農家小菜園病蟲害無公害防治技術

摘要：農家小菜園種植蔬菜種類繁多，且混合栽培，連作現象突出，病蟲危害頻繁，不易防治。通過生長期噴施葡萄糖或紅糖溶液，可增強蔬菜抗性，輔以椿樹葉、蔥蒜、草木灰、小蘇打、高錳酸鉀、牛羊奶制劑等土制無公害藥劑和科學栽培法，可以有效地控制病蟲危害，降低農藥殘留，達到安全、經濟、高效的效果。

關鍵詞：農家小菜園；病蟲害；無公害防治

中圖分類號 S436.3 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2013）17-59-02

蔬菜是人類攝取維生素、氨基酸和礦物質等營養物質的重要來源。在我國廣大農村地區，農民食用的蔬菜90%以上來源于自己房前屋后的小菜園，農家小菜園蔬菜種類繁多，混合種植，連作現象嚴重，病蟲害發生較多，不易防治。為增強蔬菜抗性，輔以土制無公害藥劑及科學的栽培方法，可以有效地降低菜田病蟲危害，防止使用化學農藥所導致的農藥殘留超標，人畜急性或慢性累積性中毒事故發生，達到安全、經濟、高效的效果。

1 蔬菜生長期葉面噴施葡萄糖或紅糖溶液

葡萄糖是植物光合作用的初級產物，是形成淀粉、蛋白質、脂肪的重要原料，植物體內葡萄糖的多少決定了植物體健康程度及產量品質的高低。紅糖成分復雜，含有多種糖類物質，容易被植物吸收利用，對于增進植物健康程度及產量品質作用顯著，且對人體安全。近幾年來，經過我們在多種蔬菜上試驗應用，效果非常明顯，蔬菜抗病性、產量及品質都得到極大改善。

1.1 黃瓜、西葫蘆、茄子、辣椒等果菜類蔬菜 在苗期噴施0.2%葡萄糖或紅糖溶液（每15kg水加30g紅糖或葡萄糖），可使幼苗生長加快，稈粗葉大葉綠。結果期噴施0.75%～1%葡萄糖或紅糖溶液（每15kg水加100～150g），每隔7d噴1次，若配合使用1%尿素溶液（每15kg水加100～150g尿素）和0.3%磷酸二氫鉀溶液（每15kg水加50g），防病增產效果更明顯。對黃瓜霜霉病、西紅柿晚疫病、辣椒疫病等防效好，果實生長速度加快，口感好，品質佳，果形周正，畸形果率大大降低，色亮，可增產10%～15%。

1.2 豇豆、豆角等豆類蔬菜 在結莢期噴施1%的葡萄糖或紅糖溶液（每15kg水加150g），混合搭配1%尿素溶液及0.3%的磷酸二氫鉀溶液，每隔7d噴施1次，可使葉色變深，生長健壯，提高結莢率，大幅度提高品質及產量，可增產20%左右。

1.3 西瓜、甜瓜等瓜類蔬菜 在果實進入膨大期，每隔7d左右噴施0.75%～1%葡萄糖或紅糖溶液（每15kg水加100～150g），混合搭配1%尿素溶液及0.3%磷酸二氫鉀溶液，可使瓜膨大速度加快，瓤口變好，含糖量提高1%～2%，增產10%～15%。

1.4 葉類蔬菜（如菠菜、芹菜、韭菜、油白菜等） 在生長期噴施0.3%的紅糖及葡萄糖溶液（每15kg水加50g），可使葉片增厚增大，葉綠素含量增加，植株抗病能力明顯提高，一般可增產20%～30%。注意噴施濃度不宜過高，噴施次數不能過多，最多3次。

2 無公害農藥的配制及使用

2.1 椿樹葉制劑 利用農村房前屋后生長的臭椿新鮮葉子1kg，兌水3kg（量大可依此按比例累推）混泡48～72h，濾出水浸液噴灑，可有效防治蚜蟲、菜青蟲等害蟲。

2.2 蔥蒜制劑 將大蒜、洋蔥各50g混合搗爛，用紗布包好放入10kg水中浸泡24h，攪拌均勻，濾出汁液即成為蔥蒜制劑。該制劑可有效防治甲殼蟲、蚜蟲和紅蜘蛛等害蟲。

