煙葉精挑選對打葉復烤質量的影響

摘要：經過精挑選的煙葉在打葉復烤后化學成分、純度、可用性、解把率等方面有明顯改善，說明精挑選能夠改善打葉復烤質量。

關鍵詞：煙葉；精挑選；打葉復烤；質量；影響

中圖分類號：TS47 文獻標識碼：A 文章編號：1006-6675（2013）15-

作為卷煙工業企業“第一車間”的打葉復烤企業，它所提供的優質原料是品牌發展的生命線。傳統挑選也不能適應現在卷煙發展的需要，為提高復烤企業的競爭力，必須轉變挑選觀念。精挑選的產生就是要滿足卷煙工業各種風格的需要，并保持產品質量的穩定。其次，質量特點不同、好壞不一的煙葉混在一起，使用價值必然低下，好的煙葉不單獨處理，也難以使用。只有按質量好壞分清，才能得到合理利用。第三，是貫徹以質論價的基礎，不同質量的煙葉具有不同的使用價值，只有經科學分級，才能使各種煙葉質量得以體現，以質論價。這樣有利于打葉復烤煙葉純度、可用性的提高，

一、傳統挑選存在的問題

（一）不能滿足客戶需要。每個廠家的配方都是獨特的，傳統挑選只能按等級劃分、不能體現廠家的個性化需求。

（二）不能對顏色再劃分。傳統挑選只能按基本色對顏色進行劃分，但同一等級煙葉的顏色都有它的包容性，顏色的差異在很大程度上反映了葉內化學成分含量的不同，也正是為什么要對顏色進一步劃分。如橘黃色組的色域范圍包括：深黃、橘黃、金黃。傳統挑選不能把顏色再進一步劃分，不能做到質量應盡可能一致，就不能保持成品質量的穩定。

（三）不能提高把內純度。傳統挑選只能按把定級，一把煙的等級按標準是合格，純度允差規定是允許一定比例不合格煙葉在該級的，但它摻雜在把內的混級、混部、混色煙葉是存在的，不利于保持成品的穩定，影響成品的外觀質量和化學成分。

（四）對把繞的處理。傳統挑選是按把定級，它不能處理把繞帶來的質量問題，把繞一般都是用低次煙、青煙、雜煙、糟爛煙組成，這些煙葉屬于成熟度不夠、調制不當、內在質量不協調所產生。打葉時也無法剔除，影響產品化學成分質量。

二、精挑選提高煙葉質量的措施

精挑選就是按客戶的初配方要求進行合理、科學的利用資源、便于工業加工。

（一）小等級的再處理。顏色的差異反映著不同的煙葉內在質量，不同顏色的煙葉必然具有不同的內在質量特點。如將等級C3L再劃分為C3La、C3Lb、C3Lc，首先要在顏色上區分，依據各基本色的色域及顏色特征挑選出橘黃色、檸檬黃色的煙葉，把介于兩種顏色界限之間的煙葉單獨分開。第二按身份的厚薄劃分，厚薄適中的煙葉具有較好的物理特性、協調的化學成分和理想的內在質量；過厚過薄的煙葉質量低；過厚的煙葉往往勁頭大、雜氣重、刺激性強；過薄的煙葉填充性強，但吸食淡而無味。通過上述單等級的劃分能夠使煙葉更加符合卷煙配方的需要。

（二）片選分級步驟的掌握。煙葉分級扎把不純，直接打葉就會使煙葉質量不穩定。我們挑選的步驟是：第一，先解把然后按部位劃分，對接近部位根據油分多少、光澤強弱來處理。第二，分色，依據顏色的深淺不同劃分為三種不同的組即檸檬色組、橘黃色組、雜色組。第三，分級，將同一組內的煙葉按其質量的好壞劃分出不同的級別。我們主要指導挑選工在判斷等級時以油分為主，油分是直觀的可以感受的。油分多的煙葉，彈性強，韌性好，眼看油潤、色度強、手摸柔、滑膩、豐滿。油分少的煙葉，眼看枯燥，手摸感到硬脆，不柔軟，葉片過薄或過厚。第四，散片裝箱，打葉時直接進一潤，提高解把率。

（三）把繞的處理。就煙葉的把繞質量問題我做過測試，將50KgC3L單獨解把后，對把繞進行分解其中有低次煙、青煙、烤壞煙葉，沒有一片原等級煙葉。采取人工解把的方法將把繞解下單獨成包，單獨處理，這樣的結果是鋪葉解把的工序提前完成、解把率達到100%、提高了煙葉質量。

（四）雜物的控制。去雜是指去除煙葉中的青、雜、霉、一類雜物、二類雜物以及一些組織結構疏松、顏色較深、成熟度高并帶成熟斑較多的上部煙。有些煙廠不愿用。我們的目標是堅決杜絕霉、一、二類雜物，采取的方法是挑選工在挑選過程中剔除此類煙葉，一把煙內不超過5片的自己剔除，超過5片的單獨存放由專人負責整理。

三、精挑選結果

（一）提高解把率。切尖解把的工藝任務是從煙葉上切下煙梗直徑小于1.5mm的葉尖部分，切尖后解開煙把，機械解把率一般只能達到80%左右，而在打葉前已經通過人工解把剔除了青、霉、雜，提高了煙葉純度，不僅可以使解把率達到100%，還能減少因解把不充分而引起的堵料停機情況，流量穩定對預處理工序的影響至為關鍵，甚至影響成品質量。首先要從鋪葉臺開始保證流量的穩定均勻可使打葉工藝質量指標提高。由于選葉工序可以在人工解把時完成，這樣用工上就能降低打葉成本。

（二）雜物控制。打葉的工藝任務是將煙葉葉片從煙梗上分離下來，并將葉片與煙梗有效分開，該工序對技術的要求是來料煙葉松散，煙葉不得夾雜有金屬與石塊等雜物，流量均勻。原煙進庫時，夾雜在煙包、煙把中的雜物如果未經過純化加工直接進入復烤，會導致打葉的過程浪費大量的人力，光譜除雜設備很難剔除。煙葉經挑選后可以保證“一類雜物”（塑料纖維、油污煙、禽類羽毛、金屬物）含量為零，“二類雜物”（紙屑、繩頭、麻絲）和三類雜物（植物和非煙草類植物纖維）含量不超過0.00665%。

（三）煙葉加工質量好于客戶自定標準。上海煙草集團所有采購的原煙在原產地委托加工，全等級挑選，經上海煙草集團統計煙葉就地加工的各項指標均超過集團要求。以上等煙為例：大中片率平均達87.9%（>公司標準86%）、葉中含梗1.37%（公司標準<2%）梗中含葉 0.86%（公司標準<2%）、小片率0.34%（公司標準<0.5%），長梗率76.6%（公司標準>70%）。

四、小結

通過對煙葉的精挑選可以使打葉復烤各項環節都有顯著改善，煙葉純度、可用性明顯提高，雜物明顯減少，解把率得到提高、潤葉更加均勻，使打葉復烤更加科學、合理，產品質量大幅度提高，同時也滿足了卷煙企業個性化需求，解決了打葉過程最難處理的問題“把繞”，為客戶提供高質量的加工服務，達到客戶的加工標準，提高了企業的競爭力。因此精挑選在打葉復烤中具有至關重要的作用。

參考文獻：

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