宜春市有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展思考

摘要：對(duì)宜春市有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行闡述，分析了影響宜春市有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的因素，并提出適合該市有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的建議。

關(guān)鍵詞：有機(jī)農(nóng)業(yè)；產(chǎn)業(yè)化；對(duì)策；宜春市

中圖分類號(hào)：S345 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：C 文章編號(hào)：0439-8114（2013）15-3717-02

有機(jī)農(nóng)業(yè)是指在生產(chǎn)中完全或基本不用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和畜禽飼料添加劑等物質(zhì)，也不使用基因工程生物及其產(chǎn)物的生產(chǎn)體系，而采用有機(jī)肥滿足作物營(yíng)養(yǎng)需求的種植業(yè)，或采用有機(jī)飼料滿足畜禽營(yíng)養(yǎng)需求的養(yǎng)殖業(yè)[1]。其核心是建立和恢復(fù)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的生物多樣性和良性循環(huán)，以維持農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

1 宜春市有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

宜春市的宜豐、上高、奉新、靖安、銅鼓等縣（市）有機(jī)農(nóng)業(yè)已經(jīng)起步。宜豐綠色大米原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地、靖安綠色椪柑標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地通過(guò)驗(yàn)收，成為綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)。有機(jī)稻、木姜、小蔥、百合、毛豆、竹筍、蜂蜜、山茶油等30多個(gè)品種的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品加工流通企業(yè)在5個(gè)縣（市）都有一定基礎(chǔ)。

宜春市有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)起步于20世紀(jì)末，近幾年發(fā)展較快，尤其是萬(wàn)載縣的有機(jī)農(nóng)業(yè)已形成一定的生產(chǎn)規(guī)模和經(jīng)濟(jì)效益[2]。1999年，萬(wàn)載縣利用自身生態(tài)優(yōu)勢(shì)，依托國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)項(xiàng)目，按照國(guó)際生產(chǎn)有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)的要求，開(kāi)發(fā)建設(shè)生態(tài)有機(jī)示范園區(qū)。2003年，萬(wàn)載縣委、縣政府作出了“生態(tài)立縣、有機(jī)富民”的戰(zhàn)略決策，制定了《萬(wàn)載縣有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化總體規(guī)劃》。2006年又及時(shí)確立了“打造江南有機(jī)農(nóng)業(yè)第一縣”的奮斗目標(biāo)。經(jīng)過(guò)幾年的不懈努力，全縣有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)取得明顯成效，有機(jī)食品正在成為萬(wàn)載縣的重要產(chǎn)業(yè)。2007年底，萬(wàn)載縣實(shí)施有機(jī)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目的鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）已由當(dāng)初的茭湖鄉(xiāng)發(fā)展到9個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），有機(jī)認(rèn)證耕地面積已發(fā)展到0.43萬(wàn)hm2，野生采集面積1.14萬(wàn)hm2，有機(jī)認(rèn)證品種已達(dá)到29個(gè)。萬(wàn)載縣已成為江南最大的有機(jī)水稻、有機(jī)木姜生產(chǎn)基地，有機(jī)水稻、木姜、小蔥、百合、竹筍、蜂蜜、山茶油等29個(gè)品種通過(guò)歐盟、美國(guó)、日本等國(guó)家和地區(qū)的有機(jī)認(rèn)證；有6家企業(yè)取得有機(jī)加工資質(zhì)認(rèn)證，其中青葉食品有限公司和江西龍牙百合有限公司引進(jìn)外商投資1.6億元建成金源農(nóng)業(yè)公司，其年加工有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品3萬(wàn)t，是我國(guó)現(xiàn)今最大的有機(jī)蔬菜加工企業(yè)之一。歐洲小蔥、藠頭食品出口到美國(guó)、法國(guó)、德國(guó)、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家，竹筍、木姜等10多種蔬菜罐頭全部銷往日本、韓國(guó)、歐美等國(guó)家和地區(qū)，反季節(jié)香菇銷往廣東、香港等地區(qū)，年出口創(chuàng)匯達(dá)到500萬(wàn)美元，有機(jī)產(chǎn)品年銷售收入突破2.5億元[2]。該縣有機(jī)農(nóng)業(yè)示范園區(qū)——茭湖鄉(xiāng)被國(guó)家環(huán)保總局定為“國(guó)家有機(jī)食品生產(chǎn)基地”。

