新型鉻化學品——有機鉻研究進展

唐海燕 ，肖清貴 ，徐紅彬 ，張 懿

（1中國科學院過程工程研究所，北京 100190；2濕法冶金清潔生產技術國家工程實驗室，北京 100190；3中國科學院綠色過程與工程重點實驗室，北京 100190；4中國科學院大學，北京 100190）

鉻是重要的戰略資源，鉻化工是無機化工和冶金材料交叉重點行業。鉻鹽產品是重要的基礎化工原料之一，用途廣泛，與國民經濟15%的商品品種有關[1]。傳統鉻鹽產品工業生產過程多伴有六價鉻污染，造成全社會談“鉻”色變，但鉻元素同時也是哺乳動物必需的微量元素之一。三價鉻是哺乳動物以及許多植物所必需的微量元素，其產品中具有生物活性的是有機三價鉻螯合物。有機鉻通過增強胰島素的生理功能及相關代謝酶的活性，影響動物體內糖、脂、礦物及蛋白質等的代謝，提高動物生長、繁殖、免疫及抗應激性能，改善胴體品質及肉質，還有利于糖尿病、心血管疾病以及抑郁癥等精神方面疾病的防治，對人體重及體型的保持也有很好的效果[2]。1996年有機鉻產品銷售額為6500萬美元，而到了2003年，這一數值就達到了1億600萬美元，占所有微量元素產品銷售額的6%，僅次于鈣產品，是微量元素產品中的第二位[3]。有機鉻系列產品的開發已經成為鉻化合物生產行業的一個重要產品品種及發展方向[4]。

目前，有機鉻產品主要作為添加劑用于飼料、食品及醫藥行業。用作飼料添加劑，可有效提高畜禽生長性能[5]；降低胴體脂肪和背膘厚度，改善肉質[6]；增強畜禽的免疫及抗應激性能[7]；……