能吃還挑食，要質量還是要數量？

撰文/魏博遜

能吃還挑食，要質量還是要數量？

撰文/魏博遜

種類不同，吃的也不同

海洋中，生活著大量的大型海洋動物。與陸地不同，大型海洋動物的食譜基本都是以肉為主。這自然有它的道理：在冰冷的海水中，越是大型的海洋動物，消耗的能量也就越大。沒有高能量食物的支持，這些動物只能因為能量耗盡而葬身大海。所以，很多大型的海洋動物都有著自己的食譜。然而，科學家們發現，并不是所有的獵物都能滿足捕食者的要求，很多捕食者也是非常“挑食”的。研究者們比較了東北大西洋中的11種不同的鯨類和海豚。他們通過檢查動物的肌肉的狀態，得出了這個結論。

研究海洋哺乳動物的專家Andrew Trines解釋道：“傳統觀念認為，大型海洋動物尤其是海洋哺乳動物，會捕捉它們遇到的任何獵物來維持生存，但事實卻不是這樣。不同的動物的食譜是不同的。例如，鯨和海豚會捕捉含有豐富卡路里的食物來維持生存；而另外一些動物則不需要這樣的食物，它們僅僅需要一些‘劣質’的獵物就可以生存下去。即使是鯨和海豚，它們所需要的高卡路里的獵物的種類也是不同的。它們對食物的選擇和它們自己的體型無關。”

有趣的是，在大海中上演的捕食與被捕食的戰斗，與陸地是類似的。由于生存的壓力，這些高卡路里的獵物們不得不進化得更加靈活與敏捷，以躲避天敵的捕食。而捕食者們也不得不花費更多的能量來獲取自己需要的獵物。“道高一尺，魔高一丈”，種群迫于生存壓力的進化，是生命永恒不變的主題。

值得注意的是，這些對能量需求較大的物種對它們主要食物的枯竭非常敏感，由于一些動物對食物的挑剔，導致它們需要的食物數量倒成了次要的，如何正確地得到自己需要的食物來讓自己存活下去，才是最重要的。

發現那些海洋生物依賴食物質量才能夠存活下來的情況，建立了保護這些海洋生物的新模式。保護并豐富它們的食物數量，是保護它們的關鍵。

它們吃什么？如何吃？

虎鯨

虎鯨的食量非常之大，一頭8噸的虎鯨每天要吃下占體重3%至4%的鮮肉。當獵物不能滿足它們的需要時，它們就會把目標轉向其他動物。

在阿拉斯加附近的阿留申群島，虎鯨吃掉了那里十分之一的海獺；在阿拉斯加沿岸，在過去的30年中，有80%的施特勒海獅神秘失蹤；在北太平洋和南白令海，海狗和斑海豹的驟減與虎鯨密切相關，還有南極的海獅、海象和小須鯨數量的急劇下滑，虎鯨也一樣難脫干系。

吃什么，也要看怎么生活

并非所有的虎鯨都是海洋哺乳動物的殺手，至少在北美洲的西海岸不是這樣。那里的海洋生物學家根據虎鯨的具體情況將它們分成三種不同的屬性——“定居鯨”、“過往鯨”和“近海鯨”。

“定居鯨”性情溫和，它們以家族為中心，成群結隊地生活在屬于自己的領地內，與陸地上的老虎習性近似，雌性“定居鯨”的壽命最長能活到50歲。它們基本以各種魚類為食，很少襲擊哺乳動物。“過往鯨”的情況就變得復雜了。人類只是近幾十年來才對它們有所了解。兇狠嗜殺是“過往鯨”的主要特性。它們捕獵的場面與狼群和獅群一樣，捕獵的方式與參加者的數量，完全由獵物的大小而定，其間的密切配合與掌握下手的火候，簡直到了滴水不漏的地步。而“近海鯨”，則來無影去無蹤，神秘莫測，沒有人知道它們以什么為生。