萬(wàn)載縣有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為宜春市有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)開(kāi)了好頭，但縱觀全市，盡管各個(gè)縣（市、區(qū)）都已開(kāi)展了此項(xiàng)工作，認(rèn)證了有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地和品種，但發(fā)展很不平衡，既沒(méi)有產(chǎn)生較大的經(jīng)濟(jì)效益，更沒(méi)有建立真正的有機(jī)產(chǎn)品品牌優(yōu)勢(shì)。

2 影響宜春市有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的瓶頸

2.1 有機(jī)農(nóng)業(yè)在多數(shù)地區(qū)僅處于起步階段

有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的建立需要一個(gè)有機(jī)轉(zhuǎn)換過(guò)程，過(guò)程完成后必須進(jìn)行有機(jī)產(chǎn)品論證，取得有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)，才能大規(guī)模地發(fā)展。宜春市除萬(wàn)載縣外，其他縣（市）有機(jī)農(nóng)業(yè)目前僅處于起步階段，大多停留在綠色食品的發(fā)展過(guò)程之中，有待進(jìn)一步深入發(fā)展。

2.2 生產(chǎn)者對(duì)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的概念認(rèn)識(shí)不清

一是對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)強(qiáng)調(diào)建立持續(xù)的生產(chǎn)體系不清楚，把有機(jī)農(nóng)業(yè)僅看成是不用化學(xué)合成物質(zhì)的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，把發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)簡(jiǎn)單地當(dāng)成走回頭路。二是把有機(jī)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)換期出現(xiàn)的情況當(dāng)成整個(gè)有機(jī)農(nóng)業(yè)，認(rèn)為有機(jī)農(nóng)業(yè)的作物品質(zhì)低、營(yíng)養(yǎng)差、產(chǎn)量低。三是把無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品三者概念混淆，用無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品或綠色食品替代有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品。

2.3 農(nóng)民的短視行為影響有機(jī)農(nóng)業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展

農(nóng)民講究實(shí)惠，而有機(jī)農(nóng)業(yè)需要3～5年的有機(jī)轉(zhuǎn)換期，有機(jī)轉(zhuǎn)換期收入較低使一些農(nóng)民難以接受。在生產(chǎn)過(guò)程中，一些農(nóng)民也受短視行為影響，不誠(chéng)信行為時(shí)有發(fā)生，從而影響有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的品牌發(fā)展。如萬(wàn)載縣有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展源地茭湖鄉(xiāng)盡管有機(jī)農(nóng)業(yè)已深入人心，但據(jù)調(diào)查，一些農(nóng)民受利益驅(qū)動(dòng)時(shí)常有施用農(nóng)藥、化肥以增加產(chǎn)量的做法，在一定程度上影響了有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

2.4 政府、社會(huì)、農(nóng)民三方未形成合力

萬(wàn)載縣明確提出“生態(tài)立縣，有機(jī)富民”，靖安縣提出將該縣建設(shè)成為全國(guó)聞名的有機(jī)農(nóng)業(yè)縣，其他縣（市、區(qū)）也有一些提法和思路，但各縣之間協(xié)作較少。宜春市高度重視有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展，成立了有機(jī)農(nóng)業(yè)辦公室。雖然辦事機(jī)構(gòu)齊備，但上下齊動(dòng)、各方形成合力不夠。

