三亞市豇豆生產現狀及潛力品種介紹

肖春雷 袁廷慶 吳乾興 劉勇 李勁松 孔祥義

海南省三亞市地處熱帶地區，光照充足，溫度適宜，雨量充沛，是我國得天獨厚的“天然溫室”，發展冬季瓜菜產業具得天獨厚的資源優勢?，F在，三亞乃至整個海南已成為全國冬季名副其實的“菜籃子”供應基地。

豇豆屬豆科豇豆屬，是一種喜高溫、高光照作物，一直是三亞市乃至整個海南冬種北運蔬菜的主要蔬菜種類之一，秋冬茬主要集中在三亞、陵水、樂東三個地區，市場供不應求，深受消費者的喜愛。通過2008-2012年的跟蹤調查，豇豆的收購價普遍在4.0～6.0元/kg，最高可達 12.0元/kg，所以發展豇豆產業具有得天獨厚的優勢。2012年，三亞冬季瓜菜種植面積1.2萬hm2，其中豇豆種植面積0.4萬hm2左右，是三亞農民主要收入來源之一。

1 生產現狀

1.1 種植情況

三亞豇豆種植面積較大的區域主要分布在崖城鎮的坡田洋、朗茫田洋，鳳凰鎮的妙林田洋、梅村田洋、水蛟田洋。種植戶主要是當地的農戶，以25～45歲人員居多。種植分散、面積小，一般每戶1 333.3～2 000m2。主要采用露地立架常規種植方式，只有少數的種植戶采用地膜覆蓋滴灌技術。

1.2 農殘檢測

目前三亞的北運農產品已做到層層把關，每天在田間和收購點隨機抽樣進行農藥殘留檢測，發現有超標農藥或禁用農藥的產品就地銷毀，檢測合格產品發給合格證，做到無證的農產品不準許出島。

1.3 種植品種

豇豆種植分為秋茬和春茬，主要選用綠白色豆莢品種。秋茬主要以高產豇豆品種為主，種子主要是江西華農種業公司的彩蝶系列、泰利系列、海亞特、海島·路路發、萬家同樂和汕頭市澄海利農公司的卡拉奇。春茬主要是油白系列和夏寶系列，油白系列主要是汕頭市澄海利農公司的喜來登、廣州偉興公司的悅寶、海南林忠民種子公司的林忠民油白373；夏寶系列主要是廣東省深圳農業科學研究中心的夏寶2號。主要代表品種如下。

①泰利·寶馬 江西華農種業有限公司生產。中早熟，植株生長勢強，主蔓4～5節著生第一花穗，葉色淡綠，葉片中等大小，分枝少，中層開花結莢集中，商品莢嫩綠色，莢面光滑，條莢上下粗細均勻，莢長80 cm左右，肉質緊，耐老化，不鼓籽，無鼠尾，雙莢率高，商品性好，抗病性特強。

②海亞特 江西華農種業有限公司生產。早中熟，莢長70～80 cm，分枝力中等，葉片中等，莢粗0.91～0.93 cm，單莢質量 41.8 g，不鼓籽，無鼠尾，抗病性特強。

以病理學診斷為金標準，CT診斷侵襲性胸腺瘤的靈敏度為95.0%、特異度為91.3%、陽性預測值為90.5%和陰性預測值為95.5%。見表1。

③卡拉奇 汕頭市澄海區利農蔬菜良種研究所選育。中熟，生長勢強，適應性廣，葉片中等大小，葉色深綠。植株蔓生，分枝力中等，主蔓結莢為主，主蔓第4節開始結莢，以中上層結莢為主，雙莢率高，持續結莢期長、抗病性強，不早衰，豐產性好。豆莢嫩綠色，莢長 75～85 cm，橫徑 0.8～0.9 cm，上下粗細均勻，無鼠尾，肉質厚，耐老化，耐貯運。適宜晚春、初夏、秋季種植，栽培適溫18～33℃。

