信息化環境下中職英語聽說課教學設計與評價——以Ordering一課為例

◆王璐璐

作者：王璐璐，廣東省珠海市第一中等職業學校。

以中職英語聽說課為例，旨在嘗試將信息技術有效地融入教學過程與評價中，營造一種新型語言教學環境和評價方式，從而實現教學設計最優化、教學效能最大化。

廣東省中長期教育改革和發展規劃綱要（2010—2020年）》對職業教育內人才的培養做了全面的要求：“健全應用型技能型人才培養體制，適應產業結構調整優化升級需要，強化綜合素質和職業技能培養，使學生具備較強的適應產業發展和崗位遷移的基本能力。”中職英語聽說課作為一門培養中職學生語言技能的基礎課程，旨在通過對學生進行系統的聽說訓練，使其能在工作生活中有效地運用英語語言進行溝通。將信息技術應用到中職英語聽說課程，有助于實現教學設計最優化、教學效能最大化。筆者以Ordering一課為例，試圖探索信息化環境下，英語聽說課程教學設計與評價的思路與方法。

1 信息技術的運用有助于解決中職英語聽說課存在的問題

多年來，由于條件及技術的限制，只靠書面反饋及課堂上少量的交流機會，教師很難具體掌握每個學生的聽力水平和表達能力，更難開展生動有趣的語言實踐活動，使聽說課的實用程度大大降低。利用信息技術創設情境、獲取信息、共享資源、交互協作等，有助于解決現階段中職英語聽說課存在的問題。

問題一：如何激發中職生學習的興趣與信心？

古人云：“教人未見其趣，必不樂學。”這點在中職學生身上體現得尤為明顯，加之多數學生在初中階段的學習中產生過挫敗感，所以如何使學生建立起學習的興趣與信心，是擺在中職教師面前的首要問題。信息技術的使用，如Flash交互動畫、圖片影像資源等，使教學內容以生動、形象的方式直觀地呈現，使學生身臨其境，有效地激發了學生參與的熱情和興趣。而網絡互動平臺的使用則為學生課堂實踐提供了可能，逐步幫助學生建立起學習的信心。

問題二：如何突破教學重難點，達到聽說課的教學效果？

所謂聽說課，就是要讓學生聽得懂，說得出。然而，僅憑課堂上有限的時間和交流機會，教師根本無法了解到每位學生的聽力理解和口語表達水平，又何談給學生提供有效的指導，設計有針對性的課堂活動？信息技術的運用使這個難題得到了很好的解決。借助聽力測試軟件及數據分析系統，教師能夠清晰地了解每個學生在聽力上的優勢及薄弱環節；借助多媒體語音教室，教師可以方便地與學生進行個別交流與指導；借助配音軟件及測試游戲，使學生有了更多口語實踐的機會，切實幫助每位學生提高聽說能力。

問題三：如何對學生的學習效果進行客觀多元的評價？

傳統的教學與評價局限于教師個人的能力與視野。信息化環境下的課堂，是維度無限延伸的。每個學生都是獨立的個體，利用信息技術將教學評價落實到教學活動的每個環節，重視每位學生學習的過程和結果，關注學生個體的成長，突出學生的主體地位，也為教師下一步教學提供了依據。

2 信息化環境下英語聽說課教學設計的實施

信息技術與課程整合的本質和內涵就是在先進的教育思想、理論的指導下，尤其是“主導─主體”教學理論的指導下，使各種教學資源、各個教學要素和教學環節經過整理、組合，互相融合，在整體優化的基礎上產生聚集效應，從而達到培養學生創新精神與實踐能力的目標，實現信息技術與學科教學的“融合”。

圖1 教學內容整合

2.1 教學內容的整合（見圖1）

本章內容選自中國勞動社會保障出版社的《飯店服務英語》教材第二部分，內容主要圍繞西餐基本菜式及上菜順序展開。由于語言是一個互相聯系的整體，而學習的過程又是一個認知體驗的過程，筆者利用英語語料庫、專業資料庫等信息化資源將西餐餐具詞匯的認知和西餐禮儀知識的滲透與本章內容進行有機結合，有助于為學生搭建一個較為系統的西餐知識結構，擴大學生知識范圍，培養學生跨文化交際能力。

具體教學目標：

1）知識目標：能聽懂并說出西餐餐具與菜式詞匯；能基本說明西餐上菜順序及禮儀。

2）能力目標：能運用目標語言為顧客提供點菜和上菜服務。

3）情感目標：樹立學習信心及服務意識，培養良好的職業素養和跨文化交際能力。

本課教學重難點：

1）重點：能聽懂和表達西餐菜式，提供點菜、上菜服務。

2）難點：能綜合運用語言知識完成模擬工作任務。

2.2 信息資源的開發（見圖2）

圖2 信息資源的開發

圖3 學生成績分析

當代最有影響的兩種“學與教”理論，分別來自奧蘇貝爾和建構主義。奧蘇貝爾所倡導的“有意義接受學習”理論和“先行組織者”策略，強調教師主導作用的發揮和學生的接受地位。反之，建構主義突出的是學習者創新思維和能力的培養。若將二者結合，則能讓“學與教”的問題得到很好的解決。信息資源的開發，特別是多種工具的應用，有助于實現這個設想。

依據教材及中職學生特點，課前以原有的教材為依托，利用資源庫重組學習資源；課中以“教師主導——學生主體”“教師點撥——學生體驗”為主線，利用Flash交互游戲、語音跟讀測試軟件、闖關任務、錄音設備、多媒體資料等為學生自主學習、主動探究、習得目標語言提供平臺；課后以學生學習平臺為基地，多元化評價學生學習效果。

3 主體部分：教學過程的實施（見表1）

表1 教學過程

4 基于網絡平臺的英語聽說課教學交流與評價（見表2）

表2 學習平臺的搭建

5 討論

教學設計與評價要符合認知規律，也要符合學生的實際情況。信息化教學技術為中職教學帶來的不只是教學的便利、更優的表達形式，更是教學方式和學習方式的變革，而非各種信息化手段的硬性嵌入。如何構建一個開放、互動的學習課堂，營造自主、和諧的課堂氛圍，提供自主探究的學習條件，達到培養學生學習能力、實踐能力、創新精神的目的，是需要中職教師不斷思索與嘗試的。

[1]何克抗.“主導-主體”教學模式的理論基礎[J].電化教育研究,2005(1):7-15.

[2]龐英智.信息化教學設計研究[J].吉林省經濟管理干部學院學報,2010(1):94-97.

[3]章兼中.國外外語教學法主要流派[M].上海:華東師范大學出版社,1983.