“花天酒地”拯救世界

日本佐賀縣議會(huì)近來(lái)一致通過(guò)了一項(xiàng)特殊的提案：“推行日本酒干杯制度”，意在通過(guò)此制度振興低迷的日本酒市場(chǎng)。這是日本首次在都道府縣級(jí)別推行該制度，意在通過(guò)此制度振興低迷的日本酒市場(chǎng)。由于日本酒長(zhǎng)期銷(xiāo)售低迷，日本全國(guó)釀酒廠(chǎng)商等相關(guān)人員曾在東京銀座繁華大街舉行了游行，號(hào)召大家“用日本酒干杯”。、

日本人用“干杯”振興酒業(yè)

這并不是日本第一次號(hào)召通過(guò)“干杯”來(lái)振興日本行業(yè)經(jīng)濟(jì)，早在2011年日本因海嘯地震和核輻射而影響到日本經(jīng)濟(jì)與旅游業(yè)時(shí)，日本經(jīng)濟(jì)財(cái)政大臣與謝野馨就勸告國(guó)民擺脫地震和海嘯過(guò)后的“自肅”陰影，希望鼓勵(lì)消費(fèi)支出、提振經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。

據(jù)佐賀縣表示，日本全國(guó)8個(gè)市町已有相同條例，而在都道府縣還是首例。該縣內(nèi)有28所日本酒制造廠(chǎng)，其面積在全國(guó)數(shù)一數(shù)二。縣內(nèi)有名的酒鄉(xiāng)鹿島市已在3月份實(shí)行了同樣的條例。此議案就是由鹿島市選出的，共35人聯(lián)名提議。縣政府希望得到制造商及縣民的支持與協(xié)助，呼吁為促進(jìn)普及用日本酒干杯積極地作出努力。

“賞花飲酒為日本”是日本遭遇地震災(zāi)難時(shí)候一位日本市民高橋誠(chéng)發(fā)起的活動(dòng)。在災(zāi)難發(fā)生后，他原本也參與日本民眾心照不宣的“自肅”運(yùn)動(dòng)中，即在日本3·11大地震發(fā)生后，幾乎是一夜之間，其他未受災(zāi)地區(qū)的日本人陷入了集體的自我約束之中。雖然日本政府號(hào)召居民和商業(yè)場(chǎng)所節(jié)約用電，但震后幾天內(nèi)，基本上全國(guó)各地都在自覺(jué)限電，日光燈、電梯、暖氣，甚至酒店里的馬桶供暖器都相繼被關(guān)。東京市中心林立的的巨型電子廣告牌，現(xiàn)在也失去了以往燈紅酒綠的熱鬧；在大阪舉行的全國(guó)高校棒球聯(lián)賽中，拉拉隊(duì)員放棄了喧鬧的大鼓和樂(lè)器，觀(guān)眾的歡呼聲用敲擊塑膠棒的聲音代替；日本人也沒(méi)有了以往賞櫻花的興致，各地紛紛取消賞櫻派對(duì)、煙火節(jié)；學(xué)校的畢業(yè)典禮延遲；商店、餐廳縮短營(yíng)業(yè)時(shí)間，甚至干脆關(guān)門(mén)。一家歌舞伎町的卡拉OK廳老板表示，自打地震發(fā)生就幾乎沒(méi)什么客人到卡拉OK廳娛樂(lè)了。

在這種情況下，日本的休閑娛樂(lè)產(chǎn)業(yè)是受到最大打擊的部門(mén)，特別是壽司餐廳、酒吧、卡拉OK廳等場(chǎng)所，這對(duì)于日本經(jīng)濟(jì)不啻是個(gè)巨大打擊，日本人的國(guó)內(nèi)消費(fèi)占據(jù)整體經(jīng)濟(jì)規(guī)模的60%，內(nèi)需一振不蹶，可能導(dǎo)致中小企業(yè)的破差率直線(xiàn)上升。時(shí)值櫻花盛開(kāi)的時(shí)節(jié)，東京都知事石原慎太郎也在當(dāng)時(shí)強(qiáng)烈建議市民們不要在此時(shí)舉行熱鬧的“花見(jiàn)會(huì)”。“花見(jiàn)會(huì)”即“賞花會(huì)”，是日本一年一度的狂歡節(jié)，也是每年消費(fèi)最旺的幾個(gè)時(shí)節(jié)之一。

因此，在當(dāng)時(shí)經(jīng)濟(jì)財(cái)政大臣與謝野馨認(rèn)為，不該再這樣自肅了，而且表示很多大臣也持同樣的觀(guān)點(diǎn)。因?yàn)樘岢驼{(diào)生活、不消費(fèi)的自肅運(yùn)動(dòng)很有可能給日本帶來(lái)新的麻煩，會(huì)給長(zhǎng)期低迷的日本經(jīng)濟(jì)雪上加霜，所以反倒應(yīng)該以更多的消費(fèi)來(lái)提振日本經(jīng)濟(jì)。

但是，高橋誠(chéng)說(shuō)，他在跟海嘯重災(zāi)區(qū)巖手縣的一位釀酒商談話(huà)后，認(rèn)識(shí)到自肅的心態(tài)脫離了東北小企業(yè)面臨的現(xiàn)實(shí)困境。酒商很發(fā)愁地表示，這些小企業(yè)已經(jīng)承受了工廠(chǎng)受損的負(fù)擔(dān)，人們?nèi)∠ㄒ?jiàn)會(huì)將使它們更難復(fù)元。自稱(chēng)酒鬼的高橋誠(chéng)說(shuō)，在跟那位釀酒商談過(guò)話(huà)之后，他主動(dòng)聯(lián)系了巖手縣的幾位釀酒商，提出要制作一些視頻來(lái)向人們解釋他們面臨的經(jīng)濟(jì)困難。他還在YouTube網(wǎng)站上傳了兩段自制視頻，并且發(fā)起了“花天酒地”拯救日本經(jīng)濟(jì)的運(yùn)動(dòng)：。

