狗尿苔長在金鑾殿還是狗尿苔

文/阮直

狗尿苔長在金鑾殿還是狗尿苔

文/阮直

北京和江蘇從今年10月起，將試行把奶粉放到藥店里賣。這一做法得到國家九部委的一致認可，并聯合發布相關意見：“下一步將實行嬰幼兒配方乳粉專柜專區銷售，試行藥店專柜銷售。”還決定從2013年到2015年兩年半時間內，將完成初步奶粉進藥店發展的三個階段。

奶粉問題本來就不是個高科技的技術問題，可我們還是當做技術問題來處理。以為像生產藥、管理藥一樣就解決了奶粉的質量問題了。事情真的如此嗎？我們知道種無公害的蔬菜，誰沒知識，誰不懂科學技術，誰就不敢亂用化肥與農藥，誰種植的蔬菜就會產量不高，但絕無公害。就像50年前我的老家內蒙古科爾沁右翼前旗就有一家乳品廠，設備簡陋，技術落后，連一名學過乳品生產的大學生都沒有。從上海乳品廠請來了兩位老師傅帶著當地的幾名徒弟，半年之后就讓徒弟獨立生產了，師傅是要回上海的。產品除了衛生指標有過問題之外，其他問題從沒出過。那時候，你就是想往奶粉里添加一些其他成分，不僅師傅們不會，主要也是沒有“其他成分”可加。草場是原始的，奶牛也不吃生產線上的飼料，奶牛與人喝的都是一條河里的水，想找個污染物都沒有，草原上的“工業”污染就是煤油燈了。

如今中國的奶粉有“病”了，不是“技術”落后，而是技術“過硬”。因原始草場產量太低，只好人工種植，為提高單位產量從種草開始就太強調“科技也是生產力”了。從種植、養護、收割、加工、儲藏，每個環節都機器化，每個步驟都要有“技術”的介入。奶牛吃的飼草、飼料本身就不再是無公害的了。牛奶再經過收購、運輸、儲藏多個環節，人人都怕自己這道手續出現變質問題，也不斷采取“技術進步”，奶粉生產廠家更是不斷加大“科技含量”，這樣的牛奶變成的奶粉其成分就被“篡種”了。

從奶粉生產鏈的源頭上把住草場不被污染，這樣的監管我們目前能做到嗎？別以為外國人把奶粉放到藥店里賣是解決奶粉質量問題的訣竅，那是人家。我們的藥品從來就在藥店里賣，藥的問題也不比奶的問題少吧。只不過藥是給病人吃的，吃了不見效不是藥沒療效，是你的病難治。奶粉不行呀，人家的好孩子，被你的奶粉喂出毛病了，這事沒法遮擋的呀。2012年廣東省食品藥品監督管理局發布的第一季度廣東藥品質量公告顯示，全省共完成藥品抽檢736個品種、2577批次，其中88個品種215批次不合格，問題比奶粉還多吧。藥店對證照齊全、有合法身份的藥品都無可奈何，換成賣奶粉，藥店就長了本事，一下子成黑臉包公了？“打一槍換一個地方”保護的是自己，消滅的是敵人，奶粉不能玩這個吧？

狗尿苔長在金鑾殿它也不是靈芝草，問題奶粉拿到藥店賣，它的成分、指標也改變不了。藥店也不是行政管理與技術監督部門，藥店就是商鋪，如今的方便面、礦泉水、干果、電飯鍋、保溫杯不早就進藥店賣了嗎，這與產品質量的本身并無關系呀。

不在治理、監管、監督、查處等體制上實行徹底的改革，總是考慮奶粉生產是個“技術”問題，就無法從根本上改變奶粉的質量，奶粉進藥店不過是個心理安慰，不是制度上改革，沒人看好！

圖：季平 編輯：鄭賓 393758162@qq.com