92歲國(guó)醫(yī)大師的“吃”經(jīng)

關(guān)玲

“不急躁，病就好了一半。”92歲的路志正經(jīng)常給患者開出這樣的“藥方”。

據(jù)說，路老是北京各醫(yī)院中目前還在出診的最年長(zhǎng)的一位大夫。看起來不過70多歲，頭發(fā)一絲不茍地向后梳著，問起診來，滿眼盡是慈愛，時(shí)不時(shí)還跟患者開開玩笑，診室里的氣氛輕松，好像一大家人圍坐在一起聽長(zhǎng)輩的教導(dǎo)。

人們最津津樂道的，還是另一個(gè)傳說——路老有著90歲的年齡，40歲的心臟。每年體檢，所有的結(jié)果都是“未見明顯異常”，血管彈性跟四五十歲的健康男性一樣，讓人嘆服。路老是怎樣保養(yǎng)自己的呢？讓我們一起來聽聽路老自述的養(yǎng)生經(jīng)驗(yàn)吧！

長(zhǎng)壽經(jīng)NO.1仁者壽

熊掌雖好不敵粗糧

現(xiàn)在的人，有了錢不知道怎么花，也不知道怎么吃。

中醫(yī)理論博采眾長(zhǎng)，尤其是儒家，像孔子說的“仁者壽”，孟子推崇清靜無(wú)為。所以我的長(zhǎng)壽經(jīng)驗(yàn)第一條就是心平氣和、無(wú)欲無(wú)求。

無(wú)欲無(wú)求比較難做到。人都愿意吃好的，連孟子都說：“魚與熊掌不可兼得。”我過去吃過熊掌，是好吃，但是再好的東西，不能都吃，也不能多吃。現(xiàn)在物質(zhì)豐富了，在家吃飯，家里人總是問我飯菜“好不好”，每次我都說：“很好了、很好了。”

我每周至少吃兩次粗糧，一次是棒子面的發(fā)糕，一次是玉米面或別的雜糧做成的面茶，很喜歡喝。

晚上喝稀一點(diǎn)的粥。現(xiàn)在家里有攪拌機(jī)，各種雜糧比如豆子、小米放在一起攪拌后熬粥，非常方便。晚飯一定要吃七八分飽，胃不和則臥不安。

長(zhǎng)壽經(jīng)NO.2不撤姜食

每天進(jìn)餐三片泡姜

我堅(jiān)持吃了40多年的姜，每天進(jìn)餐的時(shí)候吃兩三片醋泡姜。

吃姜有幾點(diǎn)要注意：不多食，一次吃幾片就夠，或切成細(xì)絲和姜末拌于涼菜中，有和胃降氣，增加食欲的作用。吃太多則會(huì)導(dǎo)致胃熱。老年人如果咳有泡沫的白痰，可以吃姜，但是痰黃、干咳或無(wú)痰的，就不要吃。

長(zhǎng)壽經(jīng)NO.3不能以酒為漿

每晚一杯兌水黃酒

《黃帝內(nèi)經(jīng)》里勸說人們，不能以酒為漿，喝酒像喝湯一樣，那就糟了。過去我一點(diǎn)酒都不喝，但是年齡大了，手關(guān)節(jié)容易僵直，所以開始喝一點(diǎn)黃酒。黃酒能夠增加血液循環(huán)，降低關(guān)節(jié)僵硬程度。一般我每天喝一杯，而且是晚上喝，白天上班是不會(huì)喝的。我喝黃酒有個(gè)特點(diǎn)，不喝純的，而是自己“勾兌”一下，每杯酒加1/3的熱水，這樣既溫了酒，也降低了酒精的濃度。

我愛喝茶，不同的季節(jié)、不同的時(shí)間喝不一樣的茶。比如春天會(huì)托安徽的學(xué)生捎些帶春芽的綠茶，有生發(fā)之氣。上午喝綠茶使陽(yáng)氣上升；下午喝烏龍茶健脾消食促進(jìn)消化；晚上喝普洱茶，能夠護(hù)胃養(yǎng)胃而且不會(huì)影響睡眠。

摘自《健康時(shí)報(bào)》