祁門縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對策

摘 要：介紹了祁門縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和主要做法與經(jīng)驗(yàn)，針對存在的主要問題，提出了產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策。

關(guān)鍵詞：祁門縣；食用菌產(chǎn)業(yè)；發(fā)展現(xiàn)狀；對策

中圖分類號 S646 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-7731（2013）15-58-03

食用菌產(chǎn)業(yè)在祁門縣可謂是一項(xiàng)古老而新興的產(chǎn)業(yè)，所謂古老，是因?yàn)樵缭? 600多年前祁門縣就開始用砍花法粗放種植香菇，一直是安徽省的香菇重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)之一；所謂新興，是因?yàn)榻陙碜⒅厣鷳B(tài)保護(hù)、全面推廣了袋料栽培模式，大力發(fā)展袋料栽培食用菌，同時(shí)調(diào)整了食用菌品種結(jié)構(gòu)，不斷擴(kuò)大袋料栽培香菇、袋料栽培黑木耳生產(chǎn)基地規(guī)模。全縣食用菌產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營取得了顯著成效，食用菌產(chǎn)業(yè)進(jìn)入了可持續(xù)發(fā)展軌道，對祁門縣發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、建設(shè)美好鄉(xiāng)村及增加農(nóng)民收入的貢獻(xiàn)率越來越高，在全縣經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域中的支柱產(chǎn)業(yè)地位日顯凸出，并被列入了安徽省蔬菜產(chǎn)業(yè)化食用菌生產(chǎn)基地縣。在實(shí)施食用菌產(chǎn)業(yè)化過程中，祁門縣探索和總結(jié)了一整套經(jīng)驗(yàn)做法。

1 產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地規(guī)模不斷擴(kuò)大 2012年全縣標(biāo)準(zhǔn)化食用菌生產(chǎn)基地規(guī)模發(fā)展到1 077.49萬棒，其中袋料低溫香菇683.18萬棒；袋料高溫香菇107.4萬棒，袋料黑木耳286.91萬棒。2013年全縣標(biāo)準(zhǔn)化食用菌基地規(guī)模為1 205.99萬棒，比2012年增長11.93%。其中袋料低溫香菇732.30萬棒，袋料高溫香菇135.65萬棒，袋料黑木耳338.04萬棒。目前，全縣已形成了閃里、安凌、新安、箬坑等鄉(xiāng)鎮(zhèn)標(biāo)準(zhǔn)化袋料黑木耳生產(chǎn)基地，歷口、古溪、渚口、小路口、祁紅等鄉(xiāng)鎮(zhèn)標(biāo)準(zhǔn)化袋料香菇生產(chǎn)基地，基地的規(guī)模化和規(guī)范化程度不斷提高。……