試析高職《土壤肥料》項目課程構建*

鐘莉傳

（廣西農業職業技術學院 廣西 南寧 530007）

近年來，高職教育的改革可謂如火如荼。課程始終處在人才培養的核心地位，是文化的載體，也是教育的精致化需要，可見，課程改革是高職教育改革的重點和核心，提高高職課程建設水平是高職院校一直努力探討的主要課題。目前，國內高職教育課程改革的趨勢是“以就業為導向，以職業能力為核心，產學合作，工學結合”。職業性、技能性是職業教育的顯著特征，而項目課程是指以工作任務（項目）為中心，選擇、組織課程內容，并以完成工作任務為主要學習方式的課程模式。職業教育的項目課程就是把企業生產、管理、經營、服務等實際工作過程作為課程的核心，把典型的工作任務或工作項目作為課程的內容，并與職業資格標準相銜接，由學生獨立或以小組形式自主完成信息收集、工作計劃制定、工作任務實施、對工作成果進行評價等完整的工作過程，學生在這一過程中可獲得綜合職業知識和職業能力。可見項目課程非常適合于職業教育教學。

《土壤肥料》項目課程構建的必要性

土壤肥料是發展農業的基礎，土壤肥料知識是種植類專業的重要基礎知識，《土壤肥料》課程是農業院校種植類專業必修的核心專業課程。《土壤肥料》課程主要介紹土壤基礎知識和肥料的性質作用，對農業生產有著非常重要的實踐指導意義。但隨著知識的快速發展更新，當前土壤肥料知識和理念發生了一些新的變化，同時傳統學科體系課程模式存在一定的局限，所以，職業院校始終未能很好地將《土壤肥料》課程體系與當前的職業需求有機結合、與實際工作任務有效對接。鑒于此，《土壤肥料》課程亟待改革創新。

近年來，一些專家學者也對《土壤肥料》課程的改革進行了較多探索，但主要還是停留在理論教學與實踐教學分離狀態的學科式教學思路上或教學方法的改革上，沒有從根源上觸動課程體系，效果不盡如人意。而以工作工程為線索的項目課程則是一種全新的課程體系，它是根據職業需求構建的以行動和行為為導向，以實際生產的工作任務為主線，由學生自主建構知識與技能的課程體系，所倡導的教育理念正是杜威先生的“做中學”的生本教育理念。因此，構建和開發《土壤肥料》項目課程，以項目為單元，以任務為中心，在教學中逐步完成項目，不斷解決實際問題，讓學生有成就感，既可以滿足職業需求，培養學生的職業能力，又能激發學生的學習興趣，增強教育教學效果，同時也可為高職院校的工學結合人才培養方案提供參考和依據。

《土壤肥料》項目課程設計思路

針對土壤肥料學科的特點和土壤肥料工作的崗位需求，《土壤肥料》項目課程設計的總體思路如下。

1.以崗位能力需求為導向，以典型生產任務為載體，設計教學項目和學習任務，將土壤肥料應用的單元技術組裝到具體生產服務工作中，以提高學生的學習興趣，有利于綜合職業能力的培養。通過廣泛的調研，分析總結出《土壤肥料》課程對應的職業、崗位和崗位能力需求，進而設計出對應的教學項目。如圖1所示。

圖1 課程設計思路圖

土壤物理性狀評價；

土壤化學性質及肥力性狀分析；

主要土類識別及利用改良；植物營養簡易診斷；

化學肥料性狀分析與施用；有機肥料與生物肥料施用；測土配方施肥；

安全施肥

2.教學項目按照“從識土到用肥”的實際工作先后順序進行設計安排，使學生的職業能力培養目標由初級技術員向技術骨干、技術主管的方向轉變。

3.以提高學生的綜合職業能力為目標，組織實施任務驅動教學法、四階段教學法、引導文教學法、問題探究法、案例法等行動導向的教學模式，激發學生學習興趣，提升教學效果。

4.教學評價多元化，終結性評價與過程性評價相結合，教師評價與學生評價相結合，并以過程性評價為主（占65%），即教學效果分別從職業素質養成、項目計劃、項目實施、任務完成質量、項目學習報告等多方面由教師與學生共同評價。

