瞄準(zhǔn)省級園區(qū)目標(biāo)推進(jìn)漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級

徐中兵，等：瞄準(zhǔn)省級園區(qū)目標(biāo) 推進(jìn)漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級

[摘要]江蘇省東辛農(nóng)場水產(chǎn)業(yè)近幾年來以創(chuàng)建省級現(xiàn)代漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)為目標(biāo)，堅持走“規(guī)模漁業(yè)精養(yǎng)化、養(yǎng)殖技術(shù)科技化、生產(chǎn)措施標(biāo)準(zhǔn)化、漁業(yè)產(chǎn)品品牌化”的四化之路，真正實現(xiàn)了三年三大步、三年翻一番的跨越式目標(biāo)，具體措施為：強(qiáng)化基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提升基地養(yǎng)殖條件；強(qiáng)化統(tǒng)控結(jié)合措施，提升水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量；強(qiáng)化養(yǎng)殖特色品種，提升地域養(yǎng)殖優(yōu)勢；強(qiáng)化養(yǎng)殖科技應(yīng)用，提升漁業(yè)發(fā)展后勁；強(qiáng)化產(chǎn)品品牌意識，提升市場競爭能力。

[關(guān)鍵詞]瞄準(zhǔn)；目標(biāo)；推進(jìn)；轉(zhuǎn)型

[中圖分類號]F712[文獻(xiàn)標(biāo)識碼]A[文章編號]1005-6432（2013）42-0130-02

江蘇省東辛農(nóng)場水產(chǎn)業(yè)近幾年來以創(chuàng)建省級現(xiàn)代漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)為目標(biāo)，堅持走“規(guī)模漁業(yè)精養(yǎng)化、養(yǎng)殖技術(shù)科技化、生產(chǎn)措施標(biāo)準(zhǔn)化、漁業(yè)產(chǎn)品品牌化”的四化之路，創(chuàng)造了一連串東辛水產(chǎn)發(fā)展史上的新紀(jì)錄。其中2009年實現(xiàn)租金收入7179萬元，經(jīng)營創(chuàng)利220萬元；2010年實現(xiàn)租金收入9936萬元，經(jīng)營創(chuàng)利336萬元；2011年實現(xiàn)租金收入1156萬元，經(jīng)營創(chuàng)利5808萬元，真正實現(xiàn)了三年三大步、三年翻一番的跨越式目標(biāo)，大步行進(jìn)在江蘇墾區(qū)水產(chǎn)行業(yè)的第一方陣。東辛農(nóng)場水產(chǎn)養(yǎng)殖公司先后被江蘇省海洋與漁業(yè)局認(rèn)定為無公害生產(chǎn)基地，被農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為第三批水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場，東辛水產(chǎn)養(yǎng)殖基地現(xiàn)已成為江蘇省最大的國有淡水養(yǎng)殖場，被連云港市海洋與漁業(yè)局評定為連云港市十大現(xiàn)代漁業(yè)示范園區(qū)。

在創(chuàng)建省級現(xiàn)代漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)過程中，我們著重做了以下幾方面工作：

1強(qiáng)化基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提升基地養(yǎng)殖條件

東辛水產(chǎn)業(yè)起步較早，歷史較長，但長期以來處于小而弱、分而散的境地，在農(nóng)場經(jīng)濟(jì)總量中微不足道。近幾年來，農(nóng)場黨委緊緊抓住東大灘鹽田復(fù)墾洗鹽排堿的機(jī)遇，強(qiáng)化基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，優(yōu)化養(yǎng)殖條件和環(huán)境，擴(kuò)大漁業(yè)基地規(guī)模。農(nóng)場先后籌集2500多萬元用于基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，完善了路、橋、溝、渠等基礎(chǔ)配套設(shè)施，實現(xiàn)了養(yǎng)殖區(qū)進(jìn)排水完全分開、池塘混凝土硬質(zhì)護(hù)坡、主干道水泥硬化等一系列工程。目前農(nóng)場水產(chǎn)公司已鋪設(shè)長達(dá)30千米長的水泥防滲渠道，混凝土硬質(zhì)護(hù)坡塘口達(dá)到了6000余畝，其中2012年一年就實施了3500畝，水泥護(hù)坡投入使用后，不僅有效遏止了風(fēng)浪沖刷堆坡導(dǎo)致池埂坍塌的問題，而且解決了池塘滲水難題，提高了水產(chǎn)養(yǎng)殖設(shè)施化水平。魚塘使用年限由原來3年提高到15年以上，池塘容積較改造前增加了20%，魚產(chǎn)量提高了25%，效益提高了10%以上。水產(chǎn)養(yǎng)殖面積從過去的2000多畝發(fā)展到如今的22萬畝，增長了10多倍；養(yǎng)殖模式從以前的單點(diǎn)零星養(yǎng)殖發(fā)展到如今的連片規(guī)模養(yǎng)殖，單體塘口也從以前的20畝/個發(fā)展到如今120畝/個。養(yǎng)殖基地新建了15千米水泥路和50千米長的砂石路，職工生產(chǎn)生活條件大為改善，現(xiàn)代漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)的框架已初具雛形。

