甘藍新品種丸井高效栽培技術

姜錦玉 張 燕

（1江蘇省海門市農業局 226100；2海門市農業科學研究所）

甘藍為十字花科一、二年生草本植物，適應性強，產量高，在全國各地廣泛種植，市場供應量大。甘藍不但供應時間長，而且味道鮮美，營養豐富，深受廣大消費者喜愛。現將甘藍新品種丸井特征特性及高效栽培技術介紹如下。

1 特征特性

丸井是由日本丸種株式會社選育的極晚熟甘藍新品種，具有抗病性強、抽薹晚、結球緊實、抗裂等特點，其耐寒性強，蠟粉重，凈菜率高，整齊度好，葉球高扁圓形，成熟葉球鮮綠色，單球重2～3kg，高產田塊667m2產量可達9000kg以上，適合露地越冬栽培。

2 栽培技術

2.1 田塊選擇

選擇生態條件良好，遠離污染源，地勢平坦，土層深厚，肥力均勻，滲水與保水性能好，排灌方便且無遮蔭的沙壤土田塊種植。

2.2 適期播種

播種期關系到甘藍上市時間、產量、價格及經濟效益，長江中下游地區8月下旬在露地播種，翌年3月中旬開始采收上市，一直可采收至5月中旬，經濟效益較好。

2.3 培育壯苗

2.3.1 準備苗床 選擇地勢平坦、排灌方便的田塊作苗床，苗床上部用竹弓搭建小拱棚，用于出苗后架遮陽網和薄膜。

2.3.2 精細育苗 采用128孔塑料穴盤基質育苗，既節約種子、降低成本、省工省時，且與直播苗相比具有苗齊、苗全、苗壯、醒棵快、成活率高等優點，同時穴盤育苗移栽后秧苗莖稈粗壯、根系增多，吸收和運輸養分能力增強。將穴盤依次擺放在苗床上，要求床土泥塊細碎平整，穴盤之間不重疊，盤泥緊貼，穴盤裝入育苗基質。播前澆透底水，播種深度0.5cm，覆蓋0.5cm厚過篩營養土，每穴播1粒種子，667m2用種量20g。上面覆蓋1層報紙，防止水分散失，最后再蓋1層遮陽網，防止陽光直射。

2.3.3 苗期管理 幼苗頂土時及時揭除報紙和遮陽網，以防出現高腳苗。一般播種后3～4d齊苗，齊苗后保持穴盤內濕潤，如晴天中午氣溫超過36℃覆蓋遮陽網遮陽，防止暴曬。齊苗后15d移缽斷根，促進根系盤缽。苗期應防止大雨沖淋。

2.4 定植

2.4.1 整地筑畦 選擇土壤肥沃、地勢平坦、排灌方便、不重茬的地塊，移栽前3～5d施入基肥，667m2施有機肥5000kg、氮磷鉀復合肥100kg，旋耕使土肥混合均勻。整地后筑畦，畦寬40cm、畦高10cm，過道寬15cm。

2.4.2 定植 苗齡25～30d，幼苗長有5～6片真葉時定植。移栽前1d苗床要澆足水，便于起苗和帶土移栽。打孔定植，株距45cm，孔深5～6cm，每667m2栽2800株左右。移栽時，定植穴內澆足底水，每穴1苗，然后覆土，活棵前每天傍晚澆1次水。定植4～5d后及時查苗補苗。

2.5 肥水管理

活棵后及時根外追肥，667m2施尿素10～15kg。生長前期由于氣溫偏高，蒸騰量大，應及時澆水促進生長。蓮坐期追肥2次，隨澆水667m2施氮磷鉀復合肥10～15kg。結球后期，根據土壤墑情，7d左右澆1次水。收獲前10d停止澆水，防止甘藍裂球。

2.6 病蟲害防治

丸井甘藍抗病性好，基本無病害發生。蟲害主要為菜青蟲，全生育期均可危害，危害嚴重時全葉被吃光，僅剩葉脈和葉柄，造成產量下降，應加強防治。可選用10%阿維菌素乳油2000倍液或2.5%菜喜懸浮劑1000倍液，或5%銳勁特懸浮劑2500倍液，或10%除盡懸浮劑2000倍液防治。

2.7 適時采收

丸井甘藍一般在3月中旬開始采收，收獲期長，不易裂球，可采收至5月中旬。鑒于其特有的耐抽薹性，可根據市場行情決定采收時間，特別是3月底～6月大部分十字花科蔬菜開花期，丸井甘藍上市，售價高，經濟效益好。