觀賞南瓜品種介紹及栽培要點*

曠碧峰 陳祖華 劉志華 向卓英 高 帥

（湖南省衡陽市蔬菜研究所 421001）

觀賞南瓜屬于南瓜的變種，瓜皮、瓜形奇異多樣，具有較高的觀賞價值。觀賞南瓜品種繁多，適應性廣，抗逆性強，隨著生活水平的逐步提高，人們對南瓜觀賞方面的需求越來越強烈，目前在我國大部分地區均有較大面積的開發種植，其售價是普通南瓜的3～10倍，具有較高的經濟效益。現將觀賞南瓜的主要品種和栽培技術介紹如下。

1 植物學特性

觀賞南瓜根系較發達，有長蔓、短蔓和無蔓等類型，莖蔓多為綠色和深綠色；不同品種的葉片和花器大小、顏色及形狀差異較大；瓜形有扁圓、長圓、梨形、瓢形、碟形等，瓜色有白色、黃色、紫色、桔紅、綠色、黑色或一瓜多色間有條紋或斑紋，表面平滑或有棱線或有瘤狀突起；果肉多為黃或深黃色；種子扁平，橢圓形，多為白色、淡黃色或淡褐色。

2 品種介紹

2.1 金癩麗

早中熟，蔓生，分枝性強，蔓細長，深綠色，五棱，上披白色刺毛；葉片掌握淺裂，綠色，第1雌花著生于主蔓第 16～18節，一般 2瓜連生，中間1～2節再結1～2個瓜，通常單株結瓜3～4個；老瓜外皮堅硬，呈金黃色，高圓形，上有瘤狀突起，橫徑7～8cm、縱徑8～9cm，觀賞價值高，不能食用，耐貯存。

2.2 黃飛碟

植株矮生，株形緊湊，易坐果，早熟；果實碟形，金黃色或橙黃色，頂部平滑，果底部和邊緣有棱溝，果實縱徑 6～8cm、橫徑 10～13cm，單果重 400～700g，每株結瓜4～5個，適合盆栽，觀賞價值較高，可食用。

2.3 白飛碟

植株矮生，株形緊湊，易坐果，早熟；果實碟形，果皮乳白色或白色，果頂平滑，果底部和邊緣有棱溝，果實縱徑 6～7cm、橫徑 10～14cm，單果重 350～700cm，每株結瓜4～5個，適合盆栽，觀賞價值較高，可食用。

2.4 珍珠

又名黑珍珠、地雷瓜，植株矮生，株形緊湊，易坐果，早熟；果實圓球形，直徑10cm左右，果面光滑墨綠色，單果重200～500g，每株結果5個左右，適合盆栽觀賞，如珍珠落玉盤，可食用。

2.5 龍鳳飄

又名麥克風，長蔓型，株幅較小，主側蔓均可結果，中早熟；果實彎曲如湯匙，底部為圓形，有可握式長柄，形態如麥克風；果實縱徑約15cm、橫徑6～9cm，單果重150～200g；一般果實底部為綠色，上部為黃色，并有淡黃色條紋相間，也有全黃或全綠，觀賞價值高，不可食用。

2.6 佛手

又名皇冠，長蔓型，株幅較大，主側蔓均可結果，早熟；果實形狀怪異，底部有10個凸出的小角，似手指、皇冠，因而得名，果實上部呈筒狀，較平；果實縱徑 8～10cm、橫徑 10～12cm，單果重 250～450g；嫩瓜乳白色，老熟瓜為橙黃色或黃色，耐貯藏，觀賞價值高，不可食用。

2.7 金童

又名玩具瓜，長蔓型，株幅小，主側蔓均可結果，易坐果，早熟；果實扁圓球形，有明顯的棱紋線，小巧可愛，果實縱徑5～6cm、橫徑7～8cm，單果重100g左右；嫩瓜墨綠色、綠色、白色，其對應的老熟瓜顏色分別為橙黃色、黃色、淺黃色，觀賞價值較高，不可食用。

2.8 玉女

又叫白色迷你，長蔓型，株幅小，主側蔓均可結果，易坐果，早熟；果實扁圓球形，棱紋突起明顯，果實縱徑 5～6cm、橫徑 7～8cm，單果重 100～200g；嫩瓜淺白色，老熟后雪白色，形似大蒜頭，硬度大，極耐貯藏，觀賞價值高，不可食用。