2.3 草木灰制劑 用1kg新鮮干草灰兌水5kg，浸泡24h，濾出液即為草木灰制劑。該制劑可有效防治蚜蟲、黃守瓜。如果蔥、蒜、韭菜受到種蠅的危害，可每667m2溝施或撒施草木灰20～30kg，既可防咀蟲，又增施了鉀肥，可謂一舉兩得。在早晨，蔬菜葉面露水未干時，葉面撒少量新鮮干草木灰，可有效防治蚜蟲、跳甲等害蟲的危害。

2.4 蟲尸制劑 將菜青蟲、粘蟲、棉鈴蟲和地老虎的尸體搗爛成漿，每100g害蟲漿液兌適量的水，浸泡24h后濾出蟲液，再兌100kg的清水，然后加洗衣粉50g，充分攪拌均勻后即成為蟲尸制劑。該藥劑可有效防治同類害蟲。

2.5 小蘇打制劑 用小蘇打（碳酸氫鈉）制成0.2%小蘇打溶液噴霧（每15kg水加30g），可有效防治黃瓜和大白菜的白粉病、炭疽病、霜霉病和豇豆灰霉病。

2.6 高錳酸鉀制劑 用0.2%的高錳酸鉀稀釋液噴霧（每15kg水加30g），可有效防治蔬菜白粉病和病毒病。

2.7 牛羊奶制劑 每15kg水中加0.5kg鮮牛奶或羊奶噴霧，不但可促進蔬菜生長，而且可有效預防和治療病毒病。

3 科學栽培法

3.1 施肥有機化 有機肥富含有機質、氮、磷、鉀及多種微量元素，不但可以改善菜田土壤理化性狀，提高土壤保水保肥能力，緩解連茬障礙，而且可以滿足各種蔬菜對營養物質的均衡需求，提高健康素質和抗病蟲能力，降低地下害蟲和多種土傳病害的危害幾率。因此，農家小菜園要重施腐熟有機肥（如土糞、豬糞、牛糞等），盡量少施化肥，以降低有害物質殘留，提高蔬菜品質。

3.2 栽培地膜化 農家小菜園栽培蔬菜要盡量實行地膜栽培。一是可提高地溫，提早種植；二是可有效防治雜草；三是可減少澆水次數，降低病蟲危害。具體做法是：栽培蔬菜前，飽施有機肥，深翻菜田，精細整地，按壟寬80cm，壟溝50cm起龜背形栽培壟，壟上覆蓋100cm寬地膜，每壟栽植2行蔬菜。一般可栽植黃瓜、西紅柿、茄子、辣椒、西葫蘆、豆角、豇豆、窩筍等蔬菜。

3.3 管理科學化

3.3.1 選用優良品種 西紅柿可選用抗病、高產的粉果無限生長類型品種，如毛粉802、寶冠、金棚等。黃瓜應選擇耐低溫、耐高溫、抗病、高產的品種，如津春4號、津優10號、津優48等。豇豆栽培應選用揚豇40、優選高產4號、長江3號、寧豇23等。

3.3.2 合理密植，高低搭配 合理密植，高低搭配，不但可以提高產量，而且可以提高透光率，預防多種菜田病蟲害。西紅柿、西瓜、豇豆、豆角等高架蔬菜應和茄子、辣椒、西葫蘆、葉類蔬菜間作栽培。黃瓜行距60cm，株距28～30cm；西紅柿行距60cm，株距33～35cm；西葫蘆行距60cm，株距40～50cm；豇豆行距60cm，株距18～20cm。

3.3.3 注意整枝打杈 整枝打杈不但可節約養分，而且可以提高通風透光率，降低病蟲危害。西紅柿要注意及時打掉分枝，黃瓜要注意摘除卷須，辣椒要注意及時抹除莖基部萌芽，秋后及時打頂，西葫蘆要及時摘除分枝及老葉。

3.3.4 科學施肥澆水 各種蔬菜栽植時要澆足水，施足基肥。西紅柿第一層果長到核桃大、第二層櫻桃大時，再澆第二次水，同時追肥。黃瓜、西葫蘆根瓜長到10cm以上時澆第二次水，同時施肥，以后見干見濕及時澆水施肥。

3.3.5 合理留果 西紅柿第一層留3個果，第二層以上每層留3個果，黃瓜每節留1個瓜，其余摘除，西葫蘆采用隔一留一法留果，減少化瓜，提高座果率。 （責編：徐煥斗）