綠竹不同器官含水率變化特征探討

摘 要：通過(guò)對(duì)綠竹不同器官含水率測(cè)定，結(jié)果表明：竹稈、竹枝和竹葉平均含水率隨著年齡的增大而減少，1a生綠竹各器官含水率大小為枝>葉>稈，2a、3a生綠竹為葉>枝>稈，各年齡綠竹稈與枝含水率均隨著竹株的升高而減少；竹根與竹蔸含水率均隨著竹株年齡的增大而減少，并且竹蔸含水率明顯高于竹根。

關(guān)鍵詞：綠竹；器官；含水率

中圖分類(lèi)號(hào) S795.5 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2013）12-21-02

綠竹（Dendroclamopsis oldhami）屬禾本科竹亞科綠竹屬，原產(chǎn)我國(guó)，集中分布于浙江南部、臺(tái)灣、福建及廣西、廣東等省。在浙江、臺(tái)灣、福建3省普遍栽培，是亞熱帶地區(qū)優(yōu)良速生的筍材兩用的叢生竹種之一。具有生長(zhǎng)迅速、成林快、輪伐期短、筍體大、筍期長(zhǎng)、產(chǎn)量高、營(yíng)養(yǎng)豐富等優(yōu)點(diǎn)。綠竹筍味鮮美，清涼解暑，同時(shí)具有降壓、降脂、增強(qiáng)消化系統(tǒng)功能的作用，是夏秋兩季深受群眾喜愛(ài)的美味佳肴。綠竹竹材易降解，是應(yīng)用前景廣闊的造紙?jiān)蟍1]。同時(shí)綠竹在綠化庭院、防止林火、防風(fēng)固土等方面也發(fā)揮著良好的生態(tài)功能與社會(huì)效益[2]。

水分是植物細(xì)胞內(nèi)含物質(zhì)的重要溶劑，其含量變化對(duì)植物器官、內(nèi)含物及酶的活性有重要的影響，從而影響植物的生命活動(dòng)，制約著植物的生長(zhǎng)速度[3]。水是竹筍的主要組成部分，占筍總重量的90%左右，水分對(duì)筍芽分化、發(fā)育、竹筍生長(zhǎng)都有直接影響[4]。研究探討綠竹含水率的動(dòng)態(tài)變化特征，了解和掌握綠竹需水規(guī)律，為綠竹供水提供理論依據(jù)，在綠竹豐產(chǎn)高效栽培中具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地自然概況 試驗(yàn)地設(shè)在尤溪縣西城鎮(zhèn)音頭村（東經(jīng)117°57′～118°10′、北緯26°5′～26°21′），屬亞熱帶季風(fēng)性溫暖氣候，年均溫18℃，年平均降水量1 800mm以上，無(wú)霜期296d。海拔250～350m，地質(zhì)土壤為山地紅壤。試驗(yàn)地為2003年在山地上造林的林分，竹林生長(zhǎng)良好，產(chǎn)量穩(wěn)定。2011年調(diào)查時(shí)當(dāng)年生綠竹占總立竹量的59.8%，2a生綠竹占22.9%，3a生綠竹占17.3%。

1.2 研究方法 2011年4月隨機(jī)選取100叢綠竹，對(duì)每竹進(jìn)行年齡、胸徑、竹高等因子調(diào)查。統(tǒng)計(jì)總株數(shù)，并計(jì)算林分平均胸徑、平均竹高等，以平均胸徑為基準(zhǔn)，以1cm差值為1個(gè)徑階，以誤差不超過(guò)5%為原則，按林分徑階分布，在每個(gè)徑階上選擇不同年齡竹（1a、2a、3a生竹）各3株，測(cè)定各年齡竹株在不同徑階上各器官的生物量及含水率[5]。地下部分采用挖出竹蔸、竹根稱(chēng)重，并分別取樣約100g左右。將所取樣品帶回室內(nèi)，于105℃烘箱內(nèi)烘干48h，冷卻后稱(chēng)重，算出各樣品的含水率[6]。

2 結(jié)果與分析

竹類(lèi)植物各器官的組織結(jié)構(gòu)和功能不同，其含水率也有差異，對(duì)于同一器官，隨著年齡的增長(zhǎng)，水分含量也會(huì)出現(xiàn)相應(yīng)的變化，器官的含水率在一定程度上反映了干物質(zhì)的積累程度[10]。綠竹地上部分各器官含水率見(jiàn)表1。

