日光溫室構型與蔬菜種植模式及效益關系淺析

孫月軒 王統源 錢勤英 董 莉 傅西秀 張翠玲

（江蘇省贛榆縣蔬菜技術指導站 222100）

贛榆縣是我國設施蔬菜優勢區環渤海灣冬春設施蔬菜生產優勢帶，也是江蘇省優質設施蔬菜生產基地。近年來，贛榆縣充分利用蘇北沿海溫光資源優勢，大力發展設施蔬菜生產，現已初具規模，其中日光溫室蔬菜更具特色，面積近1500hm2。為進一步提高設施效益，現對日光溫室構型與蔬菜種植模式及效益關系進行調查分析，以期為設施蔬菜生產提供依據。

1 溫室構型

近年來，設施農業的快速發展對日光溫室的構型提出了新的更高要求，生產中出現了不同類型的日光溫室設施構型，對其進行優化提高，以期為日光溫室蔬菜優質高產創造良好的設施栽培條件。我縣現有主要設施類型如下（見表1）。

表1 贛榆縣現有主要日光溫室構型

1.1 鋼骨架溫室

如江蘇雅仕農場鋼骨架日光溫室、城西鎮小官湖村鋼骨架日光溫室等，為優化新型。日光溫室主要構型參數為北墻高度2.9～3.0m、厚度0.4～0.6m，脊高3.3～4.0m，跨度 9.6～10.0m，高跨比 0.34～0.40。 沙河鎮殷莊村（鋼骨架）和青口鎮申城村（鋼管架）為傳統型鋼架日光溫室，其高跨比為0.30～0.31。

1.2 竹木架溫室

多為傳統型溫室，如沙河鎮彭口村、顏莊村日光溫室。日光溫室主要構型參數為北墻高度2.1～2.7m、厚度 0.4m，脊高 2.3～3.0m，跨度 8.8～10.6m，高跨比為 0.26～0.28。

1.3 混合型溫室

介于鋼架、竹木架溫室的中間類型，其縱向骨架為鋼管、拱竿為竹木，如青口鎮二溝村日光溫室。溫室主要構型參數為北墻高度2.9～3.0m、厚度0.5～0.6m，脊高3.3～3.6m，跨度10.8～11.3m，高跨比為0.31～0.32。

日光溫室長度一般在50～80m不等，主要根據地塊長度而定。

2 種植模式

由于日光溫室設施構型的不同或差異，其蔬菜周年種植技術與模式亦相應有所改變，且顯現多樣性。生產上示范推廣與溫室構型相適應的種植模式與技術，是挖掘溫室種植潛力、提高蔬菜產量與效益的關鍵所在，其主要種植模式有多茬次栽培、長季節栽培等。

2.1 多茬次栽培

周年生產多茬次栽培是日光溫室蔬菜生產的基本前提，生產上主要有2大茬和3茬栽培。

2.1.1 2大茬栽培 以番茄、辣椒、黃瓜、絲瓜等果菜類蔬菜為主，主要栽培模式有秋冬番茄-早春辣椒（秋冬辣椒-早春番茄）、秋冬番茄－早春番茄、秋冬芹菜－早春辣椒、秋冬番茄-早春絲瓜、秋冬番茄-套早春菜豆、越冬黃瓜-套春菜豆、早春菜豆-秋冬甘藍等。（1）秋冬番茄－早春辣椒：秋冬茬番茄可選用蘇粉9號、蘇粉11號等品種，7月份播種育苗，8月份定植，12月份果實成熟，翌年2月份收獲結束。春提早辣椒可選用蘇椒5號博士王、蘇椒11號、蘇椒16號等品種，于上年12月份播種育苗，2～3月份定植，4月份辣椒上市，7月份收獲結束。（2）秋冬番茄-早春番茄：第1茬為秋冬茬番茄，生育期同上。第2茬為春提早番茄，于翌年1月份播種育苗，3月份定植，5月份果實上市，7月份結束。可選用蘇粉9號、蘇粉11號、蘇粉12號等番茄新品種。（3）秋冬芹菜-早春辣椒：第1茬芹菜在9月初播種育苗，苗齡30d，10月初在溫室內定植，翌年1月初開始上市，2月中旬收獲結束，生長期160～170d。品種以當地實心芹為主。第2茬辣椒，于上年10月中旬播種育苗，11月中旬分苗，2月底在溫室內定植 （芹菜2月中旬騰茬），苗齡120～130d，3月初開花，4月初開始采摘上市，8月中旬收獲結束，全生育期290～300d。可選用蘇椒5號博士王、蘇椒16號、蘇椒11號等辣椒新品種。

