放下飲料瓶 重回茶時代

○謝燕辰

當下各種瓶裝飲料的種類繁多，人們看著配料表中除了水和糖之后那一大串莫名其妙的化學名稱，陷入深深的迷茫，與其飲下各種不知的“添加成分”，不如我們重新回望老祖宗們喝了千年的神奇樹葉。

美國人正流行喝茶

據美國中文網不久前的報道：越來越多的研究機構說茶能預防心血管疾病、消耗熱量并避免某些癌癥。隨著科學家和公眾了解茶的好處，美國人正流行喝茶。茶已經成為全世界的第二大飲料，僅次于凈水。

盡管咖啡仍然是美國的“飲料之王”，但是變化已在醞釀之中。據《華盛頓郵報》報道，喬治城大學醫學中心副教授謝爾曼（Thomas G.Sherman）說：“我們還不完全了解為何茶葉好處這么大，但我們知道它確有好處。”他說，有很多研究報告，人們當然已經看到那些報告并希望飲茶和得到那些好處。

美國茶葉協會（Tea Association of the USA）說，全美茶葉銷量連續20年上升，超市年銷售總額超過22 億美元，遠離生產地的茶葉消費連續10年保持增幅10%以上。位于紐約的那個行業組織說，每天大約1.6 億美國人飲茶。

盡管研究顯示咖啡也對健康有很多好處，包括減少糖尿病和預防帕金森綜合癥，但一杯咖啡中所含興奮劑咖啡因的比例遠超過了茶水。

華盛頓首都茶葉公司（Capital Teas）老板馬提諾（Manelle Martino）說，她看到人們對茶葉的興趣爆炸性增長。自從她的茶葉店2007年開張以來，銷量年年出現實質性增長。她的茶葉公司最初只有一家店，現在有6 家店。

缺少運動的白領希望借助綠茶增加耗脂量

接連不斷有關白領過勞死的新聞，讓“白領”這個曾經是讓人羨慕的人群，如今卻成為重災區的問題人群。于是，年輕的白領中也流行起了“養生熱”，面對各種各樣的養生方式，喝綠茶成為白領們最容易就能達到養生的目的。

上班族健康的頭號大敵就是缺少運動。人一到辦公室，就像粘在椅子上一樣，想跟鄰座說話，都懶到要坐在椅子上用滾輪滾過去。久坐不僅讓頸椎病找上門，高血壓、糖尿病等慢性病也會光顧。一項研究發現，綠茶萃取物可以將人運動時的耐力提高24%，同時還可以增加脂肪的消耗量。日本的研究者用老鼠做過實驗，他們把一些老鼠扔到水池里，讓它們折騰到精疲力竭。結果發現，那些喂食了綠茶萃取物的老鼠體力更加持久，而且在10 周以后，它們消耗的脂肪明顯更多。這項研究的組織者相信，在運動之前喝一杯綠茶，對人體也有同樣的功效。所以久坐辦公室平時缺少運動量的白領們，希望綠茶能幫助他們解決消耗脂肪的難題。

常喝綠茶不僅可以提神、益思，還可以有效地防止因為電腦、手機、電視等各種輻射帶來的影響。綠茶中營養成分如維生素、葉綠素、茶多酚、氨基酸等物質是所有茶類中含量最豐富的。此外，喝綠茶還可補充維生素，有預防壞血病、減肥、美容的功效。人們常喝的黃山毛峰、西湖龍井、信陽毛尖、碧螺春等都屬于綠茶的范疇。當然，綠茶屬于涼性，對胃有一定的刺激性，腸胃較弱的人應少喝，或沖泡時配些茶點，茶少水多，使滋味稍淡而減少刺激性。

中年生意人也開始流行喝茶

現在在酒桌上談生意已經過時了。現在比較有品位的生意圈朋友都喜歡找一個有品位的茶館，邊喝茶邊談事，既能修身養性，有益身體健康，又能以茶會友，廣開財路，大家還都不覺得累。

很多生意人將合作伙伴發展成茶友的關系，進而共同修禪，共同學習傳統文化，以相同的價值觀合作，這個的生意伙伴再共事當然就不累了。各種形式的以茶會友，相信對社會的凈化也是大有幫助。

小小的一杯茶，正在以潤物細無聲的狀態，深刻地改變著我們的生活。

當下各種瓶裝飲料的種類繁多，人們看著配料表中除了水和糖之后那一大串莫名其妙的化學名稱，陷入深深的迷茫，與其飲下各種不知的“添加成分”，不如我們重新回望老祖宗們喝了千年的神奇樹葉。