武陵山區食用百合綠色栽培技術

摘 要：介紹了武陵山區食用百合種植效益及規模，總結提出了武陵山區食用百合綠色栽培“十化”技術。

關鍵詞：武陵山區；食用百合；綠色栽培

中圖分類號 S644.1 文獻標識碼 B 文章編號 1007-7731（2013）15-50-03

Green Cultural Techniques of Edible Lily in Wuling Mountainous Areas

Xiang Qian1 et al.

（1 Jianshi County Agricultural Council Plant Protection Station，Jianshi 445308，China）

Abstract：This paper introduced the plant efficiency and scale of edible lily in Wuling mountainous area，and concluded series of green cultural techniques of edible lily.

Key words：Wuling mountainous；Edible Lily；Green culture

百合屬多年生鱗莖草本植物，是世界著名的藥食兩用植物，因其鱗片中含有淀粉、蛋白質、脂肪、果膠、多種維生素和氨基酸、微量元素及富含磷脂、百合皂苷、百合多糖（包括膳食纖維）、秋水仙堿等多種功能性成分，在醫藥、保健上表現出“抗疲勞、抗衰老、抗氧化、降血糖；養陰潤肺、止咳平喘，理脾健胃、美容養顏，清心安神、益智健腦，補中益氣、滋補強壯，清熱祛毒、止血解表，利尿通便、鎮靜助眠；調節新陳代謝、促進血液循環；升高白細胞、增強抗癌力（乳腺、宮頸、皮膚、鼻咽癌、白血病、何杰金氏病），提高免疫力、減少富貴病（急性通風、糖尿病、肥胖癥、高血脂、脂肪肝）”等多種作用，尤其是在減輕大氣污染（工業廢氣、汽車尾氣、煤灰煙塵、廚房油煙、香煙、城市灰塵等綜合構成的空氣污染）造成的肺部傷害更有突出作用[1-6]。百合及其制品不僅出口，而且在國內供不應求。

武陵山片區屬云貴高原東延部分武陵山系所屬的黔、渝、湘、鄂4省（市）相鄰71個集“老少邊窮”于一體的欠發達縣（市）組成，乃國家重點扶貧開發區[7]。該區域為典型的季風濕潤山地氣候帶，氣候溫和、四季分明、陽光充足、熱量豐富、雨量充沛、季風明顯，加上境內生態良好、耕地土層深厚、土質肥沃、結構疏松、有機質含量高，富含硒、鍶等稀有抗癌礦物元素，不僅滿足食用百合“喜光、喜涼、喜濕、喜肥”等生長習性要求，而且有利打造地方名優品牌，發展特色農業、旅游農業、生態農業、創匯農業。……