食用菌菇渣飼養大麥蟲配方研究

謝 娜 張 平 賴騰強 張世彬

食用菌菇渣飼養大麥蟲配方研究

謝 娜 張 平 賴騰強 張世彬

福建農業職業技術學院生物技術系

隨著我國食用菌生產量的不斷增加，出現了大量的菇渣需要處理，該試驗利用菇渣為原料，研究菇渣飼養大麥蟲的可行性配方。通過試驗得出：用菇渣飼養大麥蟲是可行的，配方1對大麥蟲的飼養效果顯著。

菇渣 大麥蟲 配方

0 引言

近年來，隨著食用菌栽培技術的普及，其種植面積在迅速擴大，品種亦在不斷增多，已成為我國農業生產中的主要經濟作物之一。然而，隨著食用菌種植規模的不斷擴大，食用菌采摘后下腳料的大量積累，已成為不容忽視的環境問題。

眾所周知，食用菌生產的原材料是經粉碎的桔桿、玉米芯、麩皮、棉籽殼等[1]。食用菌采收后，就會產生大量的菇渣廢料，并長期堆積在場地周圍，經風吹日曬雨淋，自然發酵發臭，孳生有害病菌，久而久之，污染大氣與水源，對生態環境產生越來越嚴重的影響[2]。在有些地方，由于農民缺乏相應知識，誤將菇渣廢料作為有機肥料使用，以節約用肥投資，這樣做不但不能提高作物產量，反而由于菇渣在田間發酵，會灼燒作物根系和幼苗，加之菇渣中含有大量寄生蟲卵和病菌，也會對作物造成一定危害[3]。施用時，將菇渣四處撒散，會對環境造成更大范圍的污染。即使一些菇渣被農民運回到田間堆放，使其自然堆漚腐化，經幾個月或更長時間后，再行施用，亦會由于部分菇渣發酵腐化不完全而在田間二次發酵，傷及作物根苗。為消除菇渣廢料對大氣和水源造成污染，使生態環境得到有效保護，以達到食用菌種植效用的發揮和農業的可持續發展，可在食用菌廢料中加入一定量的除臭、殺蟲、滅菌劑，對其作無害化處理并進行綜合利用，變廢為寶，化害為利，實屬一項利國利民之舉[4]。本研究將探討菇渣用于飼養大麥蟲的可行性。大麥蟲屬于節肢動物門、昆蟲綱、鞘翅目，擬步甲蟲科昆蟲。幼蟲長70～80毫米，蟲體寬5～6毫米，單條蟲重1.3～1.5克。是其黃粉蟲或黑粉蟲的體長、體重、體寬的三四倍[5]。大麥蟲是我國近年從東南亞國家引進的，或稱超級面包蟲[6]。大麥蟲的幼蟲含粗蛋白質51%，脂肪含量29%，還含有多種糖類、氨基酸、維生素、激素、酶及礦物質磷、鐵、鉀、鈉、鈣等，營養價值高，它可作為高蛋白鮮活飼料[6]。用于飼養蛙、鱉、蝎子、蟆蛤、蛇、優質魚、觀賞鳥、藥用獸、珍貴毛皮動物和稀有畜禽等[7]。菇渣中含有很多的有機物，用菇渣飼養大麥蟲，可降低大麥蟲的養殖成本，并實現資源的循環利用，變廢為寶，實現經濟、環保、社會三大效益。

1 材料與方法

1.1 試驗條件

在本試驗中，嚴格控制實驗所需的溫度等條件，保證實驗在所需的環境條件下進行。首先實驗室要求能夠防鼠、防鳥，防各種以昆蟲為食的動物。大麥蟲是一種負趨光性昆蟲，用窗簾將窗戶遮擋住、使室內的光線較暗以利于大麥蟲的生長，在實驗室內放一個架子，把培養大麥蟲的飼養瓶放在架子上，每天保證通風。

1.2 試驗方法

本試驗中將大麥蟲分為10組，用不同配比的菇渣飼養料對大麥蟲進行養殖，每種飼料配方做3個重復。具體飼養配方參照表1。飼養料以菇渣、麩皮、玉米粉作為主要成分, 原料在60℃的烘箱中烘干，按配方稱取相應原料, 混勻。

表1 大麥蟲的飼料配方

飼養方法：將剛孵化不超過24 h 的大麥蟲幼蟲用移入培養瓶中, 以不同配方飼料飼養, 每個配方3個培養瓶，每個培養瓶培養3只大麥蟲，飼料10 g, 3 d更換1次飼料, 并清理蟲糞。在溫度較低的時候加些青草飼料，以免幼蟲因濕度不夠而自相殘殺。每天早上8 點觀察大麥蟲幼蟲生長情況，30 d后每10 d從各處理中隨機抽取3頭稱幼蟲體重，并記錄。飼養條件為25℃，培養濕度為30% 。

2 結果與分析

2.1 不同飼養配方對大麥蟲生長的影響

不同飼養配方下大麥蟲的生長量如表2所示。

表2 30d不同飼養配方下大麥蟲的生長量

2.2 數據分析

根據DPS數據處理軟件統計結果見表3、表4。

表3 方差分析表

表4 顯著水平分析表

由表3可得，處理間的P值為0.0002，小于0.01，說明不同的飼料配方對大麥蟲的生長有明顯區別。由表4可知，處理1差異顯著，可得配方1對大麥蟲的生長有1%極顯著水平的促進作用。

3 小結

本實驗是對利用菇渣養殖大麥蟲進行的初步研究。通過對大麥蟲細致精心的喂養和觀察，以及飼料和蟲體情況定期稱重得出數據，并對數據進行分析得出以下結論:

（1）本試驗利用菇渣、玉米芯、麩皮飼養大麥蟲，大麥蟲能夠以上述的物質為食，并且生長和發育都較好。

（2）在養殖過程中發現，飼料的濕度是影響大麥蟲正常生長的重要因素，加有麩皮的飼料養殖的大麥蟲，出現較多的死蟲，因為麩皮容易變干，水分比較少。

（3）用菇渣養殖大麥蟲對大麥蟲的生長有1%極顯著水平的促進作用。

綜上所述，用菇渣來養殖大麥蟲是可行的，并具有良好的經濟和環境效益。

[1] 王艷榮，張海棠，何云.玉米芯菌糠的營養價值分析[J]. 安微農業科學，2008,36（16）:6716-6724.

[2] 陳永生，平英華.菌糠飼料資源的開發利用[J].食用菌，1991（4）：41-42.

[3] 張傳溪，胡萃．昆蟲資源利用及產業化的問題與展望[J]．昆蟲知識，2000，37(2)：89-96．

[4] 雷雪芹，徐延生. 菌糠飼料及其在養殖業的應用[J]. 河南農業科學，1993（4）：41-42.

[5] 許齊愛，彭偉錄，李小璽, 等. 經濟昆蟲黃粉蟲與大麥蟲研究進展[J]. 安微農學通報，2008,14（24）: 158-160.

[6] 吳福中，林華峰，劉志紅, 等. 中國黃粉蟲產品開發利用的現狀及其對策[J].中國農學通報, 2005, 21(8):72-75.

[7] 常正西.養殖業.昆蟲養殖新秀——大麥蟲[EB/OL]. http://www.farmer.com. cn/wlb/xmb/xm4/200605220241.htm

[8] 孫秦青，原少峰. 菌糠飼料的研制[J]. 內蒙古科技與經濟，2004（4）：30-31.

[9] 齊飛.利用生活垃圾養殖大麥蟲六齡幼蟲的研究[EB/OL].http://www.doc88. com/p-988344308587.html