62-02

木薯，別名樹(shù)薯，是大戟科木薯屬多年生（熱帶亞熱帶）或一年生（溫帶）灌木，地下結(jié)薯，是一種用途廣、易栽培、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的作物。目前以廣西、海南、廣東栽培面積最多，福建、云南次之，湖南、江西、貴州亦有少量栽培。江西撫州東鄉(xiāng)縣從2002年開(kāi)始引入木薯試種及推廣，如今已擴(kuò)大到吉安、鷹潭、上饒、南昌等地，總栽培面積超過(guò)4 000hm2。吉安市2001年開(kāi)始試種木薯，引入品種由于種植時(shí)間長(zhǎng)加之未進(jìn)行系統(tǒng)選種導(dǎo)致原有的品種混雜、種性退化、品質(zhì)差及產(chǎn)量低，嚴(yán)重制約了我市木薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。為了加快吉安木薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展，吉安市科研單位及農(nóng)業(yè)推廣單位自2008年開(kāi)始從廣東、海南、廣西引入木薯新品種進(jìn)行試驗(yàn)、示范及推廣，經(jīng)過(guò)多年的篩選應(yīng)用，選擇了幾個(gè)高產(chǎn)、抗性強(qiáng)、淀粉含量較高、適應(yīng)本地生長(zhǎng)的優(yōu)良品種在吉安市大面積栽培，并研究出其高產(chǎn)栽培技術(shù)。

1 優(yōu)良木薯品種

1.1 華南5號(hào) 中國(guó)農(nóng)科院熱帶作物研究所選育而成的木薯新品種，是目前我國(guó)推廣面積最多的品種之一。其適應(yīng)性強(qiáng)，主要特點(diǎn)是矮干密節(jié)，頂端分叉較早，分枝部位較低，分枝較長(zhǎng)，株型呈傘狀；葉柄綠帶紅色，成熟老莖外皮灰白色，內(nèi)皮淺紅色；結(jié)薯集中，掌狀平伸，大薯率高，薯塊粗大均勻，淺生易收獲，薯外皮淺黃色，內(nèi)皮粉紅色。一般鮮薯產(chǎn)量在2 500～3 000kg/667m2，淀粉含量28%～32%，中早熟品種，植后7～8個(gè)月可收獲。

1.2 華南205 自菲律賓引入廣東，后經(jīng)廣東傳入海南和廣西等地，適應(yīng)性強(qiáng)，遍布于我國(guó)各產(chǎn)區(qū)，是目前我國(guó)栽培面積最大的高產(chǎn)品種。矮稈密節(jié)，分枝少，株高1.5～2.5m，較抗風(fēng)。莖褐色，葉片7～9裂，裂片窄長(zhǎng)，葉紅色。結(jié)薯集中，薯塊多而粗壯，圓錐形，淺生易收獲。鮮薯淀粉含量28%～30%。中熟品種，植后8個(gè)月可收獲，在肥力中等的地塊栽培，一般產(chǎn)量在2 000～3 000kg/667m2，集約栽培可達(dá)5 000kg/667m2。

1.3 南植199 中科院華南植物研究所育成，是一個(gè)高產(chǎn)、高淀粉、抗病能力強(qiáng)的優(yōu)良品種。其株高1.4～1.6m，頂端分枝少，莖粗細(xì)適中，節(jié)間密，株型矮且緊湊。葉色深綠，葉片壽命長(zhǎng)。結(jié)薯集中，淺生，薯塊大小均勻，可鮮煮食，風(fēng)味好，鮮薯淀粉含量28%～30%，植后8個(gè)月可收獲，一般產(chǎn)量在2 000～3 000kg/667m2。

1.4 GR891 廣西亞熱帶作物所培育的木薯新品種，是目前淀粉含量最高的優(yōu)良品種。其株高1.5～2.5m，莖灰黃色，節(jié)間密。葉片較大，厚而濃綠，裂葉長(zhǎng)棱形，葉柄紅色。結(jié)薯呈掌狀平伸、淺生，薯塊大小均勻，薯皮淺黃色，肉質(zhì)細(xì)嫩，可鮮煮食、風(fēng)味好，鮮薯淀粉含量30%～32%。植后8～9個(gè)月可收獲，中遲熟品種，一般單產(chǎn)在2 000～3 000kg/667m2。

1.5 華南8號(hào) 中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶作物品種資源研究所選育的木薯新品種，有良好的塊根和莖葉產(chǎn)量，是薯草（葉）兼用的高產(chǎn)、高淀粉優(yōu)質(zhì)新品種。頂端分枝部位高，分枝短，株型緊湊。葉片裂片披針形，暗綠色，葉柄綠色，葉節(jié)密，成熟莖外皮灰綠色，內(nèi)皮深綠色。結(jié)薯集中，薯塊大小均勻，大薯率高，圓錐形，薯外皮光滑，黃白色，薯內(nèi)色為白色。適應(yīng)性強(qiáng)，早熟、抗風(fēng)、抗旱和抗寒。種植7～8個(gè)月可收獲，一般產(chǎn)量在2 500～3 000kg/667m2，集約栽培可達(dá)5 000～6 000kg/667m2。

