王瑞花
(太原旅游職業學院,山西 太原 030032)
近年來,景區旅游業的迅速發展急需要一大批具有熟練職業技能、高素質的景區服務與管理人員,然而學校教育尤其是高等職業教育在這方面的人才培養和培訓卻遠遠不能滿足景區發展的需求。從全國范圍來看,相比于旅游類其他專業,景區開發與管理專業是一門新興的專業,開辦時間短。據調查,從2000年開始,才有一些院校開設了景區專業;從山西省來看,開辦景區開發與管理專業的院校也很少,目前僅有太原旅游職業學院、山西旅游職業學院、山西經濟管理干部學院、忻州職業技術學院等少數院校,且都處于專業建設起步階段,人才培養方案仍在不斷地摸索和修訂完善。
人才培養模式改革的重點是教學過程的實踐性、開放性和職業性,實驗、實訓、實習是三個關鍵環節,要積極推行與生產勞動和社會實踐相結合的學習模式,把工學結合作為高等職業教育人才培養模式改革的重要切入點,帶動專業調整與建設,引導課程設置、教學內容和教學方法改革……加強實訓、實習基地建設是高等職業院校改善辦學條件、彰顯辦學特色、提高教學質量的重點。實訓基地建設是高職教育專業建設的重點項目,作為山西省較早開辦景區開發與管理專業的院校之一,學院投入專項資金用于校內外實訓基地的建設。山西(太原)旅游資源電子沙盤模型實訓室作為一個綜合性的校內實訓場所,可基本完成景區開發與管理專業技能訓練和崗位模擬訓練。
對職業教育來說,課程實施環境的開發是一個重要課題。周圍環境中的一切事物都可能作用于人的感官,引起人的心智活動和行為變化。正如本杰明布盧姆(Benjamin Bloom)所指出的,教學環境是一種能夠塑造和強化學生行為的重要力量。專業實踐教學實際上是學生職業行為形成的過程,所以從教學環境的理論來看,創建一定職業環境的教學環境有利于學生職業行為的形成。山西(太原)旅游資源電子沙盤實訓室作為景區開發與管理專業教學的教學環境,同學們可以比較真切地感受山西作為一個綜合型的旅游目的地所具備的宏觀環境,包括地理環境、經濟環境、交通環境和旅游資源條件,可以對今后所從事的工作環境有一個較為全面的認識;也可以有針對性地進行某個景區講解服務技能及其他專業技能的實踐鍛煉,在一種模擬的物質環境中逐漸培養具有良好的崗位職業能力,有助于實現專業學習與崗位需求的零對接。
電子沙盤實訓室以“工學結合”為指導思想,結合景區專業課程的特點突出景區旅游服務理念。通過硬件設備的投入,形成能為學生提供教學模擬的校內實訓環境;同時,通過“軟件”建設,實施“教、學、做”一體化的教學方法改革。實訓室以景區開發與管理專業課程教案(《景區導游》《旅游景區規劃與開發》等)為基礎和依據,以學生專業技能訓練(包括景點講解技能、旅游區域規劃、景觀項目策劃)為主要內容,以提升學生的職業技能為最終目標,對培養和提高景區開發與管理專業學生的職業素養和職業能力起到了非常重要的作用。
山西(太原)旅游資源電子沙盤實訓室設計思想源于對山西旅游業的宏觀認識和微觀理解,從服務山西(太原)旅游的角度出發,內容涵蓋了與旅游相關的一系列要素內容,包括自然地理、交通、景區布局、景點介紹等。實訓室就是一個模擬的山西(太原)旅游物質環境,既是一個教學環境,同時也是一個模擬的工作環境。
沙盤制作材料、工藝、效果均體現國內先進技術。建筑類采用最為先進的制作材料進口ABS工程膠板制作,易造型,耐老化,不易變形。地形類采用苯板作基礎,對山西山形地勢作出大體勾勒,然后采用真石漆在基礎上進行細部勾勒,真石漆為進口樹脂和各種石英砂等材料制作,成型后非常堅硬,不變形,不開裂。燈光采用目前最先進的LED冷光源作為發光體,壽命長,不發熱,耗電量非常小。先進的材料工藝保證了實訓室使用壽命的長期性。