2.1.2 3茬栽培 以果菜類蔬菜為主，插種葉菜類蔬菜，主要栽培模式有秋冬番茄-冬春小蘿卜-早春番茄、秋冬萵苣-冬春小蘿卜-早春番茄、秋冬萵苣-冬春茼蒿-早春番茄、秋冬芹菜-冬春小蘿卜-早春辣椒等。

2.2 長季節栽培

長季節栽培是指蔬菜生長季節超過10個月，特別是喜溫蔬菜深冬生長、開花、結果，對日光溫室構型及小氣候環境提出更高要求。從生產實踐看，日光溫室高跨比是重要參數，高跨比大于0.31～0.32的溫室有利于進行蔬菜長季節栽培。生產上主要以茄果類、瓜類等果菜類蔬菜采用長季節栽培。

2.2.1 茄子長季節栽培 主要推廣嫁接茄子長季節栽培技術模式，砧木為托魯巴姆、接穗為布利塔，6月份播種育苗，7月份嫁接，8月份定植，9月份開花坐果，10月份開始采收，翌年6月份拉秧，茄子全生育期近1年，采收期長達8個月以上，有利于提高日光溫室利用率、生產率和經濟效益。

2.2.2 辣椒長季節栽培 辣椒品種可選用蘇椒5號博士王、蘇椒16號等。一般在8月中旬播種育苗，9月中下旬定植，10月中旬開花坐果，11月上旬開始采收，翌年6月底7月初拉秧，全生育期310～320d，可連續采收至翌年6月份，結果采收期長達230d以上，結果采收期占辣椒全生育期的70%以上。

2.2.3 番茄長季節栽培模式 7月份育苗，8月份定植，12月份開始采收，翌年6月底結束，全生育期11個月，采收期6個月以上。可選用長季節栽培番茄品種普羅旺斯等。

3 效益分析

日光溫室構型與蔬菜種植模式存在一定的關聯度，進而影響蔬菜的種植效益；同時，同一溫室構型采取不同栽培模式，其種植效益亦存在較大差異（見表 2）。

表2 贛榆縣日光溫室構型與生產效益分析

3.1 溫室總體效益

通過對贛榆縣日光溫室蔬菜重點產區的調查，蔬菜667m2平均年產量8870.8±1674.2kg，變異系數（C.V）為18.87%；667m2平均年產值21996.7±4750.5元，變異系數（C.V）為21.6%。日光溫室蔬菜產值變異系數大于產量變異系數，說明溫室構型對產值的影響相對較大。溫室間距5.0～8.0m，平均6.3m，土地總體利用率為51.2%～66.9%，平均60.3%，667m2平均年產值 13363.9±3489.3元，變異系數（C.V）為 26.11%。

3.2 種植模式與蔬菜效益

（1）3 茬栽培：667m2平均年蔬菜產量8437.5kg，產值18457.5元。（2）2茬栽培：667m2平均年蔬菜產量 8957.1kg，產值 22904.3元。 （3）長季節栽培：茄子、辣椒、番茄長季節栽培，667m2平均年蔬菜產量10000kg以上，產值25000元以上。嫁接茄子長季節栽培（沙河殷莊村），667m2年產量 10455.0kg，產值31294.7元，較1年2茬（或3茬）栽培667m2產值增加5000元以上。辣椒長季節栽培（贛馬大高村），結果期8個月，采收31次，667m2年產量11491.9kg，產值35000元。番茄長季節栽培（沙河顏莊村），普羅旺斯品種單株采收11穗果，折合667m2年產量15000kg，較金棚品種多采收6穗果，增產117.8%，產值30000元。