2 高產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1 選擇適合本地種植的優(yōu)良木薯品種 吉安位處江西中西部，屬亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候，受季風(fēng)影響明顯，氣候溫和，四季分明，年均氣溫18.3℃，降雨充沛，年平均降水量1 457.5mm，日照充足，年平均日照時(shí)數(shù)1 813.7h，全年無(wú)霜期長(zhǎng)達(dá)296d。吉安市木薯有效生育期從3月底至11月，有8個(gè)多月。生產(chǎn)上應(yīng)根據(jù)氣候條件和土壤要求，選用生長(zhǎng)快、長(zhǎng)勢(shì)好、耐旱、產(chǎn)量高、各類(lèi)土壤都適應(yīng)的早熟品種華南5號(hào)、華南8號(hào)，或者是生長(zhǎng)快、長(zhǎng)勢(shì)好、耐寒、耐肥、抗倒、產(chǎn)量高、適應(yīng)廣的中熟品種華南205，以及高產(chǎn)、高淀粉、抗病能力強(qiáng)的中熟品種南植199，同時(shí)適當(dāng)搭配產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)的中遲熟品種GR891。注意超過(guò)9個(gè)月以上收獲的遲熟品種不宜在我地栽種。

2.2 深耕整地并結(jié)合施基肥 木薯要選擇土層深厚的疏松地塊種植，才能多結(jié)薯、結(jié)大薯，一般要求深耕30cm左右，在坡地種植，可按水平線起畦，做成畦寬帶溝0.9m，溝寬0.3m，畦高25～35cm。木薯吸肥能力強(qiáng)，要獲得高產(chǎn)就必須施基肥，每667m2施腐熟豬糞或者雞糞500kg、尿素10kg、中濃度復(fù)合肥（N、P、K≥40%）20kg，施用方法采取全園撒施。

2.3 適時(shí)栽種，合理密植 我市日平均氣溫在15℃以上時(shí)即可栽種，一般在3月下旬至4月上旬。木薯的種植密度一般為660～830株/667m2，株行距為（0.8～1）m×1m，肥地可適當(dāng)稀些，瘦地密些。華南205在吉安市一般地力上種植株行距為0.9m×1m，瘦地上種植株行距為0.8m×1m，而華南5號(hào)在荒山荒坡地或貧瘠的土地上種植株行距為0.8m×0.8m，在中等肥力地塊上密度為0.8m×1m，在肥沃地上種植密度為0.9m×1m。栽種木薯的種莖應(yīng)選擇充分成熟、粗壯密節(jié)、新鮮堅(jiān)實(shí)、芽點(diǎn)完整、不損皮、不干枯、不枯爛、無(wú)病蟲(chóng)、皮層綠色、砍斷切口有乳汁流出的主莖中、下段最好。選好種莖后，用快刀按17cm的長(zhǎng)度將木薯莖砍成一小段，每段上需保留3～4個(gè)有效芽，對(duì)砍好的種莖用代森銨或石灰水浸泡消毒，當(dāng)天砍莖當(dāng)天消毒并種完。砍好的種莖采取45°斜插土中，蓋土5～6cm厚，3/4種莖入土。種植方法有平放、斜插、直插、交叉斜插、交叉斜插法，一般應(yīng)采取斜插載種，斜插入土較深，接觸面大，下面水分多，所以發(fā)芽快，缺株少。

2.4 加強(qiáng)田間管理 及時(shí)做到查苗、補(bǔ)苗、間苗。出苗8d后及時(shí)查苗，對(duì)于缺苗的地塊用預(yù)備苗補(bǔ)上；在幼苗長(zhǎng)到15～20cm時(shí)進(jìn)行間苗、定苗，每莖留1株生長(zhǎng)旺盛、粗壯的苗，其余的全部除掉。間苗做到去密留稀，去弱留強(qiáng)。出苗后30d左右施苗肥，每667m2施尿素和過(guò)磷酸鈣各5kg。結(jié)薯期每667m2施硫酸鉀復(fù)合肥20kg、氯化鉀20kg，結(jié)合中耕培土進(jìn)行。

2.5 病蟲(chóng)害防治 木薯在我市病蟲(chóng)害較少，危害較輕，對(duì)產(chǎn)量無(wú)嚴(yán)重影響。對(duì)偶有發(fā)生的細(xì)菌性枯萎病和細(xì)菌角斑病，一般插植時(shí)用10%的石灰水消毒，發(fā)病時(shí)可用50%的氯溴異氰尿酸噴霧。木薯主要的蟲(chóng)害是紅蜘蛛，發(fā)生在高溫干旱季節(jié)，發(fā)生時(shí)葉背可見(jiàn)紅色小蟲(chóng)，可采用取螨忌等殺螨劑防治。其它蟲(chóng)害有大蟋蟀、金針蟲(chóng)、地老虎、螻蛄等，主要為害種莖及幼芽，栽插時(shí)可在兩端切口上涂甲磷鋁，也可用殺蟲(chóng)雙或呋喃丹拌細(xì)土撒施誘殺。

2.6 適時(shí)收獲 木薯成熟葉色稍轉(zhuǎn)黃，基部老葉脫落，薯塊皮層粗厚，外表色澤變深，薯外皮易脫開(kāi)時(shí)，表示木薯已經(jīng)成熟，可以開(kāi)始收獲。在我市一般在11月中旬至12月上旬收獲。收獲時(shí)可用手直接拔起，板結(jié)的土壤可采用鋤頭挖起。

參考文獻(xiàn)

[1]黃學(xué)華.良種木薯高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].廣西農(nóng)學(xué)報(bào)，2009（02）.

[2]劉其森.山地木薯套種西瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].福建農(nóng)業(yè)科技，2010（03）. （責(zé)編：張宏民）