導游專業學生的職業能力構成及其培育

摘要：明確導游專業學生的職業能力構成，不僅是培養學生職業能力的前提，也是優化專業課程建設的方向。導游專業學生的職業能力應包括“職業情意與形象、認知學習能力、帶團講演能力、溝通協調能力和社會活動能力”等方面。構建以職業能力為主線的課程體系、實踐體系、測評體系和保障體系是培養導游專業學生職業能力的重要策略。

關鍵詞：導游專業；職業能力；培養策略

收稿日期：2013-10-14

作者簡介：顧小東（1977-），女，浙江省奉化市旅游學校教師，研究方向：旅游專業課程建設。

培養學生的職業能力是職業學校的根本任務。明確導游專業學生的職業能力構成，不僅是培養學生職業能力的前提，更是優化導游專業課程建設的方向。然而，許多教師由于對導游專業學生的職業能力認識不清、思考不多，影響了學生職業能力的發展。著名學者徐國慶教授曾對這一現象作過批語，“概念理解的扭曲導致職業教育的話語與實踐嚴重脫離，能力本位職業教育的實踐實在難以看到能力的痕跡。”換言之，要培養高素質的導游人才，提高旅游業的整體形象，必須明確導游專業學生的職業能力構成及其培育策略。

一、導游專業學生的職業能力分析

1.從職業能力概念層面的理解

有學者認為，導游職業能力是為個體在從事導游工作中所必備的職業能力，主要包括職業知識、職業技能和職業品質。[1]也有學者依據“職業能力是個體將所學的知識和技能在特定的職業活動或情境中，進行類化遷移與整合所形成的能完成一定職業任務的能力”[2]這一定義，延伸出導游職業能力包括“職業道德、身心素質、人文地理知識、組織溝通協調能力、語言技能、觀察能力、判斷能力等”要素[3]；有的學者把導游的職業能力構成分為職業道德、職業形象、業務素質和心理素質等方面[4]；有的學者從綜合職業能力觀來分析導游職業能力的構成[5]，把導游職業能力分為橫向內容（專業能力、方法能力和社會能力）和縱向內容（基本職業能力和關鍵能力）；還有學者把旅游類學生在校學習期間需要獲取的職業能力分為“通用職業能力和專業職業能力”兩個方面[6]。上述理解，大致是從職業能力的概念演繹而來，分類雖清晰、完整，但可操作性不強，對導游專業的學生來說還不夠具體明了。

2.從行業活動需要層面的理解

有學者指出，導游的職責主要包括接受旅行社的任務、安排和組織游客參觀游覽、負責向游客講解、安排游客交通食宿、及時反映游客的意見和耐心解答游客的詢問等。因此，導游的職業技能包括帶團技能、講解技能、組織能力、溝通協調能力及隨機應變能力等[7]。也有學者指出，導游專業學生的體格訓練、知識能力、人格能力、語言表達能力的培養是滿足和適應學生就業以及發展創新的需要[8]。還有學者從旅行社、風景區等角度分析，認為學生應該具備的專業能力主要為業務基礎知識、旅游營銷組織能力、導游能力、旅游線路開發與策劃能力、創意思維能力、相關信息獲取能力、專業軟件應用能力等[9]。

為了進一步了解行業對導游人員的職業能力要求，我們對奉化市溪口旅游集團和有關旅游企業進行了調研，發現行業需要的導游專業學生的職業能力主要是“安全意識、服務態度、帶團技能、良好的人際關系、組織協調能力以及景點講解能力等”。對從事導游工作的人員進行調查，他們認為最主要的是“安全組織能力、講解能力、服務能力、協調能力和良好的心態等”。

3.從游客和師生需要角度的理解

有學者指出，“熱情、友好、外向、親和、見多識廣”是大多導游員在人們腦海中的形象。游客心目中的優秀導游員都會在某種程度上扮演“領導者、主人、施教者和信息員”四種角色[10]，每一個角色扮演都需要一定的知識、技能和品質。也有學者從旅游業的性質和特點、旅行社行業對導游人才的素質需求出發，認為導游人員的職業素養應該包含職業意識、職業心態、職業道德、職業行為、職業技能等五方面內容[11]。隨機調查游客心目中的導游職業能力，較集中的意見是“服務態度、線路設計能力、景點講解能力和組織能力”等。

調查導游專業的在校生，他們認為“能說會導、組織協調能力和景點文化知識”等幾項是最主要的職業能力。但不同年段的學生，對職業能力的理解是有差異的，低年級學生往往注重文化知識、能說會導和組織協調能力，高年級學生還會關注安全意識、服務態度、線路規劃等方面。對旅游專業教師進行調查，回答也是各不相同，但較集中的觀點是“導游詞創作與講解能力、問題解決能力與表演能力、組織協調與持續學習能力等”。