2.9 福瓜

又名五福瓜、香爐瓜、燈籠瓜、五彩瓜等，長蔓型，株幅大，以主蔓結果為主，中晚熟，結果少，果型較大；果實上圓下方，底部呈小包突起，形似香爐腳，縱徑11～13cm、橫徑 15～20cm，單果重 1500～3000g；果實顏色豐富多彩，上部為紅色或橙紅色，表皮光滑，下部為白色或灰綠色，或呈現出美麗的黃、綠、白條帶狀相間的顏色；耐貯藏。果實形狀和顏色均很特別，還可于果實上部刻字或刻畫吉祥圖案，觀賞價值高，可食用。

2.10 疙瘩

因果面有較明顯的疣狀突起而得名，長蔓型，株幅較大，主側蔓均可結果，中熟，由于果實形狀、大小、顏色有多種表現，因而有多個品種名稱，如大花臉、牽手、大團圓、子孫滿堂、七彩球、橘燈、金繡球、金色年華、金星宴等；果實多為梨形或長梨形，也有的呈扁圓球形或近圓球形，單果重50～300g；老熟果顏色以金黃色為主，并有橙紅、綠色相間；耐貯性好，觀賞價值高，不可食用。

2.11 白蛋

長蔓型，株幅較小，主側蔓均可結瓜，早熟；果實形如鵝蛋，乳白色，果面光滑，縱徑10～18cm、橫徑7～10cm，單果重 150～200g；觀賞價值高，不可食用。

2.12 東升

又名紅栗、紅英、紅燈籠等，長蔓型，株幅中等，主蔓結果，易坐果，較早熟；果實扁圓球形，縱徑10～12cm、橫徑 12～15cm，單果重 600～1200g，幼果黃綠色，老熟果橘紅色，具10條淺色條帶，似掛起的紅燈籠，美觀艷麗；果肉較厚（1.5～2.0cm），粉質含量高；種子大而潔白，是一種既可觀賞又可食用的優良印度南瓜品種。

2.13 青栗

又名大吉、一品、板栗青、東英、墨錦、梅亞蜜緣，植株長蔓型，株幅中等，較早熟，主蔓結果，易坐果；果實扁圓球形，縱徑 12～14cm、橫徑 14～16cm，單果重1000g左右；幼果綠色，老熟果墨綠色，具10條灰綠色條帶，果肉厚，粉質含量高；種子大而潔白，具有一定觀賞價值，可食用，品質好。

2.14 瓜皮

又名西瓜皮，長蔓型，株幅小，主側蔓均可結果，易坐果，較早熟；果實扁圓球形，縱徑5～8cm、橫徑8～10cm，單果重100g左右；嫩果和老熟果均為綠色，具10根淺綠色條帶，與常見的西瓜皮顏色相近，故而得名，觀賞價值高，不可食用。

2.15 仙姑

長蔓型，株幅較小，易坐果，較早熟；果實梨形，縱徑 18～20cm、橫徑 16～18cm，單果重 1000～1500g；果皮顏色為寬黃帶與寬綠斑相間的花斑色，粉質含量高，適合觀賞和食用。

2.16 椏柑

長蔓型，株幅中等，較早熟；果實卵形，縱徑5～8cm、橫徑 8～10cm，單果重 100～150g；果皮顏色似柑橘，金黃或橙黃色，有較高的觀賞價值，不可食用。

2.17 桔瓜

長蔓型，株幅中等，中熟；果實扁圓形，縱徑10～15cm、橫徑 8～10cm，單果重 200～250g；果皮黃色，果面具有10條橙紅色縱棱溝，似瓣狀，觀賞價值高，食用品質好。

3 對環境條件的要求

觀賞南瓜對環境條件的要求與普通南瓜相似，耐低溫能力較強，生長期間要求溫度稍高。種子發芽適溫為 25～28℃，生長適溫 23～28℃，開花結果期以 22～25℃為宜，15℃以下易化瓜，花芽分化期超過35℃時雄花易變為兩性花。觀賞南瓜屬短日照植物，在長日照下雄花多，在短日照下雌花多且節位低。

4 栽培技術

4.1 播種

觀賞南瓜以采收用于觀賞的老果為主，對播種時間要求不嚴格，但為提高果實坐果率，減少高溫時期病蟲危害，南方地區以3月初在保護地內播種為宜，露地或盆栽直播可推遲到3月底4月初播種，盆栽時每盆只留1株。