3.3 溫室構型與蔬菜效益

日光溫室高跨比小于0.26，多采取1年3茬栽培，冬春溫度較低時插種葉菜等中溫型蔬菜，平均667m2年產量8750.0kg，產值17000元。日光溫室高跨比 0.28～0.30，多采取 1年 2茬（或 3茬）栽培，平均667m2年產量8312.5kg，產值19957.5元。日光溫室高跨比大于0.31～0.40，多采取1年2茬或1茬長季節栽培，平均667m2年產量9283.3kg，產值25021.7元。

實踐表明，適度提高日光溫室高跨比，即10m跨度溫室，適當增加脊高，有利于提高溫室采光效果，改善深冬季節溫室小氣候條件，增加蔬菜尤其是喜溫蔬菜（果菜）的產量與效益。

4 構型優化

4.1 主要技術參數

跨度 10.0～10.5m，脊高 3.6～4.0m，高跨比 0.31～0.40，后墻高度 2.8～3.0m、厚度 0.5～0.6m，下沿高度1.0～1.2m，溫室間距 6.0～7.0m，溫室長度 60～80m。贛榆縣鋼骨架日光溫室構型優化技術參數，基本符合蘇式日光溫室（鋼骨架）Ⅲ型（跨度10m）通用技術要求（DB32/T1589-2010），有效解決了日光溫室結構優化問題。

4.2 日光溫室構型圖示

圖1為贛榆縣鋼骨架日光溫室構型優化示意圖，圖2為贛榆縣竹木架日光溫室傳統構型示意圖。

圖1 贛榆縣鋼骨架日光溫室構型優化示意圖（截面）

圖2 贛榆縣竹木架日光溫室傳統構型示意圖（截面）

5 技術集成

5.1 重點示范推廣蘇式日光溫室Ⅲ型通用技術

結合贛榆縣日光溫室發展實際，重點示范推廣蘇式日光溫室 （鋼骨架）Ⅲ型通用技術（DB32/T1589-2010），通過日光溫室構型的優化，科學設計、標準建造，從根本上解決日光溫室低矮簡陋、采光角度不合理、透光保溫性能差、覆蓋材料防寒防雨能力差等問題，為設施蔬菜優質高產創造良好的栽培條件，同時有利于果菜類蔬菜長季節高產高效栽培模式的推廣。

5.2 高效技術集成

主要是集成蘇北沿海地區日光溫室構型優化與蔬菜集約高效生產技術體系。（1）水肥一體化技術：日光溫室栽培，由于澆水引起棚內濕度過大，病蟲害發生重，大量施肥又造成土壤次生鹽漬化，嚴重影響蔬菜的產量、質量與效益。采用水肥一體化灌溉施肥栽培技術，可對設施蔬菜進行科學合理的水肥管理，減少化肥用量，降低病蟲害發生，提高產品產量、改善品質。（2）優質抗逆設施蔬菜新品種示范推廣：引進篩選適于贛榆縣溫室種植的優質抗逆設施蔬菜新品種并示范推廣，如蘇椒16號、蘇椒11號、蘇椒15號、蘇粉11號、蘇粉12號、金陵甜玉等辣椒、番茄新品種。（3）示范推廣設施蔬菜逆境調控技術：主要有輕型基質集約化育苗技術、嫁接換根技術、長季節栽培、植株調整技術及無公害病蟲綜防等設施蔬菜逆境調控技術，提高設施蔬菜對亞適宜環境的適應和抵抗能力。