吃掉自己的胃

魯卡斯的胃口很好，不管什么食物掉進他的胃里，都會被他強大的胃給消化掉。只是魯卡斯一直不明白為什么胃沒有消化掉它自己呢？

富麗堂皇的癟氣球

食物從25厘米長的狹窄食道中擠過去以后，就到達了胃的入口——賁門。不用喊芝麻開門，也不用鑰匙，賁門感覺到食道里涌來食物就會自動打開大門，放它們進入胃里。這時候的胃看起來就像一個“癟氣球”。隨著食物的增加，癟氣球慢慢鼓了起來。這時候的胃就變成了一個紅色大宮殿，只不過整個宮殿都是由縱橫交錯的胃壁肌撐起來的啦！

肉肉克星

胃壁肌可不是個擺設，它們真正的作用是通過收縮、擠壓把食物研磨成小顆粒。胃壁肌對付大米、面條、蔬菜之類的食物非常厲害，三下兩下就能把它們磨成碎末。不過要是碰到各種肉肉，它就有點兒力不從心了。這時候，就需要胃里的3000個腺體分泌出胃液來對付肉肉。胃液的主要成分是鹽酸，它可以激活胃蛋白酶，再難消化的肉，碰到胃蛋白酶也會被分解掉變成稠的糊糊。

三層鎧甲

既然我們的胃也是血肉之軀，為什么胃蛋白酶沒有把我們的胃給消化掉呢？因為胃給自己穿上了三層鎧甲。第一層鎧甲是胃壁表面覆蓋的濃稠液。它把腐蝕性超強的胃液和胃蛋白酶與胃隔離開來，而且為了保證防腐蝕效果，每3天就更換一次。第二層鎧甲是胃表面膜的上皮細胞。這些細胞緊密地排列起來，專門抵御突破第一層鎧甲偷偷潛入的胃酸和胃蛋白酶。

有了這兩層鎧甲還不夠，因此胃表面膜的上皮細胞一直在不斷地分裂更新，每分鐘都有50萬個舊細胞脫落，50萬個新細胞替補上去。一旦舊的胃表面膜的上皮細胞被腐蝕掉，新的細胞就會立即堵住漏洞。這就是胃的第三層鎧甲。

這樣看來，胃酸和胃蛋白酶并不是消化不了胃，而是突破不了胃那三層強大的保護鎧甲。

吃掉自己

雖然胃自我修復、自我保護的本領很強，不過我們的一丁點兒過失就會讓胃失去保護。比如，吃飯的時候，狼吞虎咽，尖銳的東西沒有嚼碎就丟進了胃里，那胃壁肌就有可能把自己磨得血肉模糊。

一旦胃壁肌出現了傷口，胃酸和胃蛋白酶就會從傷口處開始消化分解胃。雖然胃不斷地自我修復，可是三層鎧甲這時已經丟掉了兩個，所以傷口遲遲無法愈合。這種狀況在醫學上叫胃潰瘍。為了不讓這種把人疼得死去活來的慘劇發生在自己的胃里，吃東西的時候還是咀嚼得仔細點兒吧！

敏感的大老粗

除了要保證胃不受皮外傷，還不能用不良情緒傷害它。因為胃雖然是個只會干體力活的大老粗，可它確實很敏感。我們的情緒不對頭，它立馬就會感覺到。心情不好，它就消極怠工，讓你沒胃口吃飯。心情大好，它就加大馬力賣力地干活，讓你胃口大開。要是你極度緊張或者非常生氣，胃腸道就徹底停止運動，連胃酸都會停止分泌。胃罷工了，食物只好滯留在胃里遲遲消化不掉。想想看原本胃要連續工作3～6個小時才能消化掉一頓飯，這下可好，一頓沒消化完，另外一頓又來了。長時間這樣，胃就積勞成疾，不等胃酸和胃蛋白酶攻擊，自己先垮了。

魯卡斯算是明白了胃的辛苦和不容易。他不但決定改掉自己狼吞虎咽的壞習慣，連吃零食的“惡習”都打算改掉。因為他知道隨時隨地吃零食會讓他的胃在三餐之間得不到充分休息，這樣也會導致胃積勞成疾呢！

本期“我在現場”答案：

當警長看到那位男士皮鞋邊緣的蛋糕油后，便推測死者是自殺。因為如果男士趁進洗手間的機會，翻窗出去作案，鞋上的蛋糕油一定會被停車場的積水泡掉。

而且，如果是男士蓄意謀殺，他也不可能知道這場雨什么時間停。如果雨不停，他要想從廁所出去就肯定會被淋濕?？扇绻┯暌禄虼騻愕脑?，會更加引人注意。