與酒共同繁榮的時(shí)代

自古以來(lái)，酒對(duì)生活與經(jīng)濟(jì)就是一劑強(qiáng)心針。古希臘人曾視葡萄酒為生活的必需品，葡萄酒便成為貿(mào)易品的中堅(jiān)，在古希臘社會(huì)，許多人都會(huì)種植葡萄，自用或者貿(mào)易用途。而隨著古羅馬共和國(guó)的崛起，羅馬人承襲的古希臘的葡萄種植技術(shù)和釀酒技術(shù)，都得到了突飛猛進(jìn)的發(fā)展。古羅馬的葡萄酒貿(mào)易，因此也越來(lái)越繁榮，為羅馬帝國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，做出了巨大的貢獻(xiàn)。

在羅馬帝國(guó)最繁榮的時(shí)期，也正是酒業(yè)最為發(fā)達(dá)的時(shí)期。在古羅馬，酒，被視為酒神賜予人們的禮物；也被視為豐收的象征。因此，酒就像一面鏡子，折射出古羅馬的經(jīng)濟(jì)狀況、社會(huì)習(xí)慣、文化風(fēng)俗以及古羅馬人的心理狀況。凱撒大帝曾親手栽培了一個(gè)葡萄園又將其作為最高獎(jiǎng)賞，賜給了他的一位功臣。賀拉斯、奧維德、維吉爾，這些偉大的詩(shī)人都用最美的詩(shī)句來(lái)吟詠過(guò)葡萄酒。當(dāng)葡萄豐收，釀造了美酒的時(shí)候，在12月末，就要舉行一次新酒節(jié)，以慶祝豐收。酒神的信徒們，在酒神頌歌的極大鼓舞下，一起結(jié)隊(duì)游蕩、載歌載舞、縱情狂歡。也只有在羅馬帝國(guó)的鼎盛時(shí)期，由于綜合國(guó)力空前強(qiáng)大，又有巨大的資金、物質(zhì)財(cái)富積累，這才為古羅馬人飲酒作樂(lè)的奢侈生活提供了非常必要的條件。

同樣的，中國(guó)江蘇一代的洋河制酒起源于隋唐，隆盛于明清，皆是出在一派盛世氣象時(shí)期。。清雍正年間，洋河大曲已行銷(xiāo)江淮一帶，頗受歡迎，并被列為清皇室的貢品。乾隆皇帝南巡時(shí)，品嘗洋河大曲之后，曾御筆題書(shū)“酒味香醇，真佳酒也”。至清光緒年間，洋河酒坊達(dá)27家之多，省內(nèi)外有70多位釀酒名師云集于此，競(jìng)釀美酒，酒鄉(xiāng)也是一片欣欣向榮的景象

如今的宿遷，白酒產(chǎn)業(yè)依然是傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)之一，也是“十二五”期間重點(diǎn)打造的三大千億級(jí)產(chǎn)業(yè)之一。2011年，全市規(guī)模以上白酒企業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值180億元，占全市規(guī)模以上工業(yè)總產(chǎn)值的12.9%；實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)58億元，占全市規(guī)模以上工業(yè)利潤(rùn)的38.4%；實(shí)現(xiàn)稅收44億元，占全市財(cái)政總收入的15.93%。截止今年10月底，全市規(guī)模以上白酒企業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值196.35億元，占全市規(guī)模以上工業(yè)總產(chǎn)值的12%；實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)68.23億元，占全市規(guī)模以工業(yè)利潤(rùn)的44.34%；實(shí)現(xiàn)稅收45.35億元，占全市財(cái)政總收入的16%。

近年來(lái)，蘇酒集團(tuán)加速發(fā)展，在行業(yè)內(nèi)取得了較好的業(yè)績(jī)。2011年，蘇酒集團(tuán)實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入127.16億元，排全國(guó)釀酒行業(yè)第3名。今年前三季度蘇酒集團(tuán)實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入140億元。與十年前相比，宿遷市規(guī)模以上白酒企業(yè)數(shù)從22戶(hù)發(fā)展到48戶(hù)，增長(zhǎng)2.2倍；產(chǎn)值從17.5億元增加到124億元，增長(zhǎng)了7.1倍；銷(xiāo)售收入從16.1億元增加到109億元，增長(zhǎng)了6.8倍；利稅從4.08億元增加到46.2億元，增長(zhǎng)了11.3倍。

蘇酒集團(tuán)還著力打造的宿遷白酒產(chǎn)業(yè)集群，目前宿遷白酒產(chǎn)業(yè)的總體戰(zhàn)略定位是：建設(shè)世界一流白酒生產(chǎn)基地和中國(guó)酒類(lèi)交易集散中心，確保到2015年，全市酒業(yè)銷(xiāo)售收入達(dá)到600億元，洋河、雙溝兩大酒業(yè)園區(qū)基本建成，蘇酒集團(tuán)銷(xiāo)售收入突破400億元，建成國(guó)家級(jí)白酒技術(shù)中心，培育年銷(xiāo)售收入5000萬(wàn)元以上的酒類(lèi)“小巨人”企業(yè)10戶(hù)。產(chǎn)業(yè)集群在很大程度上代表著區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的影響力和競(jìng)爭(zhēng)力，因此這又是一次酒與生活經(jīng)濟(jì)共同繁榮的好例子。