2強(qiáng)化統(tǒng)控結(jié)合措施，提升水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量

在水產(chǎn)養(yǎng)殖管理和漁用物資經(jīng)營上，農(nóng)場嚴(yán)格實施“五統(tǒng)一、三控制”相結(jié)合舉措，即統(tǒng)一“苗種繁育、投入品采購供應(yīng)、關(guān)鍵性技術(shù)措施、品牌建設(shè)、產(chǎn)品銷售”，控制“養(yǎng)殖環(huán)境、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品質(zhì)量”。水產(chǎn)養(yǎng)殖基地按照水產(chǎn)品不同種類進(jìn)行科學(xué)布局，分片養(yǎng)殖，從養(yǎng)殖塘口的土壤鹽分、水質(zhì)變化、適養(yǎng)品種，實施重點(diǎn)監(jiān)測，進(jìn)行分類指導(dǎo)，優(yōu)化了養(yǎng)殖環(huán)境，提高了養(yǎng)殖效益。水產(chǎn)公司統(tǒng)一采購符合國家標(biāo)準(zhǔn)的大廠家、大品牌魚藥、飼料等相關(guān)漁用物資，降低了漁業(yè)生產(chǎn)成本，保障了水產(chǎn)品的質(zhì)量安全；在養(yǎng)殖戶生產(chǎn)過程中，嚴(yán)格執(zhí)行公司制定的水產(chǎn)養(yǎng)殖操作規(guī)程，養(yǎng)殖戶“按章操作”，提高了生產(chǎn)措施落實的到位率；嚴(yán)格實施質(zhì)量追溯制度，從產(chǎn)前苗種供應(yīng)到產(chǎn)后市場銷售，均有詳盡的控制措施并記錄在案，確保消費(fèi)者吃上放心的“東辛牌”水產(chǎn)品。“五統(tǒng)一、三控制”不僅保障了水產(chǎn)品的質(zhì)量安全，也帶來了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。2011年，水產(chǎn)公司僅代理銷售飼料、魚藥等漁用物資就實現(xiàn)經(jīng)營創(chuàng)收463萬元，東辛水產(chǎn)品的市場知名度和美譽(yù)度越來越高。

3強(qiáng)化養(yǎng)殖特色品種，提升地域養(yǎng)殖優(yōu)勢

東辛地處沿海，土壤鹽堿含量本來就很高，加之鹽場復(fù)墾匡圩改造形成的池塘，土壤含鹽量更大。近幾年來，農(nóng)場根據(jù)復(fù)墾地排鹽洗堿的要求，大力加強(qiáng)市場調(diào)研，不斷進(jìn)行總結(jié)探索，調(diào)優(yōu)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，形成了具有較高經(jīng)濟(jì)效益和較強(qiáng)市場競爭力并且適合資源條件要求的兩大特色品種和兩種養(yǎng)殖模式。一種是原海水淡化養(yǎng)殖品種南美白對蝦。這種蝦具有個體大、生長快、營養(yǎng)需求低、產(chǎn)量高、抗病力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，對鹽堿含量大的水環(huán)境適應(yīng)能力較強(qiáng)，對飼料蛋白含量要求低、出肉率高達(dá)65%以上，是集約化高產(chǎn)養(yǎng)殖的優(yōu)良品種；另一種是北方人喜食的鯉魚。東辛產(chǎn)鯉魚色澤金黃、成相漂亮，深受北方省市市場的歡迎，而尤以友鄰省份山東需求量最大，憑借地方特色和地緣優(yōu)勢，農(nóng)場大力推廣鯉魚規(guī)模化養(yǎng)殖，成為魚類養(yǎng)殖的最大品種。在高產(chǎn)高效水產(chǎn)養(yǎng)殖中，東辛實施主養(yǎng)南美白對蝦和魚、蝦套養(yǎng)兩種主要模式。按照連片、集中的原則，目前22萬畝水面形成了“四大養(yǎng)殖區(qū)”，即南美白對蝦主養(yǎng)區(qū)、魚蝦混養(yǎng)區(qū)、生態(tài)養(yǎng)殖休閑區(qū)和水產(chǎn)苗種繁育區(qū)。南美白對蝦主養(yǎng)面積目前已達(dá)到5000余畝，年產(chǎn)對蝦2000多噸，實現(xiàn)效益3000萬元，平均畝效益超過5000元。魚蝦套養(yǎng)面積達(dá)到16萬畝，套養(yǎng)模式畝效益提高到2000元以上，實現(xiàn)了魚蝦雙豐收。