“過往鯨”的確是海洋中的虎狼之師，連兇猛的鯊魚見到它們都退避三舍。它們常常沖到海灘、岸邊和浮冰上捕殺獵物，有時撞碎浮冰，襲擊冰下的獵物。它們的食譜經常變換，幾乎是遇到什么就吃什么。科學家已經在它們的胃里發現了許多意想不到的動物遺骸，其中有海龜、企鵝、海象、海豹甚至有北極陸地的駝鹿。

藍鯨

藍鯨幾乎只捕食磷蝦，雖然它們也會以橈足類為食。藍鯨所吃的浮游生物則因地區不同而有所差異。藍鯨總是在它們能找到的最密集的磷蝦群中覓食，有時候它們一天會捕食3600千克的磷蝦。這意味著，通常藍鯨白天需要在超過100米深度的海域覓食，在夜晚才能到水面覓食。

在覓食過程中，藍鯨的潛水時間一般是10分鐘，雖然它們潛水20分鐘并不少見，藍鯨最長的潛水時間記錄是36分鐘。藍鯨在捕食的時候是一次吞入大群的磷蝦，并同時吸入大量的海水。然后它們擠壓腹腔和舌頭將海水從鯨須板排出。當口中的海水完全排出后，藍鯨就把剩下這些不能穿過鯨須板的磷蝦吞入。當藍鯨捕食磷蝦時，偶爾也會吞進小型魚類、甲殼類與烏賊等。

座頭鯨的水泡網捕獵法

座頭鯨

座頭鯨只在夏天捕食，在冬天它們就會依靠體內儲存的脂肪過活。座頭鯨是一種非常積極的捕獵者，它們的捕食對像包括磷蝦、小群魚、鯡魚、胡瓜魚和玉筋魚。捕食的方法包括直接攻擊或者通過用鰭拍打海水而將獵物擊暈。

其中最獨特的獵食技巧稱為水泡網捕獵法。一群鯨在群魚的下方圍成一個大圈迅速地游動，再利用它們的噴水孔向上噴氣形成水泡網從而使群魚逼得更為密集。然后它們突然會張大口向上竄，一口就可以吞下數以千計的群魚。這或可被稱為最奇特的海洋哺乳類的捕獵法。通常虎鯨會視幼年座頭鯨為獵食對象，而這種威脅對于成年的座頭鯨來說是相當輕微的，頂多是造成表皮上的擦傷。

抹香鯨

一般認為抹香鯨主要在海底或其附近區域覓食，以多種槍烏賊為主要食物。雌鯨主要捕食重量在0.1至10千克左右的槍烏賊，但也包括體型極為龐大的獵物，如為人所熟知的大王烏賊等；雄鯨同樣以槍烏賊為食，不過偏好獵物的體型通常更大，例如大王酸漿魷。

在抹香鯨的嘴邊與身上有時會有類似被抓傷的刮痕與圓形的吸盤印痕，推測可能是與這類大型獵物搏斗時，由槍烏賊觸須所留下的傷痕。覓食時它們常會吞下石頭、海綿、海鞘等其他非食物的物體。不同于其他大型鯨類有明顯覓食期的劃分，抹香鯨終年皆會進食，估計每天要消耗相當于體重3%至3.5%重量的食物。

抹香鯨的牙齒

大王烏賊的吸盤在抹香鯨皮膚上留下的痕跡

寬吻海豚

寬吻海豚的食物主要包括帶魚、鲅魚、鯔魚等群棲性的魚類，它們偶爾也吃烏賊或蟹類以及其他一些小動物。寬吻海豚釘子狀的牙齒可以咬住獵物但是不能咀嚼食物。當寬吻海豚發現一群獵物時，它們會集體行動把獵物包圍。它們也會搜尋那些在下層水域單獨行動的魚類。寬吻海豚也會用尾鰭擊打獵物甚至把捉到的魚拋出水面，然后自己也跳出水面，在空中把魚咬住。

灰海豹

灰海豹會進食很多不同種類的魚，但通常都是吃底棲魚類，且是在水深至70米的位置進食，有時甚至或會比這更深。鱈魚、比目魚、鯡魚和鰩對灰海豹來說是很重要的食糧之一。但是，很明顯地，灰海豹看見什么就會吃什么，包括章魚和龍蝦。然而它們并不是每天都能進食。