全面開啟醬香新時代

文Ⅰ特約記者 袁永強 陳連忠 本刊記者 鄭德忠

做大總量 轉變招商方式

當代貴州：從2012年底開始，高端白酒銷量持續下滑。在中國白酒市場整體進入低迷期的時候，酒都仁懷是如何應對的？

羅其方：仁懷產酒歷史悠久，環境條件不可復制，醬香酒傳統工藝獨具一格。近年來，仁懷堅持把擴大總產量與優化增量、做精存量相結合，以做大總量和提高集約化水平為目標，處理好總量和增量的關系。優化醬香型白酒生產布局，在規范發展區鼓勵企業做大規模；在限制發展區注重環境容量承載能力，嚴格執行控制新增總量的原則；在禁止發展區逐步遷出現有企業，不再新上白酒生產項目。

同時，進一步深化改革、擴大開放，以資本運營為手段，創造條件，促進資源要素的整合；鼓勵跨越所有制、跨行業、跨區域優化重組資源；擴大對外宣傳和招商引資力度，做大總量，著力提高質量、增長效益；充分發揮存量優勢，做精做深策劃，提高醬香酒產品的附加值和競爭力。

王茂才：今年上半年，仁懷轉變招商方式，成功舉辦“長三角”、“珠三角”招商引資暨醬香酒推介會，通過政府搭臺、企業聯動，實現企業以銷促產，政府以推助銷的良性互動。在第二屆深港澳國際名酒展上，仁懷有46家酒企、150多個品牌的白酒閃亮登場，1500多平方米的展位面積占了整個展會的1/4，讓仁懷醬香酒在酒展上一展風采，實現簽約項目12個，簽約金額151.3億元。

8月8日，深圳大中華國際集團投資20億元興建的大中華白酒交易中心在仁懷奠基，建成后的大中華白酒交易中心將集約整合白酒市場格局，打造薈萃世界酒類地標綜合體, 搭建國際資本新舞臺。同時，仁懷還把引進資金與引進、管理人才相結合，更加強調引進戰略投資者。我們有理由相信，在未來10年乃至更長的時間里，仁懷產的“液體黃金”仍是世界資本逐鹿的目標。

標本兼治 嚴控污染源

當代貴州：沿赤水河分布著貴州茅臺等知名白酒企業，這些企業的生產都離不開這條“美酒河”，現在赤水河流域的生態環境怎么樣？

王茂才：據仁懷環保部門常年監測結果顯示，赤水河仁懷段黃歧坳入境處斷面達到地表水環境質量標準Ⅱ類，茅臺鎮斷面常規達到Ⅲ類，小河口入城處斷面達到Ⅱ類，3個斷面水質狀況均符合國家規定標準。

“十一五”以來，仁懷累計投資6000多萬元建成名酒工業園區天然氣儲配站點，園區所有企業及部分園外企業已全面使用清潔能源；同時，開展赤水河流域仁懷段生態環境恢復工程，累計治理水土流失面積100余平方公里，完成赤水河流域仁懷段退耕還林、還竹20余萬畝，使赤水河流域仁懷段森林覆蓋率提高到46%。

累計投資8000萬元取締赤水河沿岸小造紙作坊，開展赤水河及其次級支流的河道、溪溝垃圾清理整治，修建垃圾臨時收集池200多座，對赤水河沿線亂傾倒渣土現象進行集中整治。另外，在赤水河沿岸建設了三個環境空氣自動監測站，配合省環保廳完成了赤水河茅臺取水口上游水質在線自動監測站建設的前期工作。

同時，仁懷還將環境綜合整治工作的重心由監管企業向服務企業轉變，從查處污染行為向解決污染問題轉變，標本兼治，嚴控污染源。加快白酒企業集中連片治理項目建設進度，解決白酒企業生產釀造中的廢水處理問題。目前，已經在名酒工業園區建成兩座廢水集中處理設施，日處理工業廢水2700噸，能處理園區內13家白酒企業產生的廢水；在建的蒼龍白酒企業連片治理項目進展順利， 全部建設完工后，能解決全市90%以上白酒企業產生的廢水，確保污水達標排放。

此外，仁懷鹽津河環境綜合治理工程已啟動，目前已經完成前期調查，地形圖測繪、修建性詳細規劃競爭性談判，正在編制修建性詳細規劃。

打造“國酒之心”特色城鎮

當代貴州：2011年，省委、省政府提出“一看三打造”的戰略目標，決定把茅臺鎮打造為“中國國酒之心”；去年8月，全省小城鎮建設發展大會提出，把茅臺鎮打造成全省100個示范小城鎮建設中的領頭羊和貴州第一、全國一流、世界知名的特色小城鎮。現在茅臺鎮的建設情況如何？

羅其方：茅臺鎮是中國酒都的靈魂和心臟，必須按照省委、省政府的要求，建設成為100個示范小城鎮的標桿。這是仁懷市委、市政府認真貫徹落實省委書記、省人大常委會主任趙克志，省委副書記、省長陳敏爾4月17～18日在仁懷調研時提出的“突出地方特色、民族特色和酒鄉特色，加強茅臺鎮規劃建設和組織實施力度，真正實現宜居、宜業、宜游”重要指示精神的具體體現。