4強(qiáng)化養(yǎng)殖科技應(yīng)用，提升漁業(yè)發(fā)展后勁

科學(xué)養(yǎng)殖是提高水產(chǎn)業(yè)競爭力，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。近幾年來，按照水產(chǎn)技術(shù)集成化、勞動過程機(jī)械化、品種分布區(qū)域化，構(gòu)建適應(yīng)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全的水產(chǎn)發(fā)展要求技術(shù)體系的要求，農(nóng)場大力開展職工養(yǎng)殖科技培訓(xùn)，采取“走出去”和“請進(jìn)來”的辦法，實施雙向交流，年外出參觀100余人次，培訓(xùn)水產(chǎn)養(yǎng)殖職工400余人次，培訓(xùn)率達(dá)到100%。為了水產(chǎn)養(yǎng)殖新科技的加速應(yīng)用，農(nóng)場從機(jī)構(gòu)和人員設(shè)置方面予以配套，成立了水產(chǎn)養(yǎng)殖科技研究所，新引進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)本科生3名，與連云港市海洋與漁業(yè)局、淮海工學(xué)院等部門和科研院校開展技術(shù)協(xié)作。在養(yǎng)殖生產(chǎn)中，大力推廣先進(jìn)養(yǎng)殖適用新技術(shù)和現(xiàn)代漁業(yè)裝備，先后推廣了微孔增氧和格柵分隔養(yǎng)殖等技術(shù)，其中利用格柵分離，實行魚蝦套養(yǎng)，防止魚類進(jìn)入蝦料投放區(qū)，不僅有效降低了飼料成本，而且提高了套養(yǎng)蝦的產(chǎn)量和規(guī)格，平均畝效益提高了一倍以上。目前全場水面擁有自動投餌機(jī)和增氧機(jī)2400多（套），全部實現(xiàn)了自動投餌和高密度飼養(yǎng)，為規(guī)模化養(yǎng)殖增添了后勁。利用國家蝦產(chǎn)業(yè)體系連云港站養(yǎng)殖試驗基地落戶東辛的信息、技術(shù)優(yōu)勢，2011年新建南美白對蝦育苗場，從海南、廈門購進(jìn)仔苗進(jìn)行淡化繁育試驗，一舉獲得成功。當(dāng)年繁育蝦苗6億多尾，解決了農(nóng)場與周邊地區(qū)苗種供應(yīng)難問題，實現(xiàn)銷售收入480萬元、利潤120萬元，平均畝效益近10萬元。在此基礎(chǔ)上，積極探索大棚養(yǎng)殖對蝦技術(shù)，實現(xiàn)了一年養(yǎng)殖兩茬對蝦，畝產(chǎn)量達(dá)到1500斤/畝，畝效益達(dá)到1萬元以上，為南美白對蝦高產(chǎn)高效養(yǎng)殖提供了技術(shù)儲備。

5強(qiáng)化產(chǎn)品品牌意識，提升市場競爭能力

水產(chǎn)品牌化經(jīng)營是漁業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、組織化、產(chǎn)業(yè)化的延伸和高級發(fā)展階段，是聯(lián)系漁業(yè)生產(chǎn)和水產(chǎn)品市場的橋梁，是把產(chǎn)品優(yōu)勢和資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)變?yōu)樯唐穬?yōu)勢和市場優(yōu)勢，從而獲得良好而持久的經(jīng)濟(jì)效益的最直接的途徑。近幾年來，東辛在水產(chǎn)品品牌建設(shè)中，以公司化推動產(chǎn)品品牌化，以高質(zhì)量提升品牌含金量。農(nóng)場漁業(yè)生產(chǎn)實施公司化運(yùn)作，水產(chǎn)公司負(fù)責(zé)苗種、投入品和產(chǎn)品銷售，養(yǎng)殖戶負(fù)責(zé)養(yǎng)殖生產(chǎn)管理，做到分工明確、各負(fù)其責(zé)。按照打造“東辛牌”優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品的目標(biāo)，做大、做強(qiáng)、做響品牌。目前東辛生產(chǎn)的南美白對蝦已經(jīng)獲得了江蘇名牌農(nóng)產(chǎn)品、市名牌農(nóng)產(chǎn)品稱號，建鯉獲得了市名牌農(nóng)產(chǎn)品稱號。通過優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境、實施無公害健康養(yǎng)殖，建立健全水產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系、嚴(yán)格執(zhí)行水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管制度，保證了農(nóng)場水產(chǎn)品的質(zhì)量安全，維護(hù)了品牌信譽(yù)。東辛南美白對蝦和鯉魚被農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心認(rèn)證為無公害農(nóng)產(chǎn)品，認(rèn)證基地面積達(dá)8000畝。東辛水產(chǎn)品已經(jīng)順利通過了HACCP體系認(rèn)證，取得了通向綠色健康食品市場大門的“金鑰匙”。品牌化運(yùn)作不僅提高了農(nóng)場水產(chǎn)市場知名度，而且改變了農(nóng)場多年來“自尋市場、遠(yuǎn)征銷魚”的被動局面，實現(xiàn)了山東、上海、浙江等地魚商競相上門采購水產(chǎn)品的可喜局面。

參考文獻(xiàn)：

金國鑫浙江溫嶺市“訂單漁業(yè)”現(xiàn)狀及發(fā)展建議[J].中國市場，2012（45）.

[作者簡介]徐中兵（1968—），男，中共黨員，經(jīng)濟(jì)師；徐中（1966—），男，中共黨員，高級農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)師。