4.2 育苗

在苗畦內施入腐熟農家肥，翻細整平，澆透水。播種株行距為8cm左右，播后覆蓋細沙土厚1cm，在苗畦上方搭塑料拱棚保溫育苗。畦內白天保持25～30℃、夜間不低于15℃，5d即可出苗。齊苗后，選晴天上午9～10時揭棚放風煉苗。苗期少澆水，以免降低苗床溫度。

4.3 定植

宜選用土層深厚肥沃、排水良好的砂壤土種植，深翻曬垡后，每667m2施入腐熟發酵干雞糞1000～1200kg、菜餅肥 50～80kg、復合肥 30kg作基肥。 筑畦寬1.2m、溝寬0.4m，打碎畦面表土，整平覆蓋地膜。采用雙行定植，應根據植株長勢和株幅確定株距，一般為60～90cm，667m2栽1000～1400株。選擇陰天定植，移栽前1d，育苗畦澆1次透水，營養土干濕適度，土團不易散開。取苗時用小鏟連根帶土一同鏟起，種在預先打好的種植孔中，定植后淋定根水。

4.4 整蔓

觀賞南瓜喜光，高溫弱光不利其生長，低夜溫可促進花芽分化。蔓生南瓜植株長至30～40cm時，需搭人字竹籬架或吊線。觀賞南瓜大多以主蔓結瓜為主，為促進主蔓生長和早結瓜，應加強通風透光，打掉1m以下側枝。生長后期植株基部老葉既消耗養分，又易感染白粉病，應及時摘除。

4.5 人工授粉

一般定植后15～20d植株開始開花，為增加果實數量，確保植株坐果良好應進行人工授粉。在晴天上午6～10時授粉，同株授粉、異株授粉均可。如發現雌花子房基部出現褐色霉變，要及時清除，以防病菌感染植株。

4.6 水肥管理

觀賞南瓜水肥管理與普通南瓜相似，過量施用氮肥容易引起落花落果或化瓜，對生長十分不利。觀賞南瓜施肥原則為施足基肥，多次追肥；苗期少施，中期多施，后期適量施。緩苗后施1次0.5%～1%尿素作追肥，促進幼苗發棵；第1瓜坐穩后至盛果期，植株需大量養分，可每隔7～10d結合澆水追施1次1%復合肥；觀賞南瓜需鉀較多，生長中后期根系吸收養分能力下降，為促進果實生長，使果實成熟后硬度較高，可隔10～15d噴灑0.5%～1%氯化鉀或磷酸二氫鉀溶液作根外追肥。觀賞南瓜生長迅速，特別在夏季高溫期蒸騰作用強，水分消耗大，應保證水分供給，一般2～3d澆1次透水。從雌花現蕾到第1瓜坐穩期間，土壤濕度過大或追肥過多易引起莖葉徒長影響坐果，應注意蹲苗，適當控水控肥。

5 病蟲害防治

5.1 蟲害

觀賞南瓜植株各部均密披細毛，蛾類害蟲危害較少，蟲害主要有蚜蟲和白粉虱，應注意觀察，及時防治。蚜蟲可用10%吡蟲啉可濕性粉劑2000倍液或50%辟蚜霧可濕性乳劑2000倍液防治，每隔7～10d噴1次，交替使用，連噴2～3次；白粉虱可用2.5%功夫乳油5000倍液或20%滅掃利乳油，或撲虱蚜粉劑2000倍液等防治。

5.2 病害

觀賞南瓜病害主要有病毒病、白粉病和葉斑病。病毒病關鍵是做好種子消毒，防治傳病昆蟲；白粉病可選用20%粉銹寧乳劑2000倍液或50%硫懸浮劑300倍液，或甲基托布津600倍液等防治；葉斑病可用百菌清或殺毒礬500倍液防治。

6 采收與貯藏

觀賞南瓜開花后40～50d即進入成熟期，為延長果實貯藏期，可待果實充分老熟后再采收。采收標準主要看果皮硬度，硬度高的為老熟果，也可用手捏感覺硬度或用兩個瓜相互敲打，發聲清脆聲的即可采收。采收前，在保證植株不萎蔫的情況下盡量控水；采收時，用剪刀連果柄一起剪下，以保持自然形態，幾個瓜長成一串的最好等整串老熟后再采摘，可提高商品價值。

果實采收后，可用干凈紗布擦干果蒂處的滲出液和果皮上的細毛，置于通風處晾3～4d，然后用水果包裝紙逐個包好，果蒂朝上。成熟果實的果蒂容易脫落，碰掉后影響果實美觀，一般成熟度高的果實可保存1～2年。