山羊生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)

蔣長(zhǎng)江，楊應(yīng)彬，何幫海，黎 強(qiáng)

（重慶市綦江區(qū)農(nóng)委，重慶 綦江 401420）

1 規(guī)范建設(shè)羊舍

1.1 修建樓式羊舍 羊舍一般寬 4～6 m，高 2～3 m，長(zhǎng)度根據(jù)養(yǎng)羊的數(shù)量而定。羊舍面積以每只成羊1.2～1.5m2計(jì)算，成年母羊0.8～1.0m2，小羊 0.5～0.6m2，種羊1.2～1.5m2。舍旁應(yīng)修建運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，面積為羊舍面積的1.5倍為宜，周圍植樹遮陰。羊舍地面應(yīng)由里向外保持一定的坡度，以便清掃糞便和污水。要求建羊床，離地面高應(yīng)為80～100 cm，床面應(yīng)設(shè)有漏縫，樓板用木條、竹條或細(xì)木棍釘成間距1～1.5cm的床面，以便糞、尿排到地面。羊床可分欄隔斷，也可做成活動(dòng)板面。

1.2 舍內(nèi)要求與設(shè)計(jì) 舍內(nèi)用可移動(dòng)的木欄分隔成公羊圈、母羊圈、羔羊圈、育肥羊圈，圈內(nèi)設(shè)草架、飼槽和飲水設(shè)備。舍內(nèi)靠墻用木條設(shè)置草架，草架高1m左右，間隔出15cm寬的采食縫隙。料槽可用水泥或木板制成長(zhǎng)槽，一般上寬25 cm、下寬22 cm，深10～15 cm，槽底呈弧形，最好留一個(gè)向外的出水孔。飲水設(shè)備沿墻設(shè)置，可選用自動(dòng)飲水器，每隔3 m安裝一個(gè)，也可安裝水槽或水盆。

2 種草養(yǎng)羊核心技術(shù)

2.1 種植優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)牧草 種植優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)牧草，以滿足養(yǎng)羊?qū)Σ蒿暳系拇罅啃枨蟆Ｏ募拘湍敛葜饕刑鸶吡弧㈦s交蘇丹草、墨西哥玉米、黃竹草等，供草期為6月到11月。冷季型牧草（如黑麥草），供草期11月至翌年6月。

2.2 養(yǎng)殖優(yōu)良肉羊品種 養(yǎng)殖優(yōu)良肉羊品種，提倡養(yǎng)雜交羊，科學(xué)繁殖，精心喂養(yǎng)，提高產(chǎn)羔和產(chǎn)肉率。

3 山羊圈養(yǎng)技術(shù)

可用于喂羊的青料主要有種植的優(yōu)質(zhì)牧草紅薯藤、花生藤、大豆秸、蔬菜葉、野草、樹葉等。必須保證青飼料的供應(yīng)，飼喂量可占飼料總量的80%～90%。粗飼料不宜過(guò)多，一般應(yīng)低于30%，否則會(huì)影響羊的采食量，有條件的要進(jìn)行氨化、堿化等處理。在青料旺季，未用完的青料應(yīng)制作成青貯料，以備淡季使用。圈養(yǎng)羊還應(yīng)補(bǔ)充一些精料，尤其是幼羊和懷孕、泌乳母羊以及種公羊、出欄前的肉羊等更應(yīng)補(bǔ)充。精料中一般谷物類占40%～60%、蛋白類占10%～25%、糠麩類占20%～30%、礦物質(zhì)占3%。飼喂時(shí)宜先粗后精、先干后青。

4 秸稈加工喂羊技術(shù)

4.1 原料 凡不含有毒作物秸稈的副產(chǎn)品均可粉碎作原料。加工前需陰干或曬干。霉變的不能用。

4.2 粉碎 用錘式粉碎機(jī)將秸稈粉碎成長(zhǎng)1～2cm的草粉。禾本科植物應(yīng)與豆科植物分開粉碎，以便下一步搭配。

4.3 發(fā)酵 將粉碎的秸稈或草粉加1%玉米粉混勻。用30～40℃溫水拌草粉，濕度以用手能捏成團(tuán)，松手能散開為宜，按比例加酵母粉或者秸稈發(fā)酵劑，堆放在背風(fēng)屋角，堆成方形堆，上面蓋麻袋或塑料。當(dāng)堆內(nèi)溫度達(dá)到40～50℃，能聞到酒曲香味時(shí)，發(fā)酵即成。應(yīng)留一些草粉作下次發(fā)酵的引子。

4.4 飼喂 在發(fā)酵好的草粉中，每100 kg加入0.5～1 kg食鹽和0.5kg骨粉，配入10～20kg玉米面、麥麩、豆腐渣、胡蘿卜或煮熟的紅薯、馬鈴薯等，混勻后，便成為營(yíng)養(yǎng)草粉。該草粉不能喂未斷奶的羔羊，2月齡后的羊喂此料時(shí)應(yīng)由少到多。主要用于非妊娠期的母羊，要用干凈飼槽投喂，少喂勤添。發(fā)酵好的草粉應(yīng)在1個(gè)月內(nèi)喂完，以免變質(zhì)。

5 及時(shí)驅(qū)蟲和防病

應(yīng)重點(diǎn)搞好傳染病的預(yù)防接種工作，做好羊鏈球菌病、布氏桿菌病、傳染性膿皰口膜炎、傳染性胸膜炎等重要傳染病的預(yù)防接種及綜合防治工作。定期驅(qū)除羊體內(nèi)外的寄生蟲，重視圈舍的衛(wèi)生消毒，在日常管理中應(yīng)經(jīng)常觀察羊只的精神、飲食、糞便等是否正常，做到無(wú)病早防，有病早治療。

寄生蟲病的預(yù)防對(duì)于規(guī)模育肥羊非常關(guān)鍵。首先使用左旋咪唑與阿維菌素（或伊維菌素）聯(lián)合驅(qū)蟲，可以把體內(nèi)外80%的寄生蟲驅(qū)除干凈，春秋各1次，交替使用。特別注意抓好羊羔的養(yǎng)殖和疾病防治工作，采取有效措施提高冬季羔羊的成活率。

6 適時(shí)出欄

成年羊達(dá)到一定體重后，生長(zhǎng)速度變緩，若繼續(xù)育肥，不但會(huì)增加成本，還會(huì)影響羊肉品質(zhì)。一般本地羊育肥10個(gè)月體重可達(dá)到 20～25kg，雜交羊可達(dá) 30～35kg，膘情達(dá)到中等偏上時(shí)可出欄，以確保理想的飼料報(bào)酬和胴體品質(zhì)。