④海島·路路發 江西華農種業有限公司生產。早中熟，植株蔓生，生長勢強，分枝力中等，主蔓結莢為主，始花節位4～5節，條莢嫩綠色，莢長80～85 cm，莢面光滑順直，上下粗細均勻，中上層結莢特別集中，持續翻花能力強，不露仁，無鼠尾，肉質厚，品質好，耐老化，耐儲運，商品性好?？剐詷O強，適應性也廣，不早衰，豐產性好，667m2產量3 000 kg左右，適宜露地立架栽培。

⑤喜來登 汕頭市澄海區利農蔬菜良種研究所生產。中熟，生長勢強，葉片中等，葉色深綠。植株蔓生，分枝力中等，主蔓結莢為主。主蔓第4節開始結莢，中上層結莢集中，雙莢率高，持續結莢期長，不早衰，栽培最適溫度18～33℃。特適合海南7～8月、12月至翌年1月及相同氣候區域種植，適應性和抗病性強，產量高，采收期長，豆莢翠綠有光澤，肉厚。莢長 75～85 cm，橫徑 0.8～0.9 cm，莢面美觀順直，上下粗細均勻，無鼠尾，耐老化，耐儲運。

⑥悅寶 廣州市偉興農業科技有限公司生產。植株蔓生，葉片中等偏大，葉色深綠，主蔓第5～6節始生花穗，莢長70 cm左右，豆莢淺綠油白色，莢面平滑，不易有斑點，質脆味甜，播種至初收初夏約50天，夏秋約40天，延續采收期30天左右。抗熱、耐濕、耐雨水、抗銹病、抗逆性強。

⑦夏寶2號 廣東省深圳農業科學研究中心選育。早熟，植株蔓生，生長勢強，分枝2～3條。莖節間長 15～16 cm，葉長 11 cm 左右、寬 6～7 cm，葉色深綠。第一花穗著生于主蔓第3～4節，主側蔓均結莢?；ㄗ习咨?，嫩莢淡綠色、皮薄，嫩莢不易老化，肉厚、纖維少、味甜爽脆，種子腎形、紅褐間白色、千粒質量145 g，品質優良，商品性好。生育期約90天，從播種至始收約50天。平均莢長56 cm，橫徑0.9 cm，單莢質量 22～27 g，667m2產量 2 000～2 500 kg。

2 存在的問題

2.1 種植難度大

由于豇豆連年種植，重茬地塊增多，土壤板結，肥力下降，致使多種病蟲害同時發生，以夏茬最為明顯，加上三亞無越冬現象，世代重疊嚴重，病蟲害為害嚴重時，農戶隨意加大藥量，施用頻次增加，也增加了農民的種植成本，或違法使用高毒農藥防治，嚴重威脅農產品的質量安全。

2.2 種植成本高

由于農資和工人工資的上漲，豇豆種植的成本也隨之提高?，F每施用一桶（15 kg，下同）農藥需20～30元，平均比往年多5～10元/桶；臨工的工資90～100 元/天，比往年多出 20～30 元/天。

2.3 管理技術落后

基本采用傳統的露地栽培，管理簡單、粗放，雜草多，種植密度不科學，所以沒有很好的起到節約勞動力和種植成本的作用，再加上氣候等因素，直接影響到豇豆生長，造成豇豆產量及質量下降。

2.4 品種混雜

豇豆種子混雜，使用周期短，商家換湯不換藥，種子質量沒保障，據調查，往年種植反映好的品種，第二年就表現不穩定，雜種多，嚴重影響收益。

2.5 價格波動較小

由于適宜種植的地域較小，秋冬茬主要集中在三亞、陵水及樂東等瓊南地區，通過多年的價格觀測了解，豇豆價格是所有冬種瓜菜類中波動幅度最小的，其價格普遍在2元/kg以上。影響其價格的主要因素是極個別年份其他省份抽檢到農藥超標產品等，因此，農戶只要自身把好農藥購買及使用關，種植豇豆收益都較好。

3 發展對策及建議

3.1 穩定收購商，發揮本地運銷企業的作用

大力宣傳吸引收購商，制定優惠鼓勵政策穩定收購商，防止價格波動大，以免菜賤傷農事件發生，造成種植戶棄豆改行的念頭。充分發揮本地運銷龍頭企業的作用，把農村專業合作經濟組織、龍頭企業、行業協會培育成我市農產品流通的主體力量。

