超聲波輔助提取枸杞多糖工藝優化

摘要：為了探索優化超聲波輔助提取格爾木產枸杞（Lycium barbarum L.）多糖的最佳工藝條件，以枸杞多糖得率為指標，用單因素試驗和正交試驗L9（34）對料液比、提取時間、提取溫度和超聲波功率4個因素進行考察，確定超聲波輔助提取枸杞多糖的最佳工藝，并對結果進行驗證。結果表明，超聲波輔助提取枸杞多糖的最佳工藝條件為提取溫度50 ℃、提取時間10 min、料液比1∶20（m/V，g∶mL）、超聲波功率50 W，在該條件下，格爾木產枸杞中多糖得率為3.006%。

關鍵詞：枸杞（Lycium barbarum L.）多糖；超聲波輔助提取法；得率

中圖分類號：R284.2 文獻標識碼：A 文章編號：0439-8114（2013）16-3933-03

枸杞（Lycium barbarum L.）作為一味傳統常用的中藥，臨床使用歷史久遠。枸杞的主要活性成分枸杞多糖日益得到重視[1，2]。現代醫學表明，枸杞多糖有較強的免疫活性，是有效的免疫增強劑，在細胞免疫和體液免疫中具有重要作用，并以此為基礎發揮枸杞多糖的多種功能，對機體細胞起到保護作用[3，4]。枸杞多糖的藥理作用和無不良反應展示了其在新藥及功能食品研究上具有廣闊的前景[5]。

1 材料與方法

1.1 材料

1.1.1 原料與試劑 枸杞產自青海省格爾木市大格勒鄉，甲醇（分析純）購自天津市大茂化學試劑廠，無水葡萄糖（分析純）購自山東省萊陽市化工實驗廠，無水乙醇（分析純）和三氯甲烷（分析純）購自天津市北聯精細化學品開發有限公司，苯酚（分析純）購自北京化工廠。

1.1.2 儀器與設備 FA2104S型電子天平購自上海精密科學儀器有限公司，LG10-2.4A型高速離心機購自北京醫用離心機廠，DZX-6090B型真空干燥箱購自上海福瑪……