優(yōu)化管理 科學(xué)規(guī)劃 合作走出一片新天地

文/黎川縣船屋茶葉茶油專業(yè)合作社

黎川縣船屋茶葉茶油合作社于2009年3月成立，是黎川縣唯一一家從事白茶種植、加工、銷售為一體的農(nóng)民合作經(jīng)濟(jì)組織，產(chǎn)品注冊商標(biāo)為“洪州湖”，注冊資金100萬元，目前擁有入股社員163人，基地面積5000余畝以及兩家配送中心。“合作社+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式把分散經(jīng)營的千家萬戶與蓬勃發(fā)展的大市場相對接，有效地促進(jìn)了農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收。2012年，合作社被農(nóng)業(yè)部評為“全國優(yōu)秀示范合作社”。

優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品促暢銷

本社主要走高端產(chǎn)品的路線。我們還從浙江省安吉縣引進(jìn)優(yōu)質(zhì)白茶品種，科學(xué)培育有機(jī)白茶，通過采用先進(jìn)工藝，加工出“洪州湖”白茶。該產(chǎn)品在市場上深受消費(fèi)者的歡迎，并獲得多項(xiàng)榮譽(yù)：2011年榮獲第七屆江西名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品（上海）展示展銷會金獎、第三屆中國（衢州）農(nóng)博會糧交會金獎，2012年榮獲第七屆中國農(nóng)產(chǎn)品（北京）暢銷獎、第八屆江西名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品（上海）展示展銷會金獎。

近年來，縣委、縣政府提出以“生態(tài)立縣、綠色發(fā)展”為核心的發(fā)展思路，大力發(fā)展白茶等農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。在此背景下，黎川縣船屋茶葉茶油合作社合作社應(yīng)運(yùn)而生。經(jīng)過幾年發(fā)展，全縣白茶種植面積已達(dá)5000畝。合作社提出了在白茶種植的基礎(chǔ)上進(jìn)一步開發(fā)有機(jī)白茶項(xiàng)目，利用“金竹庵野生茶”的知名度和黎川旅游業(yè)逐步壯大的有利時機(jī)，建設(shè)有機(jī)白茶園，引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備，提高白茶品質(zhì)，推進(jìn)白茶產(chǎn)業(yè)化向前發(fā)展。

優(yōu)化管理促規(guī)范

黎川縣船屋茶葉茶油合作社推行全員股份制經(jīng)營，實(shí)行理事會領(lǐng)導(dǎo)下的理事長負(fù)責(zé)制，聘請技術(shù)顧問2人，下設(shè)項(xiàng)目基地建設(shè)室、基建技術(shù)設(shè)備室、財(cái)務(wù)室、辦公室等職能部門，組建了精干高效的組織機(jī)構(gòu)。

生產(chǎn)管理方面，合作社從鮮葉收購開始把關(guān)，規(guī)范農(nóng)戶采摘，定級收購。按照有機(jī)白茶加工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定生產(chǎn)管理制度，規(guī)范操作規(guī)程，落實(shí)崗位責(zé)任等，做到有章可行、責(zé)利掛鉤、保證質(zhì)量。

合作社編制財(cái)務(wù)收支計(jì)劃，嚴(yán)格財(cái)經(jīng)紀(jì)律，合理安排調(diào)配資金，保證工程建設(shè)和生產(chǎn)經(jīng)營的順利進(jìn)行，同時加強(qiáng)財(cái)務(wù)監(jiān)管，提高資金使用效率，保障資金安全。

銷售方面設(shè)有專門銷售部門，聘用專業(yè)銷售人員，根據(jù)年度銷售目標(biāo)測算確定營銷責(zé)利掛鉤比例，充分調(diào)動營銷人員的積極性。

合作社還對社員開展了種植和培育技術(shù)的培訓(xùn)，對項(xiàng)目實(shí)施管理人員也進(jìn)行專項(xiàng)培訓(xùn)。

科學(xué)規(guī)劃促發(fā)展

加強(qiáng)基地建設(shè)，優(yōu)化茶種結(jié)構(gòu)。按照“因地制宜、合理搭配”的原則，通過集中連片開發(fā)，改造低產(chǎn)、低效、低質(zhì)的“三低”茶園，并采取改植換種等措施，適度發(fā)展新菜園，鞏固提升老茶園，優(yōu)化茶樹品種結(jié)構(gòu)，積極發(fā)展茶樹良種，特別是大力開發(fā)市場前景廣闊、收益好的高產(chǎn)白茶園，提高優(yōu)質(zhì)白茶的比重。

充分利用資源，深度開發(fā)產(chǎn)品。一是拉長產(chǎn)業(yè)鏈。大力進(jìn)行夏秋茶、茶飲料、茶食品、茶保健品等方面的茶葉深加工開發(fā)。拉長茶葉產(chǎn)業(yè)鏈，提高茶葉原料的利用率，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的增長。二是大力發(fā)展茶旅游業(yè)。通過充分挖掘、收集和整理畬族古樸濃郁的民間茶藝，結(jié)合利用現(xiàn)有的茶園使之成為特色旅游項(xiàng)目，從而提升黎川白茶的知名度和影響力。

建立白茶市場，健全營銷網(wǎng)絡(luò)。一是逐步培育茶葉市場，建立茶青市場。一方面可以為散戶茶農(nóng)解決茶青銷路問題，避免加工企業(yè)壓價收購，增加茶農(nóng)收入；另一方面讓加工企業(yè)不再走村串戶地進(jìn)行收購，減少收購環(huán)節(jié)，確保茶青的新鮮，提高產(chǎn)品質(zhì)量。二是合理布局加工企業(yè)，扶持茶葉龍頭企業(yè)建設(shè)，促成“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”、“市場+訂單+農(nóng)戶”等新型經(jīng)營模式，盤活茶葉流通。三是完善銷售網(wǎng)絡(luò)。鼓勵支持廣大茶農(nóng)、茶商、茶企到全國各大中城市開設(shè)茶葉專賣店、連鎖店，形成完整的茶葉銷售網(wǎng)絡(luò)，提高市場占有率。

同時科學(xué)規(guī)劃產(chǎn)業(yè)，爭取扶持政策。