5大科學飲食方式

什么才是最好的飲食呢？它應該容易操作、營養豐富、利于減肥、有助預防糖尿病和心臟病，以此作為評選標準，“美國新聞網”在1月7日公布了由22位健康專家聯合推出的全球最佳飲食排行榜。讓我們一起來看看這些排名靠前的飲食方式——

第一名：降壓飲食

這種飲食方式提倡多吃全谷食物和蔬菜。因為這些食物富含膳食纖維、鈣、蛋白質和鉀，有助于控制或降低血壓。該飲食方式還要求少吃高脂肪、高熱量甜品和紅肉，同時限制食鹽的攝入量。這種飲7eUT737e4y3sY+8Gha0/7w==食不但能降血壓，還有助于防治心腦血管疾病。

第二名：低脂飲食

該飲食的特點是全部采用低脂肪食物，如雞肉和魚肉；減少飽和脂肪的攝入，如肥肉、油炸食品等。這種飲食方式能降低膽固醇，對心腦血管健康有促進作用。

第三名：地中海飲食

這種飲食要求少吃紅肉和糖，多吃果蔬、橄欖油、魚類、堅果、全谷食物等，晚餐喝點紅葡萄酒。地中海飲食不但有利心腦健康，還能預防癌癥，防治糖尿病。

第四名：減重式飲食

也就是在相同熱量的情況下，建議多吃飽腹感強和營養豐富的食物，如全谷物和豆類等。這種飲食方式具有減肥的效果，還能促進心臟健康。

第五名：梅奧診所飲食

這種飲食的特點是要多吃蛋白、雞肉、金槍魚等富含蛋白質的食物。建議不要邊看電視邊吃飯，否則容易導致肥胖。該飲食法在營養、安全性和預防糖尿病方面優勢明顯。

編者注：梅奧診所是世界上首個大型的集中非營利性集團診所，有世界上“最好的醫院”之稱。“患者至上”是其最核心的管理理念。

而傳統亞洲飲食則在該排行榜中名列第十一名。報告稱傳統亞洲飲食強調米飯、果蔬、魚和極少量紅肉的攝入。該飲食方式中涉及的食品種類豐富，風味好，有利心臟健康及防治糖尿病，但減肥效果差。