食用菌專用滅蟲器菇棚害蟲防治試驗初報

曹德賓，王艷芹，袁長波，姚 利，楊 光，劉海燕，王廣來

(1．山東省農業科學院農業資源與環境研究所，山東 濟南 250100;2．臨沂市郯城縣食用菌研究所，山東 臨沂 276100)

食用菌害蟲以菇蚊、菇蠅類發生最多、危害最重。自上世紀90年代后期以來，更有日趨嚴重之勢。近年接待的部分技術咨詢紛紛訴苦，各地對于“小白蟲子”競有束手無策之惑，甚者可使整批栽培食用菌全軍覆沒。針對蟲害，物理防治方法投入大，短期效果不明顯。因此，圍繞化學防治進行了研究，諸如藥物拌料、藥物注射菌袋、藥物浸泡菌袋等各種處理，有的甚至因此導致菌袋不再出菇、菇品畸形、殘留藥物等，效果依然不理想。

于2012年開始對食用菌專用滅蟲器進行食用菌菇棚的害蟲防治試驗，取得了部分資料，現將結果報告如下。

1 材料與方法

1.1 試驗材料準備

1.1.1 材料

食用菌專用滅蟲器，KPB10－1(防水型)，浙江省余姚市凱鵬電器廠提供;三維精素由濟南市農科食用菌研究所提供。

1.1.2 試驗食用菌品種

平菇，中廣溫型菌株，代號8359，濟南市農科食用菌研究所提供。

1.1.3 試驗菇棚

墻式拱形棚，面積為50 m×8 m，立體栽培模式，碼高5層。

1.1.4 生產環境

菇棚在村莊外，距離農戶距離最短200 m，菇棚北距離公路120 m，路溝深2 m左右，常年積水并有腐草類，自然產生菇蚊、菇蠅等蟲類。

1.1.5 基料配方

廢棉渣90 kg、玉米芯140 kg、麥麩20 kg、石灰粉8 kg、石膏粉3 kg、尿素1 kg、復合肥2 kg、三維精素 (拌料型)120 g(1袋)。

1.1.6 基料處理

玉米芯粉碎，過篩，篩籮孔徑1 cm。廢棉渣攤開晾曬，按配方一次性加入石灰粉、復合肥、尿素，加水拌勻，建堆發酵，每天翻堆1次，堆酵5 d，然后加入麥麩、三維精素拌勻，調含水率65%，常規裝袋、滅菌等操作。

1.2 試驗方法

1.2.1 環境消殺

棚內使用300倍賽百09和5600倍百病傻溶液各噴1遍，最后再噴1次1000倍氯氰菊酯溶液，予以密閉悶棚，3 d后啟用。菌袋生產前，棚外50 m范圍噴灑1遍800倍氯氰菊酯溶液。

1.2.2 接種操作

料袋降溫至30℃時，菇棚內噴灑1遍500倍百病傻溶液，打開食用菌接種凈化機，10 min后開始接種，采取傳統兩頭接種方法，每袋三級菌種接30個栽培料袋。

1.2.3 培養發菌

常溫發菌，完成基本發菌后，維持發菌10 d左右，有大量原基現出后，進入出菇管理階段。

1.2.4 試驗設計

料袋裝制前，清理4個菇棚，通風孔和門口封裝防蟲網，棚內噴灑500倍百病傻和300倍賽百09溶液各1次，最后菇棚內外均噴灑1遍1 000倍氯氰菊酯溶液，密閉菇棚。

處理1:A棚內掛食用菌專用滅蟲器 (簡稱為掛燈，下同)2 臺，每天早6∶00 ～18∶00開燈。

處理2:B棚內掛燈2臺，每天18∶00～次日6∶00開燈。

處理3:C棚，發菌階段每隔3 d噴施1遍1 000倍氯氰菊酯溶液，子實體生長期間不噴藥，出菇間歇期分別在采收后和出菇前各噴施1遍1 000倍氯氰菊酯溶液。

處理4:D棚，對照，不使用食用菌專用滅蟲器，亦不定期噴施藥物，只是與傳統栽培管理相同，感覺成蟲密度達到一定程度后噴施1 000倍氯氰菊酯溶液。

1.2.5 觀察記錄項目

菇蚊、菇蠅類發生時間、空中 (1.3 m～1.6 m，直徑30 cm捕蟲網，正常行走速度)成蟲捕捉頭數、幼蟲發生狀況、鮮菇商品攜帶成蟲及幼蟲頭數、害蟲總體發生情況、總體防治效果評價等。

本實驗采取加權平均、四舍五入法計量考察指標。

2 結果與分析

2.1 試驗結果

試驗結果見表1。

表1 試驗結果

2.2 分析

本次試驗，僅有2臺試驗樣機可供利用，采取每天在A、B兩棚中按白晝和夜間周轉的辦法。因此，實際開燈時間絕對值不足12 h，一定程度上影響了試驗效果。

對于鮮菇商品攜帶成蟲、幼蟲的檢測，由于事多、人雜，且均為凌晨操作，故每次采收只隨機抽查3箱商品進行觀察檢測、記錄，否則就會耽誤發貨。抽樣比例稍少，可能會導致試驗偶然性的概率增加。