4.從職業資格證書層面的理解

《導游人員管理條例》指出，“導游人員是指依照本條例的規定取得導游證，接受旅行社委派，為旅游者提供向導、講解及相關旅游服務的人員。”[12]也就是說，只有滿足一定條件的導游人員才能夠為有組織出游的旅游者提供導游服務。這些條件包括擁有導游人員資格證書、領取導游證、接受旅行社委派或聘用和持證上崗等。可見，職業資格證書是導游專業學生就業與從業的基礎。因此，許多旅游專業的管理者十分重視學生導游證的考取，甚至有的教師與學生把職業能力的培養理解為資格證書的獲得，一些教師十分注重導游基礎、導游業務、導游政策法規等考證內容的教學。事實上，職業資格證書在一定程度上是從業的一個門檻，但其實質是一種功利取向的勞動力管理手段，它所能表征的職業能力僅僅是局限于能夠顯性化、行為化的靜態知識與技能，存在著把職業能力與職業生活背景割裂開來的現象。因此，導游職業資格證書只能是促進導游專業學生職業能力發展的一部分，而不能把它理解為職業能力培養的主要內容。

由此可見，人們對導游專業學生的職業能力理解，因視角不同，會有不同的觀點。華東師范大學徐國慶博士認為，理解職業能力是要“在知識與工作任務的要素間找到關聯點，如關系、對象和設備之間形成聯系”[13]。換句話說，職業能力內容的分析是建立在對職業活動范圍和程序分析之上的，只有對導游服務項目進行分解，才能剖析出完成導游工作所需的各項能力要素。為此，我們借鑒人們對導游職業能力的研究，結合導游工作實際以及職業學校的教學要求，認為導游專業學生的職業能力應包括“職業情意與形象、認知學習能力、帶團講演能力、溝通協調能力和社會活動能力”等方面。

二、導游專業學生的職業能力構成

1.職業情意與形象

職業情意是指導游專業學生對待導游職業的態度和情感以及對待旅客的態度與安全服務意識等。這是導游專業學生進入“職場”的基礎，也是導游專業學生熱愛導游業、樹立良好職業形象的前提。導游職業形象是指導游人員在服務中所呈現出來的與其從事的職業相一致的外部表征與心理特征總和，包括儀表禮儀、愛崗敬業、誠實守信、環保意識、奉獻精神、健壯的體魄和心理調節能力等。

2.認知學習能力

認知學習能力指人腦加工、儲存和提取信息的能力，即人們對事物的構成、性能與他物的關系、發展的動力、發展方向以及基本規律的學習能力。它是人們成功地完成活動所必須具備的能力。導游職業具有人員聯系復雜、景點知識多樣、社會聯系廣泛等特點。因此，導游專業學生必須重視觀察能力、記憶能力、思維能力、語言交往能力、持續學習能力等能力的培養。

3.帶團講演能力

旅客接送、游客觀光、景點講解、食宿安排、購物指導是旅游活動的主要內容，也是從事導游職業的關鍵能力。為把這一能力通俗明了，我們把這些能力總稱為“帶團講演能力”。具體包括旅游企業的業務和操作規程、旅游線路設計與安排、景點導游詞創作與講解、活動節目主持與表演、餐飲交通安排、旅游購物指導、緊急問題處理等能力。

4.溝通協調能力

旅游活動是一個由人與景、人與人等因素相聯系的過程。因此，導游專業學生只有景點講演能力是不夠的，還必須具有有效溝通與協調的能力，包括與接待單位之間、與游客之間、與交通部門之間的聯系溝通能力等，以及旅游過程的組織與活動的協調能力等。

5.社會活動能力

社會活動能力是指導游專業學生適應社會、促進職業發展的能力，主要包括就業創業能力、旅游信息獲取能力、業務談判能力、組織管理能力、人際交往能力、自我教育能力、繼續學習能力以及與職業相關的其他能力。提出社會活動能力要求，既是職校導游專業學生實現職業目標的要求，也是培養導游專業學生就業、創業和持續發展的需要。

三、導游專業學生的職業能力培養途徑

職業能力是在學習和掌握知識、技能，并具備了一定的態度和經驗的基礎上形成的[14]。培養和提高導游專業學生的職業能力，是通過一整套教學體系來完成的，包括教學理念、課程體系、教學方法、教學模式、教學環境、實踐活動、師資隊伍等。它不僅貫穿于整個教學計劃，而且體現在課程設置、課程學習的過程中。

