銀杏果可以治療高血壓？

眼下正值銀杏樹果實(shí)成熟期，街道兩旁的銀杏樹掛滿了累累碩果，煞是喜人。可是經(jīng)常有市民用竹竿野蠻采摘果實(shí)，記者詢問(wèn)摘來(lái)的果實(shí)用來(lái)做什么，幾位老人說(shuō)“白果可治高血壓等老年病”，也有的市民用打下來(lái)的白果熬粥、泡茶喝。到底路兩旁的銀杏果實(shí)能否食用呢？它是否有毒呢？

其實(shí)，大部分采摘銀杏果的市民對(duì)其藥用價(jià)值都不是很了解。中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥用植物研究所研究員張本剛告訴記者，銀杏樹的果實(shí)即白果，白果為中藥的一種，最大的藥用價(jià)值是止咳平喘。市場(chǎng)上銷售的白果都是經(jīng)過(guò)加工的，而路邊自然生長(zhǎng)的白果中含有果苷，可分解出有毒的氫氰酸，毒性較強(qiáng)。生吃白果過(guò)多會(huì)導(dǎo)致輕微中毒，能產(chǎn)生頭暈、頭痛、嘔吐等癥狀。

銀杏果實(shí)中的肉質(zhì)及種皮含白果酸，具有抑菌作用。但核仁中含白果二酚，對(duì)皮膚粘膜有刺激作用，食入對(duì)胃腸道粘膜有刺激作用，吸收后作用于神經(jīng)系統(tǒng)，不同體質(zhì)的人食用后會(huì)出現(xiàn)不同的中毒反應(yīng)。

銀杏也一直被認(rèn)為有利于防治心腦血管疾病，醫(yī)生提醒街邊栽種的未經(jīng)加工的銀杏種仁不可直接食用，市民切不可盲目撿拾。307醫(yī)院急診科主任王昊春告訴記者，吃到銀杏果實(shí)的核仁，會(huì)出現(xiàn)中毒癥狀。在臨床上食用過(guò)量白果后，半天內(nèi)可發(fā)病，患者會(huì)有惡心、嘔吐、腹痛及腹瀉，繼而可出現(xiàn)煩躁不安、肢體強(qiáng)直、對(duì)光反應(yīng)遲鈍或消失等等癥狀。中毒輕重與年齡大小、體質(zhì)強(qiáng)弱及服量有關(guān)，年齡愈小，中毒癥狀愈重。

媒體大量宣傳銀杏葉片對(duì)于保護(hù)毛細(xì)血管通透性、降低血清膽固醇等功效，因此一些市民會(huì)收集大量銀杏葉片，回家清洗后泡水喝，其實(shí)這也是不科學(xué)的。

張本剛說(shuō)，從藥理上來(lái)說(shuō)，未經(jīng)深加工即泡制的銀杏葉中，含有大量的銀杏酸且易溶于水，對(duì)心臟是有害的。銀杏酸是國(guó)內(nèi)外一致公認(rèn)的潛在過(guò)敏物質(zhì)， 是自然界中最強(qiáng)烈的接觸性過(guò)敏原中的部分， 可引起嚴(yán)重的過(guò)敏反應(yīng)， 還有引起基因突變、神經(jīng)損傷等等數(shù)例不良反應(yīng)的報(bào)道。所以市民拿它泡茶喝的話，不但沒(méi)有吃到里面的銀杏黃酮和銀杏內(nèi)酯等有效物質(zhì)，反而效果是相反的。建議市民到正規(guī)藥房，購(gòu)買國(guó)藥準(zhǔn)字的銀杏制品，這樣才能起到有效的治療作用。