不輕諾但要守諾——訪張家界燕落春茶業有限公司董事長易法桂

□ 本刊記者 鄭旭

不輕諾但要守諾
——訪張家界燕落春茶業有限公司董事長易法桂

“做企業和做人一樣，都講究品性質量與格調魅力”

□ 本刊記者 鄭旭

易法桂說：“我要幫老鄉們轉變觀念，學習茶園培管，種好茶，勤勞致富。”

對易法桂的采訪是在第一屆中國民生發展論壇結束后進行的。采訪期間，她禮貌地拒聽了兩位客戶的電話。她說：“我答應接受你的采訪，就會認真配合。”

事實上，這位做過知青、當過工人、精通企業管理的公司法人，真正擁有自己的茶莊時已年近六旬。用她的話說，做企業和做人一樣，都講究品性質量與格調魅力，無論對誰都不輕易承諾，一旦承諾就一定要信守承諾。

茶緣

張家界是聞名遐邇的旅游勝地。1998年，已經在工廠工作了近三十年的易法桂轉行辦起了旅行社。

進入一個全新的行業，易法桂說她要學的東西有很多：“我發現旅游的涵義深而廣，不僅需要很多的行業配套，而且是一個全面的產業鏈。”

當時來張家界旅游的人，除了要觀賞它的奇山異水，更想了解當地的民俗風情、歷史文化以及當地最具特色的原生態土特產。而茶葉則被認為是張家界最好的特產。

“在與游客的接觸中，他們都問我什么茶品比較好，因為我平時只喝高山生態綠茶，所以就向他們推薦了這種茶，沒想到收到的反饋還不錯。”看似不經意的推介，讓易法桂隱約感覺到了茶葉的商業價值，但她并沒有觸碰到這扇大門的鑰匙。

2003年，受非典影響，張家界旅游行業受挫。回到老家休整的易法桂看到有些媒體對茶葉的保健功能進行了深度報道，而此前她在張家界制藥廠籌建組工作時，曾經營過自制的保健茶。于是她承包了400畝已荒蕪的知青老茶園，又請了湖南農業大學的教授上山指點，次年新茶就能采摘了。

然而，在一次張家界茶葉品鑒會上，湖南農大的茶葉專家認為易法桂的茶內質不錯，但沒有技術含量。原因一是采摘的不好，二是炒制的工藝不精。

為了尋找同內質的茶葉，經湖南農大教授的介紹，易法桂走進了桑植，開始用桑植的高山生態茶生產禮品茶。產品贏得了較高的美譽度，銷量一路看漲。

2010年秋，易法桂又有了把旅游和茶產業結合起來開展新型旅游的想法，并找來合伙人，想在桑植縣投資建設集旅游、療養、茶廠以及茶葉采摘為一體的綜合性休閑基地。

考察期間，基地選址建設所在地的村民得知易法桂是來投資旅游業的，非常希望她能夠在村里投資辦一個茶廠。

“當地村民不會采制茗茶，他們對我充滿了期待，說鮮葉按照兩元錢一斤收購他們也愿意。”易法桂沒有馬上應承下來，但留下了自己的電話。

茶情

因合伙人的變動，休閑基地項目暫時擱淺。

2011年3月，易法桂接到村民來電，說他們自發種的茶葉馬上就要到采摘期，如果沒有人來投資建廠，他們連買茶樹苗的貸款都難以償還。

易法桂不想讓村民們失望，她當即決定回到張家界，將苦心經營了13年的旅行社轉讓給別人，用押金先購置一套茗茶加工設備，免費讓農民使用一年。

“當時我的想法是讓老鄉們設法搭建一個簡易棚，再把新進的設備放進去作為加工車間。我告訴他們，明年上項目時設備還是要歸還的。但在此期間，我會幫他們把事情做到底。”易法桂說。村民們滿口答應會自力更生，只要設備一到就會發揮最大產能。

2011年4月10日，距新設備運抵還有一周的時間，易法桂帶了設備生產廠家的一位技術人員來到村里做安裝前的考察。

“可是等我上山一看，他們根本就沒搭棚子。”易法桂后來了解到因加工車間需要架設電線、搭防雨材料，而這筆費用村民難以湊齊。為了信守承諾，第二天一大早，易法桂便到縣城采購物資。

“等我把石棉瓦、電線等買給老鄉們時，他們真的很高興。也就一天的時間，這座簡易的加工車間就建好了。”易法桂回憶，設備的安裝調試完畢后，4月20日村民們便開始采茶，一天下來就有近1000斤鮮葉。

事實上，易法桂當時發現由于采下來的茶葉質量很差，憑經驗判斷這些茶是賣不上好價錢的。

返回張家界的易法桂，放心不下這些不懂種植的村民，她認為給他們什么都不如給技術，茶的內質好才是最重要的，

“我要幫老鄉們轉變觀念，學習茶園培管，種好茶，勤勞致富。”易法桂說。她到湖南農大找朋友，請他派一些人做老鄉們的技術指導。

2011年暑期，3名湖南農大學生來到了村里，每天專門采1芽1葉的葉子制紅茶，并將每天所做的茶分別用袋子裝好，以便進行觀察比較，找出茶葉優點和不足，待以后改進完善。

茶富

2012年3月，易法桂投資的休閑基地項目中的茶廠落成。她第一個想到的就是讓村民們為茶廠做原料種植。

“我對老鄉們是有感情的，我把他們集合到一起，是想讓他們跟我一起發展產業。讓他們種茶、采茶，我們負責鮮葉加工、新產品開發、市場銷售，這樣提高產品的附加值，打出品牌，大家才能增收，才能富裕。”易法桂說。

“機會是留給有準備的人的。”這個哲理在易法桂身上得到了驗證。

自從決定做高山生態有機茶項目以來，燕落春茶業公司先后與湖南農業大學茶學系和湖南省茶葉研究所建立了長期的合作關系，得到他們從茶園培育管理，到茶產品深加工、研發以及品牌塑造推廣的全套支持。

目前，湖南省茶葉研究所定期委派專家前往公司基地作實地指導；公司依托堅實的技術后盾，形成了“產、學、研”合作模式。公司以位于蹇家坡鄉片區的基地茶園鮮葉為原料，融合當地意蘊獨特的文化元素，研制出了“元帥紅”紅茶、“翠翠”綠茶和“天門山”保健茶等高山有機茶系列產品。

這些產品獲得了專家、游客的一致好評。其中，“元帥紅”紅茶、“翠翠”綠茶，經湖南農業大學國家植物功能成分利用工程技術研究中心檢測，其氨基酸、茶多酚、水浸出物、鋅、硒等七項指標含量達到全省同類優質茶最高水平，其中鋅、硒含量均名列全省同類優質茶第一。

□ 編輯 羅燕 □ 美編 徐政