大麥港啤1號需氮量的探討

李曉蓉，徐洪兵

(江蘇農墾農業發展股份有限公司臨海分公司農業科學研究所，江蘇射陽 224353)

臨海農場地處黃海之濱，土壤由淮黃沖積海相沉積發育而成，屬鹽土類潮鹽土亞類，壤性潮鹽土土屬。全場土壤耕層有機質含量平均為14.6 g·kg-1，堿解氮 71 mg·kg-1，有效磷 38.9 mg·kg-1，速效鉀128 mg·kg-1，pH值8.01。常年大面積大麥667 m2生產水平400～450 kg。為尋求在該場土壤肥力水平下優質高產合理的氮肥運籌，特設本試驗。現將試驗結果報道如下。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗在臨海農場農科所進行，前茬水稻，地力中等偏上，肥力均勻。供試大麥品種為港啤1號。氮肥為國產姜堰尿素，含N 46%。

1.2 處理設計

試驗共設6個處理，667 m2氮施肥量分別為:處理1蘗肥3.75 kg、穗肥3 kg，處理2基肥8.25 kg、穗肥3 kg，處理3基肥8.25 kg、蘗肥3.75 kg，處理4穗肥3 kg，處理5基肥8.25 kg、蘗肥3.75 kg、穗肥3 kg，處理6不施肥作對照 (CK)。隨機區組排列，重復3次，小區面積13.34 m2。

2012年11月3日播種，試驗采用人工拉行條播，種子定量到行，行距20 cm，667 m2統一基本苗20萬。各處理均施過磷酸鈣7.5 kg，全部作基肥一次性施下。

1.3 觀察記載項目

定點觀察葉齡和莖蘗動態。越冬期、拔節期、抽穗期、成熟期取樣測干物重，并留樣測定養分含量。成熟期取樣考種，割方測實產，并留籽粒樣測定蛋白質含量。

計算階段氮肥利用率。階段N肥利用率/%=(施肥群體植株含N-對照群體植株含N)/階段施N量×100。

2 結果與分析

2.1 產量及構成因素

表1表明，667 m2產量以基蘗穗全施的處理5最高，為444.9 kg，以下依次是施基穗肥的處理2的422.13 kg，施蘗穗肥的處理1的405.09 kg，施基蘗肥的處理3的401.03 kg，僅施穗肥的處理4的225.67 kg，不施肥對照產量最低為176.12 kg。667 m2有效穗，處理5最多為56.33萬，分別比處理1，2，3多5.66萬，3.83萬和3.72萬，僅施穗肥的處理4比對照多3.84萬;每穗實粒數，以施基穗肥的處理2最多，為21.33粒，其次是施蘗穗肥的處理1，為21.26粒，對照最少為16.91粒;千粒重，以對照最高為44.71 g，其次是僅施穗肥的處理4，為44.34 g，其余4個處理千粒重39.95～40.59 g。

2.2 莖蘗動態及干物質積累

由于各處理各階段施肥量的不同，莖蘗發生動態也有顯著差異 (表2)。基蘗穗肥全施的處理5各期莖蘗數均最多，成穗率也較高，最終有效穗最多。施蘗穗肥的處理1苗后分蘗發生遲，發生慢。施基穗肥的處理2分蘗后期分蘗速度明顯下降，成穗率也下降，最終有效穗比處理5 667 m2少3.83萬。施基蘗肥的處理3各期分蘗發生速度和發生量與處理5相仿，但由于未施穗肥，成穗率低，比處理5低2.88個百分點，有效穗比處理5 667 m2少3.72萬。

表1 大麥各處理產量及其構成因素

表2 大麥各處理莖蘗動態及干物質積累情況

從表2可以看出，各期干物質積累均以基蘗穗全施的處理5最高。產量的高低最終決定于抽穗至成熟期的光合生產能力，抽穗至成熟期的光合積累量，基蘗穗全施的處理5高于施基蘗肥的處理2，高于施蘗穗肥的處理1，高于施基蘗肥的處理3。

2.3 生育階段吸氮率及吸氮量

從表3可以看出，不同氮肥運籌對生育階段植株含氮率及吸氮量有明顯影響，階段植株含氮率及吸氮量均隨著施氮量的增加而增加。

表3 大麥各處理植株含氮率及吸氮量

2.4 階段氮肥利用率和目標產量總施氮量

經計算基肥氮素利用率為24.84%，分蘗肥氮素利用率為32.08%，穗肥氮素利用率為67.23%。667 m2450 kg水平100 kg籽粒吸氮量2.16 kg，基礎地力100 kg籽粒吸氮量1.78 kg，400 kg產量理論吸氮量13.84 kg。

經啤麥檢測中心測定，處理1-6籽粒蛋白質含量分別為10.31%，11.45%，11.81%，10.00%，12.23%和10.19%。測定結果表明，籽粒蛋白質含量均低于12.50%，蛋白質含量隨著施氮量的增加而提高。

3 小結與討論

試驗表明，臨海農場中上等肥力的田塊，當季不施氨肥，667 m2基礎地力產量為175 kg左右，基礎地力生產100 kg籽粒約吸N 1.75 kg;400～450 kg水平生產100 kg籽粒約吸N 2.15 kg，大麥一生氮肥利用率為40%左右，目標產量400 kg約需N 13.84 kg。

從階段肥料利用率上來看，基肥利用率為24.84%，蘗肥利用率為32.08%，穗肥利用率為67.23%，穗肥利用率高于蘗肥利用率高于基肥利用率。因此，在形成適宜的穗數后應盡量控制無效分蘗期的肥料投入，重點做好穗肥的施用，增加抽穗后干物質積累，從而優化群體質量提高產量。

在本試驗條件下，大麥一生氮控制在15 kg以內，籽粒蛋白質含量可控制在12.5%～13.0%。

(責任編輯:張才德)