《土壤肥料》項目課程構建內容

（一）根據工作任務和課程培養目標定位確定教學內容

《土壤肥料》是歷史較悠久的一門課程，本課程對應的工作任務主要是識土、改土和施肥，主要培養學生分析土壤及利用改良、營養診斷和合理施用各類肥料的實踐能力。近年來，農業科學和環境科學的迅猛發展賦予該門課程新鮮活力，特別是綠色農業、農產品質量安全、農業生態環境等更是與土壤肥料息息相關，“以就業為導向，以職業能力為核心，產學合作，工學結合”職業教育理念的普及和深入，使得本課程改革更加注重土壤肥料技術與現代農業、環境問題的結合，更加注重技術應用性。立足于此，結合地方特色，我們將《土壤肥料》課程的內容優化整合成9個基本教學項目單元，并注入了一些新的內容，如綠色食品、有機食品的施肥、生物菌肥等。改革后的課程將土壤肥料的應用技術單元組裝到具體生產服務工作中，所確定的教學項目具有較強的工作過程完整性，課程內容選取具有較強的針對性和適用性。如圖2所示。

圖2 教學內容的選取與整合圖

（二）以典型的工作任務為載體設計教學項目

《土壤肥料》項目課程以典型的真實工作任務為載體設計教學內容和教學過程。教學內容的安排遵循以下兩個原則：一是以工作任務為依據，整合、序化教學內容；二是依據專業教學的需要，將相應的學科體系知識進行解構，并按行動體系進行重構，以適應工作任務、專業教學的需要。本課程共設計了9個教學項目單元，每個項目為一個相對獨立的工作任務，但項目之間有一定的邏輯關系，有利于引導學生聯系生產實際，主動學習，培養綜合職業能力。

本課程教學項目的總體設計如表1所示。

表1 教學項目總體設計表

（三）以典型教學項目為載體，進行課程教學的組織和實施

根據學生職業能力培養的基本規律，堅持以學生為中心，以工作過程為導向，按照任務驅動、項目教學、“教學做”合一、理論與實踐一體化的教學模式組織教學，使學生在教學過程中成為學習主角。

按照工作過程系統化的要求，學習情境的實施主要按照資訊、決策、計劃、實施、檢查、評價六步法進行。在整個教學過程中，學生起主體作用，教師起主導作用，不同階段、不同環節采取不同的指導方式。（見表2）

表2 《土壤肥料》分項目2教學方案表

在資訊、決策階段，教師指導以激發學生學習的積極性和求知欲為主，注重培養學生的自主學習能力，挖掘學生的潛力。

在計劃階段，教師指導以引導完成任務為主，首先向學生說明教學目標和要求，然后引導學生查閱文獻資料，引導學生進行任務、項目方案設計，引導學生學會做事，學會學習。

在實施檢查階段，技術操作先由教師示范指導，然后由學生操作演練，教師要檢查學生設計的實施方案，對不正確或不恰當的加以指出，予以更正；在操作中教師要進行督促檢查，對學生不規范、不正確的操作要予以糾正，重點培養學生按時、按質完成任務的責任感。

在總結評估階段，教師指導以點評為主。指導實習報告的撰寫，制定評估標準，對學生的實習結果進行評定，對教學工作進行總結，對教學效果進行評估。

在具體組織實施教學項目時，應制定分項目教學方案，以項目2為例，并給學生下發項目學習任務書（見表3），引導學生在做中學、學中做，實現理論與實踐一體化的教學目標。

表3 項目2學習任務書表

總之，《土壤肥料》課程是種植類專業的一門核心課程，其地位不容忽視。項目化課程改革是對傳統高職課程理念、教學內容、教學方式的全面變革，是高職院校課程改革的必然趨勢，也是對高職院校各項管理和教師教學能力的嚴峻考驗。課程改革是一項長期任務，需要不斷探索和完善，也需要相關的配套改革。

[1]徐國慶.項目課程開發的核心技術[J].職教論壇，2005（7）：1-2.

[2]宋志偉.土壤肥料[M].北京：高等教育出版社，2009.

[3]金為民.土壤肥料[M].北京：中國農業出版社，2010.

[4]徐國慶.職業教育項目課程的內涵、原理與開發[J].職業技術教育，2008（19）：5-10.

[5]張亞麗，等.土壤肥料學通論課程教學改革的實踐[J].高等農業教育，2004（11）：70-72.

[6]劉秀珍.《土壤肥料學》課程教學改革思考與實踐[J].山西農業大學學報（社會科學版），2004（2）：183-184.

[7]王思萍，等.高職院校土壤肥料課教學改革的實踐與探討[J].時代文學（理論學術版），2007（2）：217.