2.1 不同年齡綠竹地上部分含水率變化 由表1可見(jiàn)：竹稈、竹枝和葉平均含水率隨著年齡的增大而減小，這與阿帕斯竹（Gigantoch loa apus）、椽竹（Bambusa textilis var.tasca）等研究結(jié)論一致[12-13]。2a、3a立竹竹稈含水率相對(duì)于1a立竹分別下降了19.94%和33.97%，這主要是由于隨著立竹年齡的增長(zhǎng)，竹稈細(xì)胞壁逐漸加厚，內(nèi)含物逐漸充實(shí)，含水量逐漸減少，干物質(zhì)重量增加。1a立竹枝條含水率明顯高于2a、3a立竹，這主要是由于1a立竹枝條幼嫩，都為當(dāng)年生枝條，而2a、3a立竹枝條成熟度高，當(dāng)年生枝條所占比重較小，所以枝條含水率相對(duì)比較低[12]，2a、3a竹枝含水率相對(duì)于1a竹枝分別下降了28.78%和38.79%。竹葉含水率變化不大，1a、2a、3a竹葉含水率分別為63.63%、63.57%、62.15%，這主要是由于叢生竹每年換葉一次，雖然各立竹年齡不同，但立竹的葉齡差異不大，因此含水率也相近。從各器官的平均含水率來(lái)看，1a綠竹各器官含水率大小為枝>葉>稈，2a、3a綠竹為葉>枝>稈。

2.2 綠竹地上部分各器官含水率垂直變化 綠竹地上部分各器官含水率垂直變化見(jiàn)表1。從表1可見(jiàn)各年齡綠竹稈枝含水率均隨著竹株的升高而減少，這與對(duì)紅竹（Phyllostachys iridenscens）、井岡寒竹（Gelidocalamus stellatus）、大木竹（Bambusa wenchouensis）、云南箭竹（Fargesia yunnanensis Hsueh et Yi）等的研究結(jié)果相一致[7-10]。也與吳遠(yuǎn)彬?qū)G竹種源含水率的研究結(jié)果一致[11]。從竹稈的含水率來(lái)看，竹高每升高1m，1a、2a、3a綠竹竹稈含水率平均降低0.99%、1.89%和0.90%。竹枝含水率因竹冠長(zhǎng)度不同其變幅也不同，竹冠越長(zhǎng)變幅越大。葉含水率1a綠竹隨著竹株的升高而降低，2a、3a綠竹因觀察測(cè)量正值展葉期（4月），新葉所占的比例不同，其含水率并沒(méi)有成一定的規(guī)律性。

2.3 地下部分各器官含水率比較 從綠竹地下部分含水率看（見(jiàn)表2），竹蔸和竹根含水率均隨著竹株年齡的增大而減小，2a、3a竹蔸含水率相對(duì)于1a竹蔸分別下降了14.75%和17.28%，2a、3a竹根含水率相對(duì)于1a竹根分別下降了15.73%和39.39%，這可能是由于幼齡竹地下須根多，含水率自然就高。隨著年齡增長(zhǎng)，老根系逐漸增加，含水率不斷降低[11]。從各年度綠竹地下部分不同器官含水率看，竹蔸含水率明顯大于竹根含水率，la、2a、3a竹蔸含水率分別是竹根含水率的1.13倍、1.15倍和1.54倍，竹蔸和竹根含水率的差異呈隨竹齡的增大而增大的趨勢(shì)。

3 小結(jié)

竹稈、竹枝和葉平均含水率隨著年齡的增大而減小，從各器官的平均含水率來(lái)看，1a生綠竹各器官含水率大小為枝>葉>稈，2a、3a綠竹為葉>枝>稈；各年齡綠竹稈枝含水率均隨著竹株的升高而減少。

竹蔸和竹根含水率均隨著竹株年齡的增大而減小，竹蔸含水率明顯大于竹根含水率，竹蔸和竹根含水率的差異有隨竹齡的增大而增大的趨勢(shì)。

參考文獻(xiàn)

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（責(zé)編：陶學(xué)軍）