鮮菇攜帶的成蟲多為成蟲尸體，散布在菌褶等部位，說明多為產卵后死亡。幼蟲主要集中于菌柄基部以下的基料內，或者菌柄內部。試驗中未發現菌蓋中有幼蟲活動或其尸體，即蟲害的發生均同常規，并無異處。

同是掛燈，A棚的考察指標多不如B棚理想。根據試驗觀察分析，該種差別，主要取決于當時的溫度等條件，普遍情況是溫度高而且環境安靜則滅蟲效果更好，溫度低則成蟲活動受限，故滅蟲效果偏差。影響該試驗結果的主要因素是白天人們在棚內操作等活動以及聲音等騷擾，使得成蟲多處隱匿狀態，不得活躍。據分析，這可能是白日開燈較之夜間效果差的原因。另外，白天光線強，成蟲是否對燈光的敏感度降低。尚待繼續試驗。

A棚的害蟲發生時間晚于B棚，但幼蟲發生狀況卻大大高于B棚。據分析，夜間開燈后，菇蚊菇蠅成蟲可能先交配并產卵后被滅蟲器滅殺。

空中捕捉成蟲方法為8#鐵絲自制直徑30 cm圓圈，用防蟲網材料縫制直徑35 cm的網袋套在圈上并縫住，即為捕蟲網，手持該網使之保持在菌墻以上的高度，單向走過菇棚的長度。該指標的可靠性有待考證。分析認為，大多數成蟲均集中在菌袋的出菇面或子實體上，而不是隨意的空中亂飛，因此，在大約1 m以上的高度處進行捕捉，理論分析其效果未必理想和合理，故該指標有待分析驗證。

B棚、C棚的總體試驗效果評價并處第1位，可推斷C棚在發菌期間的定期噴藥，害蟲發生 (發現)時間最晚。但是由于子實體生長期間不予用藥，亦無B棚的掛燈防治等措施，出菇期間也就沒有相應的防范手段，故使得C棚鮮菇商品攜帶成蟲和幼蟲數量均高于B棚。

害蟲總體發生情況D棚最差。除去不能科學使用藥物進行預防和防治外，與管理者的“感覺”關系很密切。比如很多時候人的直觀感覺隨著忙碌程度而變化，尤其凌晨時分忙于集中采收、抽樣檢測、過秤記錄以及收銀等，從而忽視了對蟲害的觀察。因此，這個“感覺”就會遲鈍的多，藥物的施用也就沒有了準確性，更不可能有比較理性的時效性。

3 結論與討論

食用菌專用滅蟲器的應用，符合我國食用菌朝向綠色、有機的發展方向。該工具的滅 (成)蟲效果，比較明顯，一般統計數字表明可以滅掉大部分的害蟲。試驗中的成蟲捕捉項目證明，菇棚內的成蟲數量不足對照的1/3，防治效果很是理想，而且沒有化學藥物、沒有殘留、沒有刺激性物質和氣味，防治成本很低。

食用菌蟲害有日漸嚴重之虞，預防和殺滅研究應予加速;化學藥物的殘留以及害蟲的抗性增加，被世人所關注，當引起生產經營者的共同關心。食用菌專用滅蟲器廠家技術人員做出了不懈努力，已為業內相關技術人員做出了示范。

害蟲入棚至少有三大危害，第一，直接咬噬食用菌子實體及其菌絲;第二，傳播病害;第三，因子實體攜帶害蟲尸體而降低商品價值。使用該滅蟲器，可以最大限度地降低害蟲危害，提高生產效益。

食用菌專用滅蟲器作為一種預防性的滅蟲工具，價格不高，在大多數菇農的承受范圍之內，而且操作簡便、使用壽命長，易損件少，維修簡單。因此，可以大面積推廣應用，尤其在食用菌主產區。建議將之作為食用菌栽培菇棚的必備工具予以推廣。

建議廠家將該滅蟲器的電源改為交直流兩用或者直接采用直流供電，以方便菇棚斷電或無電源菇棚的需要。

食用菌專用滅蟲器的燈管等易損配件，應予考慮在各地設立代理供應，以解除菇農的后顧之憂。

建議廠家及科研、農技推廣等部門聯合媒體進行廣泛宣傳、大力推廣，為我國的食用菌產業順利發展保駕護航。

據廠家技術人員介紹，食用菌專用滅蟲器的使用應按每臺100 m2數量配備。本次試驗由于樣機不足，故增加1倍面積，但效果仍較理想。是否與該滅蟲器的功效強大或者環境消殺效果有關，尚待試驗。

試驗表明，單純使用食用菌專用滅蟲器，無法殺滅全部害蟲。因此，實際生產中，在以防蟲網等物理防控基礎上，該滅蟲器為主要防治措施的條件下，適當采用一定量的化學藥物的配合，才能達到理想的蟲害防治效果。