不是出來嚇人的是來拜年的！

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海鰻，是一種食肉性魚類。我們看到這些照片時，立刻明白了這種生物的兇狠。它游泳速度非?？欤洺⒂谒?0～80米的泥沙或沙泥底海區。多棲居于泥洞內，在浪大水濁時出動覓食，傍晚和凌晨更為活躍。

海鰻能吃的動物很多，最喜歡吃蝦、蟹、烏賊等。大多數魚類捕獲獵物的方法是用嘴將獵物吸進來，再用咽喉部的骨骼來處理。但海鰻的捕食方法卻非常奇特：它們會用閃電般的速度沖向獵物，然后用前端有牙的下頜夾住獵物。幾乎同時，隱藏在咽喉后部的具有攻擊性的內頜會跳出來，撲向獵物，然后拖入腹中，填飽自己的肚子。海鰻是迄今發現的唯一采用這種特殊方式進食的生物。這種方法像極了電影《異形》中外星怪物的捕食方法。

海鰻雖兇狠，但它卻也是人類的美味佳肴。海鰻肉厚、質細、味美、含脂量高，可供鮮食、制咸干品或罐頭。海鰻肉與其他魚肉摻和制成魚丸和魚香腸，味更鮮美而富有彈性。日本料理中，海鰻是有著多種做法的食材。在營養方面，海鰻具有補虛養血、祛濕、抗癆等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好營養品。

那么，我們是不是在一年四季都能吃到美味的海鰻呢？其實，吃是能吃到的，但冬季的海鰻要比夏季的更加美味。因為鰻魚在冬天時，脂肪含量較少，也較便于食用，并可補充冬天所缺乏的維生素A，因此是冬天最好的食品。