金寶湯 融“味”貫通

美味，是食物在入口的一剎那帶給人們的奇妙味覺感受，也是美味制造者們在烹制食物時所追求的一種至高境界。

如何烹制出最美妙的味道？我國自古就有“大味必淡，大道至簡”的說法。淡并非清寡，而是一種大味，是在盡嘗山珍海味后回歸食物至真本味的返璞歸真。簡也非單一，而是一種大道，是在博采眾長的基礎上進行的融會貫通，是用最恰當的烹飪手法和極為巧妙的配搭組合，使食物fBYB8m5Mz+XINgxb8mgWipUUVVIK1YAlYHo3t5osZQQ=本身所蘊含的獨一無二的味道元素轉化為一種可以給人帶來幸福愉悅感的舌尖美味。

這些或鮮美至極或平凡無奇的食物，在烹飪大師們的手中，被賦予了新的生命力，演繹著最質樸無華的美味樂章。