黃瓜無公害種植栽培管理技術

齊春玲

（臨邑縣邢侗街道辦事處 農技站，山東 臨邑251500）

黃瓜，也稱胡瓜、青瓜，屬葫蘆科植物。廣泛分布于中國各地，并且為主要的溫室產品之一。黃瓜是由西漢時期張騫出使西域帶回中原的，稱為胡瓜，五胡十六國時后趙皇帝石勒忌諱“胡”字，漢臣襄國郡守樊坦將其改為“黃瓜”。黃瓜的莖上覆有毛，富含汁液，葉片的外觀有3-5枚裂片，覆有絨毛。

1）土壤選擇和整地選擇酸堿度在6.0-7.5之間，富含有機質、排灌良好、保水保肥的偏粘性砂壤土，忌與瓜類作物連作，前茬最好為水稻田。 整地采用深溝高畦，畦寬 1.8米-2.0米(連溝)，畦高30厘米，南北走向，雙行植，株距30厘米.黃瓜適于肥沃的土壤。因此重施有機肥，適當配施化肥是獲得黃瓜高產的基礎。據試驗，每形成1000公斤果實約需吸收氮 2 公斤，磷 0.9 公斤，鉀 2.3 公斤，比例為 1：0.46：1.16。 大棚內的黃瓜，氮、磷、鉀需求最大期是盛瓜期，其需求量約占總量的80%。

2）播種育苗早春1－3月播種，夏秋植6－8月。春播采用浸種催芽后育苗或地膜覆蓋直播，夏秋

季浸種直播或干種直播均可。浸種催芽在黃瓜播種中普遍應用，用50-55℃溫開水燙種消毒10分鐘，不斷攪拌以防燙傷。然后用約30℃溫水浸4-6小時，搓洗干凈，澇起瀝干，在28-30℃的恒溫箱或溫暖處保濕催芽，20小時開始發芽。早春小拱棚保溫育苗，用育苗杯或苗床育苗，苗齡15-20天（2片真葉）時定植，于晴天傍晚進行，要注意保護根系，起苗前淋透水，起苗時按順序，做到帶土定植，以防傷根。

3）肥水管理與培土施足基肥是穩產高產的關鍵之一。黃瓜對基肥反應良好，整地時深耕增施腐熟有機肥，畝施2000公斤-3000公斤，毛肥50公斤，過磷酸鈣30公斤作基肥。植株2-3片真葉時，開始追肥。黃瓜根的吸收力弱，對高濃度肥料反應敏感，追肥以“勤施、薄施”為原則，每隔6-8天追肥1次，畝施尿素5公斤-6公斤。卷須出現時結合中耕除草培土培肥，采收第一批瓜后再培土培肥1次，畝施花生麩15公斤-20公斤，復合肥30公斤，鉀肥10公斤。夏秋季由于氣溫高，生長發育迅速，衰老也快，加之降雨量大，肥水流失多，除了施足基肥外，要早追肥。1-2片真葉期和采收第一批瓜后各培土培肥1次，要重視磷鉀肥，以避免陡長、早衰。春黃瓜苗期要控制水分。開花結果期需水量最多，晴天一般一天淋水1次，旱情3-5天灌水1次。雨天時要做好防澇工作。

4）搭架引蔓與整枝一般卷須出現時插竹搭架引蔓，搭“人字架”。引蔓在卷須出現后開始，每隔3-4天引蔓一次，

使植株分布均勻，于晴天傍晚進行。黃瓜是否整枝依品種而定，主蔓結果的一般不用整枝；主側蔓結果或側蔓結果的，要摘頂整枝，一般8節以下側蔓全部剪除，9節以上側枝留3節后摘頂，主蔓約30節摘頂

5）大棚黃瓜落蔓要領黃瓜落蔓能使葉片均勻分布，保持合理采光位置，維持最佳葉片系數，提高光合效率，從而可以使生長勢加強，結瓜期延長。不過，落蔓要掌握正確的方法，才能保證溫室大棚黃瓜優質高產。其要領是：（1）在植株生長點接近棚頂，植株底部無葉莖蔓離地面30厘米以上的時候及時落蔓，落蔓宜選擇晴暖午后進行，這樣不易損傷莖蔓。切記不要在含水量高的早晨、上午或澆水后落蔓，以免損傷莖蔓，影響植株正常生長。（2）落蔓前7天最好不要澆水，這樣有利于降低莖蔓組織的含水量，增強柔韌性，還可以減少病源。（3）先去除病、老葉，帶至棚外燒毀，避免落蔓后靠近地面的果實、葉片因潮濕的環境發病。（4）將纏繞在莖蔓上的吊繩松下，順勢把莖蔓落于地面，切忌硬拉硬拽，莖蔓要有秩序地向同一方向逐步盤繞于栽培壟的兩側。盤繞莖蔓時，要順莖蔓的彎向把莖蔓打彎，不要硬打彎或反方向打彎，避免扭裂或反方向折斷莖蔓。開始落蔓的時候，莖蔓較細，間隔時間短，繞圈小，莖蔓長粗后，落蔓時間間隔稍長，繞圈大，可一次性落莖蔓長的1/3～1/4。（5）保持有葉莖蔓距壟面13厘米左右，每株保持功能葉在20片以上。（6）采收春季黃瓜從定植至初收約55天，夏秋季35天。開花10天左右可采收。即皮色從暗綠變為鮮綠有光澤，花瓣不脫落時采收為佳。頭瓜要早收，以免影響后續瓜的生長，甚至妨礙植株生長，形成畸形瓜和植株早衰，從而影響產量。