與電子沙盤配套的軟件系統也是非常先進的,采用多媒體觸摸屏一體機控制系統、PDA遙控系統和激光筆控制系統等,所含文字和圖片內容均為行業內最有權威性的,并具有隨時更新的功能,保證了所學知識的先進性。
先進的設施設備和軟件系統使電子沙盤實訓室保持了在同行業領域內的領先地位,也保證了學生在校期間的實踐能力培養與社會需求相接軌。
電子沙盤的表現手法是豐富多樣性的,除傳統的沙盤模型外,還配備相應的聲、光、電手段來幫助闡述沙盤內容,避免了傳統表現手法的單一性和枯燥性,使表達的內容更豐富、生動。比如,沙盤配備有追光燈,當對某一處景區做詳細介紹時,追光燈會給一個特寫,與此同時,景區配套的語音講解會響起來。多媒體的表現手法使學生感到身臨其境,克服了傳統教學的呆板、單一,教學效果更好。
根據景區開發與管理專業學習的特點,同學們要做到多看、常聽、勤練。因此,在實訓室設計之初應充分考慮這一專業特點,在內容的選擇上,針對每一個景區景點,準備了大量豐富的圖片資料,并制作成幻燈片,可循環播放。通過觀看,可增強同學們對景區的感性認識。與圖片內容同步進行的是相應的語音講解,講解內容由本專業教師提供,聘請專業講解人員配音,講解內容可以不斷地重復。通過聆聽,同學們熟悉了景區講解內容。景區講解員最主要的是具備扎實的講解功底,為幫助學生練好基本功,在聽完、看完以后,跟隨幻燈片的點擊翻閱,可進行景區講解模擬訓練。
電子沙盤實訓室作為景區專業的重點實訓場所,可以適應多門專業課程的教學環境需求。如山西區域及太原區域沙盤模型可幫助學生全面了解山西區域地貌、水文、交通(包括公路、鐵路、航空等)概況,可作為《山西導游基礎》第二課堂;多媒體系統詳細介紹山西及太原各大景區點,對照圖片,學生可以進行景區講解的實踐訓練,是《景區導游》的第一課堂;山西旅游資源空間布局和功能分區及旅游資源開發規劃流程圖,可作為學生進行《旅游景區規劃與開發》技能訓練的工作室。實訓室的建設基本可以滿足本專業人才培養的需求,即立足山西省旅游景區,培養具有良好的職業意識和身心素質,能適應國際化旅游發展水平需要的景區服務、營銷管理、開發規劃等技能型人才。
根據專業教學的需要,這套系統采用多種控制系統,有多媒體演示系統、PDA遙控系統以及激光筆控制系統等,其中多媒體演示系統為主要的控制系統,通過操作,教師可進行教學過程,學生可進行實踐技能訓練;PDA遙控系統作為室內遠程控制的系統,方便、靈活。
通過建設,山西(太原)旅游資源電子沙盤模型實訓室保持穩定、可持續的專業發展方向,在滿足景區開發與管理專業和相關專業教學需求的基礎上,還積極為企業、社會提供服務和培訓,提高了實訓室的利用率,增強服務山西省旅游經濟和社會發展的能力。
電子沙盤實訓室在完成專業教學任務方面起著非常重要的作用。作為景區開發與管理專業多門專業課程的教學環境,如《景區導游》《旅游景區規劃與開發》《導游基礎》等;另外,實訓室還是學院導游資格考試培訓的重要場所,面向全院師生,教學利用率較高。
從實訓室的社會服務功能來看,可以作為校外人士了解山西旅游的一個很好的平臺和窗口,讓來訪客人對山西旅游有了更全面、更宏觀的認識。
山西(太原)旅游資源電子沙盤實訓室是學院景區開發與管理專業的示范性校內實訓基地,經過建設和不斷地實踐應用,已經表現出其在專業人才培養模式改革方面的優勢。當然,在教學的過程中也應不斷地發現不足。因此,實訓室仍然在進一步地完善和改進,使其逐漸成為景區開發與管理專業進行“教、學、做”一體化建設和改革的前沿陣地。
[1]田慧生.教學環境論[M].南昌:江西教育出版社,1996.