1.構建以職業能力培養為主線的課程體系

課程體系是實現人才培養方案的主要載體，也是落實職業能力培養的有效途徑。課程體系主要反映在基礎課與專業課、理論課與實踐課、必修課與選修課之間安排的結構上。傳統的導游專業的課程體系往往被分割為文化課、專業課和實踐課等幾類。但這種分法會造成教學過程條塊狀現象，而職業能力培養也往往在某些實踐課之中受到重視。其實，培養職業能力應該有一個完整的體系，不但要重視專業技能課而且也要重視公共文化課，不但要重視專業理論課，更要重視實踐課和選修課。因此，要全面、系統地培養導游專業的職業能力必須構建以能力為主線的課程體系。一是合理組合和優化課程設計。課程結構可設計為“專項知識和技能、基本知識和技能、職業道德與選修課”等模塊，把知識和技能、職業道德和個性心理品質等各類目標有機地結合起來。并根據學生的專長發展和興趣需要，開設中外民俗、導游禮儀、茶藝、導游心理等選修課。二是采用項目化和情景化教學。教師要以實際操作項目和情景式組織教學，讓學生在“做中學”的過程中獲得知識與能力。如圍繞景點工作任務選擇課程內容，可設計檢票、導游講解、衛生保潔、咨詢服務、景點包裝等模塊，并加強多媒體演示、模擬訓練、案例討論、實景模擬等多種教學方法以改變“教師為中心”的“講解型”教學方式。三是將課程內容與導游資格證書要求相結合，用證書考試推動導游專業學生的職業能力培養。

2.構建以職場實訓為特色的實踐操作體系

實踐是實現知識向能力轉化的途徑，也是培育角色意識、角色能力的重要手段。特別是導游員的職業情意、溝通與協調、心理素質等難以從課堂上習得的知識與能力，只有在“職場”情境中反復實踐與體驗才能獲得。因此，學校一方面要根據在校學生不同年級設計不同的職場實踐目標和任務，由淺入深地開展階遞式的實踐操作活動；另一方面，要積極與旅游企業合作，開展“實景”實訓，讓學生在真實的職業環境中得到實際的鍛煉。一是建立“參觀式、分散式和頂崗式”的階梯式實踐體系，以突破企業與學校、學期與假期、課內與課外的界限，把職場實訓貫穿于整個學校學習生涯之中。二是開展“外包式”實景實訓。“外包式”就是將當地旅游企業管理的旅游景點“包給”旅游專業的學生，作為學生真實的實習與實踐工作場景。如奉化溪口旅游集團拿出武嶺幽勝、溪口博物館等景點，由學生按照市場化和集團制度進行管理，實現學校與企業的“零距離對接”、學生學習與勞作的“雙交叉”。三是開展以職業能力培養為特色的班團活動。如采用班級干部輪換制，以培養學生的組織管理能力；開展班級主題班會、技能競賽活動，培養與展示學生的表現力、親和力等。

3.構建以職業能力為本位的人才評價體系

構建以職業能力為本位、以就業為導向的人才評價體系既是人才培養的內在要求，也是考核導游專業建設是否符合職業教育宗旨和滿足社會需要的重要指標。建立與完善評價體系，有助于檢驗人才培養的效果，并可以從中總結經驗，明確改革方向，從而進一步推動專業建設和學生職業能力的培養。一是樹立與市場接軌的綜合評價理念，包括專業課程考核與職業資格證書考核，理論知識考核與實踐能力考核以及課內考核與課外考核、教師評價、企業專家評價相結合。二是建立“結構式”的評價方式。在內容上包括職業能力測試（景點講解、活動組織、信息處理和人際交往等）、職業人格測試（職業情感、敬業精神、服從意識、情緒調控能力等）、基本技能測試（導游詞創編、藝術表演能力等）；采用“基礎理論+基本技能+實際操作”的考試方式，把模擬演示和筆試、開卷和閉卷、基本技能與專項技能、校內考核與實際操作等考核方式結合起來。三是建立畢業生培養的質量跟蹤體系，以了解畢業生的就業狀況與職業能力信息，有助于改進專業教育工作。

4.構建以職業能力培養為主旨的保障體系

要培養導游專業學生的職業能力，不能只是一句口號，而是要實實在在地創造條件，讓學生在各項教育教學實踐活動中得到鍛煉與提高。一是樹立以能力為本位的教育理念。在課程開發上要以職業能力分析為基礎，實施任務導向的模塊式課程，在校園文化建設上，融入企業文化元素，形成學校與企業、課內與課外等結合的多層次、多方位的職業能力培養體系。二是提供職業能力培養所需要的硬件與軟件條件。在硬件方面主要提供必需的教學活動設備設施，如建設校內外實習基地、模擬旅行社和創業旅行社等；在軟件方面主要包括教學計劃、課程體系、旅游景點知識網、旅游地圖以及各項技能規范及有效的達標手段與教學管理制度等。三是要培養和造就一支有能力、有熱情、有方法、會鉆研、熱愛導游專業的師資隊伍。

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The Tour Guide Professional Construction and

Cultivating the Professional Ability of Students

GU Xiao-dong

Abstract： Clear guide students' professional competence， not only is the precondition of cultivating students' vocational ability， and to optimize the direction of the professional course construction. Guide students professional ability should include "image and professional cordiality， cognitive learning ability， presentation of tour ability， communication and coordination ability and social activity ability"， etc. Build on vocational ability as the main line of curriculum system， practice system， assessment system and guarantee system is an important strategy of promoting professional ability of tour guide students.

Key words： the tour guide professional； professional ability； training strategy