6）采收：一般2天采收一次，在盛瓜期，每天都要摘瓜，根瓜要早摘，瓜秧長勢弱的更要早摘瓜，以促進長秧。瓜秧長勢旺，瓜要適當晚收，以促進結瓜。每次采收后，植株上保持1-2條幼瓜，用來協調營養生長和生殖生長的關系，使瓜秧壯而不旺，促進植株高產。

7）大棚黃瓜主要病害及其防治辦法隨著大棚黃瓜面積的逐年增大，病害成為影響黃瓜產量和品格的主要障礙，常見的病害主要有：霜霉病、灰霉病、白粉病、枯敗病、炭疽病等。現將主要病害防治辦法介紹如下：

（1）黃瓜霜霉病

①發病癥狀。黃瓜霜霉病癥狀表現在：苗期、成株期均可發病，主要損害葉片。葉片染病，葉緣或葉背面涌現水浸狀病斑，早上尤為顯然，病斑逐步擴展，受葉脈制約，呈多角形淡褐色或黃褐色病斑，濕度大時，葉背面或葉面長出大批灰黑色霉層。后期病斑破裂成連片，致使葉緣卷縮干涸。霜霉病的發生發展，在適溫領域內，濕度起決定性的作用，孢子囊在葉面上有水滴或水的情況下，2-3小時即可完成侵染進程。

②主要防治辦法。化學防治：常用藥劑為75%百菌清可濕性粉劑600倍液70%乙磷鋁錳鋅可濕性粉劑500倍液，或72.2%普力克800倍液等藥劑，每隔7-10天噴藥1次。噴藥一定要正反葉面都噴到；特別是葉背面；一定要噴勻、噴透。農業防治：（a）變溫管理：早上拉開草苫后，放風排濕0.5小時，此后緊閉棚室，將棚溫迅速提高到28℃以上。溫度上升到30℃時開端放小風，上午將溫度節制在28-32℃，午后如果棚溫延續升高，可加大放風量，將溫度降到20-25℃。入夜后，前半夜將溫度節制在18-20℃，后半夜將溫度節制在14℃以下，同時適時澆水。（b）高溫悶棚：進入4月后，如果發現病株，可選晴天上午密閉棚室，將溫度升到45℃并維持2小時，以殺滅棚內的病菌。為了避免霜霉病的發生，每星期可悶棚1次，悶棚后恰當放風，放風量先小后大。同時大棚盡量選用無滴膜。還應該恰當的增長營養，培養壯苗等辦法。

（2）灰霉病

①狀及發病條件。黃瓜灰霉病主要損害黃瓜花、瓜條、葉片、莖蔓，多從花上開端侵染。受害后，花和幼瓜的蒂部初呈水浸狀、退色，病部逐步變軟、糜爛，外表密生灰褐色霉層，以后花瓣枯敗脫落。被害輕者生長停滯，爛去瓜頭，重者全瓜糜爛。爛瓜、爛花落在莖葉上會致莖葉發病。葉部病斑初為水浸狀，后變為灰褐色，病斑中間生有灰褐色霉層。葉片上常見由被害花落在葉上形成直徑20-25毫米的大型枯斑，有時有顯然輪紋。莖上發病后易造成糜爛，瓜蔓折斷、植株枯死，受害部位可見灰褐色霉狀物。

②主要防治辦法。化學防治：在發病初期噴藥，可選用的藥劑有：50%速克靈可濕性粉劑2000倍液、或50%撲海因可濕性粉劑1500倍液、或75%百菌清可濕性粉劑600倍液。用6.5%萬霉靈粉塵劑，每667平方米用量1千克。或用28%灰霉克可濕性粉劑500倍液等，每隔6-7天用藥1次，延續防治3-4次。每667平方米用藥液60千克左右。農業防治：同黃瓜霜霉病，留意棚內的溫濕度情況，同時加強其水肥管理，及時消除病殘體，發病后及時摘除病花、病瓜、病葉，帶出棚外埋掉。

（3）白粉病

化學防治：在發病初期噴藥，司選用的藥劑有：40%福星乳油8000-10000倍液、25%粉銹寧肯濕性粉劑1500倍液、50%多菌靈可濕性粉劑600-800倍液，用以上藥劑交替噴霧，每隔7-10天用藥1次，延續防治2-3次。

（4）枯敗病

化學防治：在發病初期噴藥，可選用的藥劑有：50%多菌靈可濕性粉劑500倍液、70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液，用70%敵克松可濕性粉劑1000倍液（或50%立枯凈800倍液），灌根，每株灌250毫升，每7天灌1次，連灌3次。

其余防治辦法：還能夠經過選用抗病品種、種子解決、合理輪作、嫁接防治、加強栽培管理和干凈田園等辦法來減少黃瓜枯敗病的發生。

（5）炭疽病

防治：70%乙錳400倍液，或農抗120水劑200倍液，或2%武夷菌素（BO-10）水劑200倍液，或70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液，或75%白菌清500倍液噴灑葉片即可，噴西時一定留意葉片正反兩面都要噴西。

總之，只有采取以上方法，才能讓人們吃上放心的黃瓜。