茅臺示范鎮建設重點圍繞“產業壯大、環境整治、交通樞紐、旅游開發”四大工程開展，擬定項目64個，總投資概算256.89億元。其中，產業壯大工程實施項目14個，投資概算147.84億元；環境整治工程實施項目23個，投資概算44.26億元；交通樞紐工程實施項目17個，投資概算51.21億元；旅游開發工程實施項目10個，投資概算13.58億元。

按照“誰用地、誰投資、誰受益、誰建設”的原則，茅臺集團牽頭實施項目11個，投資概算124.21億元；市政府牽頭實施項目36個，投資概算71.62億元；廠市共建項目6個，投資概算16.52億元；茅臺鎮地方白酒企業技改項目11個，投資概算44.54億元。今年實施的項目有18個，其中市政府牽頭實施項目14個、茅臺集團牽頭實施項目4個，重點對楊柳灣、躍進街區進行改造，開展茅臺集團廠區建設，加大對長征路河濱景觀、慶典廣場、人行景觀橋和鎮區入口牌坊以及各種景觀的建設力度。

茅臺集團充分發揮“發動機”、“助推器”作用，以大項目帶動、大建設驅動、大發展推動，助推茅臺示范鎮建設的速度。作為茅臺鎮的核心區，茅臺集團全面啟動了茅園路拓寬改造、國酒文化城提升改造，茅臺酒廠老廠大門節點、品鑒中心和蘇式園林改造建設工程；啟動了銀灘酒店及環境改造工程招標工作，完成茅臺集團內部分區域的環境整治、后灣酒庫建設，中華、太平區域“三通一平”建設。

同時，仁懷先后與中國同源集團香港分公司達成了茅臺野貓溝、慶典廣場及四渡赤水紀念園文化旅游綜合體項目的開發建設運營合作意向；與浙江卓越集團達成10億元項目融資和建設合作意向；與上海輔仁藥業集團簽訂了占地470畝、投資20億元的“茅渡1952”文化旅游綜合體項目開發建設框架協議，正在積極開展文化旅游景區的綜合運營、招商籌劃工作。

省委書記、省人大常委會主任趙克志，省委副書記、省長陳敏爾等省領導在遵義市委副書記、仁懷市委書記羅其方（左－），仁懷市長王茂才（右一）的陪同下，調研仁懷白酒產業園區。（陳 飛/攝）

到2015年，仁懷市將進一步完善城市基礎設施建設，增強城市綜合承載能力，以“國酒為根、文化為魂”，挖掘和提升茅臺鎮深厚的酒文化、燦爛的長征文化、悠久的古鹽運文化、濃郁的地方醬香酒文化、富有特色的地方民俗文化，把茅臺鎮建設成宜居、宜業、宜游的“中國國酒之心”、中國歷史文化名鎮、世界旅游名鎮。

醬香白酒產地效應凸顯

當代貴州：施行一系列加快轉型升級的有力措施，對仁懷來說意味著什么？

羅其方：意味著仁懷全面開啟醬香新時代。仁懷醬香型白酒產業發展迅猛，全市地方酒企正加速向仁懷名酒工業園區聚集。

2012年，仁懷市實現生產總值330億元，財政總收入114億元，完成全社會固定資產投資124.9億元，城鎮居民人均可支配收入20656元，農民人均純收入6752元，社會消費品零售總額達46.5億元。市域經濟綜合實力名列貴州省經濟強縣市前列，中國西部百強縣市前30位。

“仁懷白酒”的核心優勢在于“醬香型白酒”的地理效應和文化效應。“國酒茅臺”品牌價值釋放的最大化效應，在于仁懷把“茅臺鎮”獨特的地理環境和文化傳統與“貴州茅臺酒”對其的依賴性，提到了不可復制的“稀缺價值”上。茅臺集團成為強力推動仁懷經濟社會又好又快、更好更快發展的“發動機”。地方酒業規模、產值、稅收的全面增長，成為助推仁懷加速發展的生力軍，使“未來十年中國白酒看貴州，貴州白酒看仁懷”的“醬香白酒產地效應”凸顯。

下一步，仁懷市委、市政府將一如既往地圍繞“加速發展、加快轉型、推動跨越”主基調，按照“解放思想、創新模式，高端引領、中低并舉，以質取勝、打造品牌”的總體思路，堅持質量優先、以質取勝，高端引領、中低并舉，醬濃并舉、兼有其他，盤活存量、擴大總量，優化環境、擴大開放，生產百萬千升白酒，打造千億元級產業，推動白酒產業跨越式發展。加快把茅臺酒打造成“世界蒸餾酒第一品牌”、把茅臺鎮打造成“中國國酒之心”、把仁懷市打造成“中國國酒文化之都”, 實現“未來十年中國白酒看貴州，貴州白酒看仁懷” 的戰略目標。