3.2 大力推廣新技術

推廣綠色防控，統防統控，可懸掛黃藍板，使用地膜覆蓋、滴灌技術，推廣使用氯蟲苯甲酰胺、乙基多殺霉素、棉鈴蟲多角體病毒等一批高效低毒低殘留的農藥和生物農藥。政府、農業部門也應繼續加強這方面知識的培訓，對種植大戶進行指導、推廣示范工作。發揮種植大戶的示范帶頭作用，規?；N植，以點帶面，輻射帶動生產，增加種植戶收入。

3.3 建立大棚豇豆種植基地

大力推廣設施農業，使三亞的農業向高效發展。利用大棚種植豇豆可起到防蟲防病、減少噴藥次數、減輕惡劣天氣的影響的作用，能夠保證豇豆質量安全。政府、農業部門應該及時投入扶持資金，建立大棚豇豆種植示范基地，鼓勵種植；抓好無公害宣傳引導工作，做好病蟲防治和科學施肥，提倡增施有機肥，盡量減少化肥、農藥使用次數，統一布局，統一步驟，逐步實現規?；芾怼?/p>

3.4 大力推廣優良品種

目前種植戶所需種子絕大部分是從本地農資店購買，受經營種子商販信譽、科技推廣能力等方面原因影響，種子質量不能保證。加上種植戶自我保護意識不強，往往輕信商販的吹捧，造成不少不必要的損失。政府、農業、工商等管理部門應加強種子經營管理工作，大力推廣優良品種力度，真正建立起農戶維權投訴平臺，加大打假力度，防止假冒偽劣種子上市坑農，給種植戶撐起一片綠色天地。

3.5 加大監管力度

政府、農業、工商等管理部門應進一步加大對農資店的監管力度，宣傳禁用農藥的害處，嚴懲運輸、銷售、使用禁用農藥的行為，加大農產品農藥殘留檢測力度，確保農產品質量安全，做到持證出島。

4 潛力品種推薦

4.1 華贛·寶冠（贛0159號）

已在江西審定。早中熟，植株蔓生，生長勢強，分枝能力中等，主蔓結莢為主，主蔓始花節位第4節，中層結莢集中，持續結莢能力強，豐產性好，抗性強，不易早衰，莢色嫩綠，莢長70～80 cm，莢粗0.90～0.93 cm，單莢質量 42 g，莢條上下均勻，美觀順直，不露仁，無鼠尾，耐老化，耐儲運，產品性好。

4.2 華贛·春早優

江西華農種業有限公司生產。早熟，植株蔓生，分枝少，主蔓結莢為主，葉片小。初花節位低，平均3節左右即可普遍結莢，莢綠白色，勻稱，莢長70 cm左右，商品性好，抗病毒病。較耐低溫，適合北運栽培。

4.3 鳳凰傳奇

汕頭市澄海區利農蔬菜良種研究所選育。中早熟，生長勢強，適應性廣，葉片中等大小，葉色深綠。植株蔓生，分枝力中等，主蔓結莢為主。特適合海南9～12月種植，適應性和抗病性強，產量高，采收期長。豆莢翠綠有光澤、肉厚，莢長70～80 cm，橫徑0.7～0.8 cm，上下粗細均勻，無鼠尾、耐老化，耐貯運，主蔓第4節開始結莢，中上層結莢集中，雙莢率高，持續結莢時間長、不早衰。生長適溫15～30℃。

4.4 瓊豇三號

由廣東豇豆變異株改良而成。植株高大粗壯，分枝多，主蔓第7～8節著花穗，嫩莢淺綠色、有光澤，莢長 58～66 cm，肉厚，不露籽，莢肉嫩、脆、甜，纖維少，品質優，不易老，較耐貯運，耐熱性強，翻花力強，雙莢率高，采收期長，一般667m2產量2 000 kg。春、夏、秋均可種植 。

卡拉奇

彩蝶·綠帥

海亞特

華贛·春早優

鳳凰傳奇