日糧蛋白質水平對妊娠期海南黑山羊增重效果和產羔率的影響

摘要：為了研究不同日糧蛋白質水平對妊娠期海南黑山羊增重效果和產羔率的影響，選用健康、體重差異不顯著（P>0.05）的海南黑山羊母羊36只，將其隨機分為4個處理組，每處理組設3個重復，每重復3只羊，對其飼喂不同蛋白質水平的日糧。結果表明，日糧蛋白質的添加水平對妊娠母羊的日增重有顯著影響（P<0.05），以試驗Ⅱ組增重效果最好；且日糧中蛋白質的過量和不足均可導致懷孕母羊流產率上升，產羔率下降。綜合認為，妊娠期海南黑山羊母羊日糧的蛋白質添加水平以120% NRC推薦量（14.3%）為最佳。

關鍵詞：海南黑山羊；蛋白質水平；體增重；產羔率

中圖分類號：S827.5 文獻標識碼：A 文章編號：0439-8114（2013）15-3593-03

海南黑山羊又稱雷州山羊，主要分布在廣東湛江地區的雷州半島一帶，在海南省各市縣均有分布，是海南省目前惟一的地方優良山羊品種[1]。海南黑山羊具有耐粗飼、耐高溫高濕、抗病力強、性成熟早、肉用性能好等優點[2]。有研究表明，日糧的營養水平對母羊的發情、配種、受胎以及羔羊成活等起決定性作用，其中飼料中的蛋白質含量是否合適是影響羊的生長和繁殖的重要因素，為使母羊有較高的繁殖力，日糧中必須供給足量的蛋白質[3，4]。本試驗通過在妊娠期海南黑山羊飼料中添加不同水平的蛋白質，研究蛋白質水平對妊娠期海南黑山羊增重效果和產羔率的影響，旨在探索妊娠期母羊的最佳蛋白質添加水平，同時也為生產上母羊補充精料時提供理論依據。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗用羊為海南省海口市農業科學研究所試驗基地飼養的妊娠期海南黑山羊母羊。

1.2 試驗時間和地點

2011年5～10月在海南省海口市農業科學研究所示范基地羊場進行。

1.3 試驗分組及飼養管理

選擇健康、體重差異不顯著（P>0.05）的妊娠期海南黑山羊母羊36只，將其隨機分為4個處理組， 每處理組設3個重復，每重復3只羊，預飼期10 d， 正飼期從預飼結束到母羊產羔，母羊產羔稱重后試驗結束。試驗羊全部舍飼，試驗期內每天早上8：00和下午16：00分2次飼喂，先喂精料，后飼喂草料，自由飲水。各組母羊的飼養管理及防疫程序按照羊場現行的方案統一執行。

1.4 試驗日糧

試驗羊的補飼蛋白質水平參照NRC（1981）山羊飼養標準[5]，分為4個梯度，分別為150%NRC、120%NRC、100%NRC和90%NRC需要量，依次排序為Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組。各組母羊試驗日糧組成和營養水平詳見表1。

1.5 測定項目

試驗每隔30 d于早上8：00空腹稱試驗母羊體重（即妊娠30、60、90、120 d的體重，在母羊臨產時，考慮到稱重會對母羊產生嚴重影響，沒有對臨產母羊進行稱重），計算母羊的日增重。

統計每組母羊的流產率、產羔率和羔羊平均初生重。

1.6 數據處理

試驗數據采用SAS 8.02軟件處理，并進行相關性及差異顯著性分析。

2 試驗結果

2.1 不同蛋白質水平對妊娠期海南黑山羊增重效果的影響

由表2可知，試驗Ⅱ組增重效果較好，其妊娠母羊平均日增重在第60天時與其他組之間差異達到了顯著水平（P<0.05），在第90天時與其他組之間差異達到了極顯著水平（P<0.01）。表明日糧蛋白質水平對妊娠期海南黑山羊的日增重產生了影響。

2.2 不同蛋白質水平對妊娠期海南黑山羊產羔率的影響

由表3可知，試驗Ⅰ組母羊的流產率最高，達到了18.2%，其次是試驗Ⅳ組，為9.1%，而試驗Ⅱ組和Ⅲ組母羊均沒有出現流產情況；在產羔率方面，以試驗Ⅱ組表現最好；但在羔羊的初生重方面表現出了隨著蛋白質水平的提高而逐漸增加的趨勢，以試驗Ⅰ組的平均初生重最重，達到了2.68 kg，但各試驗組之間差異不顯著（P>0.05）。

3 討論

妊娠期母羊需供給足量的蛋白質，一方面是供給胎兒發育生長所必需的營養物質，另一方面母羊自身也需要儲備一定營養為分娩后泌乳做準備。妊娠期如營養不足特別是蛋白質水平不足，常可造成胚胎被吸收或流產，或造成胎兒某些部位的發育受阻，即使以后改善飼養也很難糾正[4]。同時營養水平過高特別是蛋白質水平過高一方面會造成生產上的浪費，另一方面會因為母羊的過于肥胖而導致流產[6]。因此，山羊要想獲得理想的生產成績，就必須提供適量蛋白質水平的日糧[7-9]。本試驗中，日糧中蛋白質水平適量提高，妊娠期母羊的體重增加速度也提高，這與Tegene等[10]、Tif等[11]在其他山羊品種上的試驗結果一致，同時母羊所產羔羊的初生重也隨著蛋白質水平增加而增加，表明日糧中蛋白質的添加水平可以影響羔羊的初生重。試驗結果還表明，日糧中蛋白質添加水平的過高或過低均會造成羔羊不同程度的流產，分析原因后認為可能是補飼精料中蛋白質水平過高時容易使母羊營養過剩引起過肥而致流產；精料中蛋白質水平過低時，因蛋白質的攝入量不能滿足母羊的維持需要和供應羔羊發育，同樣會造成母羊流產。NRC推薦的妊娠期母羊蛋白質的需要量一般是在最適宜的環境條件下得出的試驗結果，在現實生產中一般添加量要比NRC略高，本試驗結果得出在NRC推薦量的120%時，妊娠母羊的增重效果最好，表明在海南的熱帶氣候條件下，妊娠母羊蛋白質的需要量要比NRC的推薦量稍高。

4 結論

在本次試驗條件下，當母羊補飼飼料中蛋白質水平為120%NRC推薦量時，其平均日增重效果最好，而且增長幅度穩定，母羊流產率低，羔羊初生重較大，羔羊體重的整齊度較好，綜合建議妊娠期海南黑山羊母羊補充的精料蛋白質添加水平以120%NRC的推薦量（14.3%）為宜。

參考文獻：

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