3 宜春市有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的建議

3.1 建立與完善有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的管理體制

發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)是一項(xiàng)綜合性的工作，政府部門必須高度重視，相關(guān)部門要齊心參與，必須建立與完善有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的管理體制，對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)的管理應(yīng)統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范認(rèn)證、穩(wěn)步發(fā)展。如加強(qiáng)有機(jī)農(nóng)業(yè)、有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)的組織和歸口管理；制定和完善法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格實(shí)施有機(jī)質(zhì)量控制；出臺(tái)扶持政策，實(shí)行政策引導(dǎo)和支持；加強(qiáng)有機(jī)生產(chǎn)技術(shù)的科研、開(kāi)發(fā)和推廣；加強(qiáng)有機(jī)生產(chǎn)的配套產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)，為建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)有機(jī)基地創(chuàng)造條件；建立宜春市的有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證認(rèn)可體系等。

3.2 與生態(tài)農(nóng)業(yè)相結(jié)合走綜合開(kāi)發(fā)之路

宜春市有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展有下列有利條件，①生態(tài)優(yōu)勢(shì)，宜春市自然生態(tài)條件好，有利于發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)；②有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)好，目前有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展面積達(dá)6 667 hm2，為有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展奠定了基礎(chǔ)；③政策優(yōu)勢(shì)，宜春市政府把有機(jī)農(nóng)業(yè)作為農(nóng)業(yè)的四大重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)來(lái)推進(jìn)，在人、才、物方面給予了重點(diǎn)傾斜。

利用生態(tài)優(yōu)勢(shì)可發(fā)展生態(tài)有機(jī)農(nóng)業(yè)。例如該市竹材加工和利用歷史悠久，在80、90年代竹產(chǎn)業(yè)的加工產(chǎn)品基本是“三板一筷”（竹地板、竹膠板、竹模板、衛(wèi)生筷），通過(guò)對(duì)竹產(chǎn)業(yè)的技術(shù)引進(jìn)以及科技創(chuàng)新，目前該市的竹產(chǎn)品已經(jīng)發(fā)展到竹鍵盤、竹鼠標(biāo)、重竹地板、側(cè)壓板、竹纖維以及航空航天高分子材料等[3-5]。

利用資源優(yōu)勢(shì)發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)。硒元素是人體中一種非常重要的微量元素，它具有增強(qiáng)免疫力、防癌、抗癌、防衰老、排毒解毒等功能。宜春市的袁州區(qū)和豐城是富硒地區(qū)，豐城富硒農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園中富硒蛋、富硒大米及袁州區(qū)的富硒礦泉水已有一定名氣。將有機(jī)富硒農(nóng)業(yè)策劃好、宣傳好，提高其知名度，從而提高產(chǎn)品價(jià)格和市場(chǎng)占有率。

3.3 培植壯大農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)

將扶持農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)與發(fā)展宜春市優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)基地相結(jié)合，扶持壯大一批龍頭企業(yè)。選擇發(fā)展勢(shì)頭好、具有一定知名度的企業(yè)，提供必要的政策和資金支持，進(jìn)一步增強(qiáng)其核心競(jìng)爭(zhēng)力，打造名牌產(chǎn)品，使之成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的支柱；加大招商引資力度，引進(jìn)一批龍頭企業(yè)。

3.4 形成各縣（市、區(qū)）有競(jìng)爭(zhēng)力的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)

規(guī)模

結(jié)合宜春市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展和自然條件、自然作物品種分布，重點(diǎn)發(fā)展以下產(chǎn)業(yè)：①以袁州區(qū)為中心、以青龍高科為龍頭的有機(jī)油茶產(chǎn)業(yè)；②袁州、上高、萬(wàn)載三縣（區(qū)）低丘崗地有機(jī)苧麻產(chǎn)業(yè)；③袁州、上高、萬(wàn)載、宜豐、銅鼓、靖安、奉新六縣（區(qū)）低山丘陵有機(jī)茶葉產(chǎn)業(yè)；④袁州、萬(wàn)載、宜豐、銅鼓、靖安、奉新五縣（區(qū)）丘陵有機(jī)獼猴桃、板栗、香菇、竹筍、野菜、中草藥等產(chǎn)業(yè)；⑤平原地區(qū)的有機(jī)水稻產(chǎn)業(yè)。

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